Dobór odpowiedniego wina na wesele sprawia najczęściej najwięcej kłopotu Państwu Młodym. To nie tylko kwestia zdecydowania się czy będą to wina białe, różowe czy czerwone. Wszystkie z nich możemy kupić w wersji słodkiej, półsłodkiej, półwytrawnej oraz wytrawnej. Różnice w smakach (oraz w cenach) są kolosalne, co nie ułatwia wyboru. Na co zatem się zdecydować? Jakie wino na wesele będzie najlepsze?

Dopasuj wino do menu

Dobre wino na wesele, to nie tylko francuski szampan czy włoskie prosecco, wznoszone przy uroczystych toastach i witaniu Państwa Młodych. Białe wino świetnie sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i dopełniając weselne menu. Po czerwone wino goście chętnie sięgną podczas uroczystego obiadu, zwłaszcza jeśli jest odpowiednio dobrane do podawanych dań. W ten właśnie sposób dochodzimy do najważniejszego kryterium. Wina powinny być do brane tak, aby podkreślały i uzupełniały się wzajemnie ze smakiem serwowanych potraw. Ponieważ sztuka parowania jedzenia z winem nie należy do najłatwiejszych, tu zdecydowanie warto poradzić się sommeliera, który z pewnością dobierze odpowiednie szczepy i rodzaje wina, biorąc oczywiście pod uwagę budżet Państwa Młodych.

Jakie rodzaje wina kupić na wesele?

Jeśli nie chcemy korzystać z pomocy sommeliera, musimy posłużyć się swoją intuicją i smakiem. Jak dobrze wiemy, wina jednego szczepu potrafią zupełnie inaczej smakować. Dlatego przed podjęciem decyzji, najlepiej wino przetestować samemu. Co ważne, serwowane na weselu wina, powinny być dość neutralne. Ciężkie i specyficzne aromaty nie każdemu z gości przypadną do gustu. Jakie wino na wesele sprawdzi się najlepiej?

Wybierając odpowiednie wina, oraz ich ilości, warto również wziąć pod uwagę porę roku, kiedy to wesele będzie organizowane. W ciepłych, wakacyjnych miesiącach, goście zdecydowanie chętniej sięgają po schłodzone białe wina, a czerwone potraktują jako okazję do rozgrzania, gdy za oknem będzie chłodno i nieprzyjemnie.

Kolejność podawania win

Przede wszystkim pamiętajmy o kolejności podawania win. Jeśli chcemy zaserwować pełną gamę, zaczynamy od wytrawnych białych win, później różowe, aż do czerwonych. Wina wzmacniane i słodkie serwujemy na końcu. Taka hierarchia pozwoli docenić aromat każdego z win.

Wino musujące

Nikt z nas nie wyobraża sobie wesela bez musującego wina, które podajemy w wersji białej lub różowej. Jakie wino musujące na wesele będzie najlepsze? Przede wszystkim musi nam smakować. Sprawa jest o tyle prostsza, że nie dobieramy go do konkretnego dania. Warto jednak zdecydować się na wersje extra brut lub brut. Takie wina są średnio lub lekko wytrawne i trafiają w gusta większości gości.

Bezwzględnie należy pamiętać o tym, że wino musujące musi być podawane odpowiednio schłodzone!

Wino czerwone

Czerwone wino jest największym wyzwaniem. Jak dobrać takie, aby pasowało większości gości, a przy tym dobrze korespondowało z serwowanymi potrawami? Przede wszystkim należy podzielić wina na kilka odmian. Czerwone wino może być:

  • młode, świeże
  • owocowe, lekkie
  • średnio ciężkie
  • ciężkie
  • oraz pełne

Jakie czerwone wino na wesele kupić? Każde z nich świetnie odnajdzie się w innej sytuacji i powinno być dobrane dopiero po ustaleniu menu. Zakładając, że na weselu tradycyjnie serwowana będzie kaczka, dziczyzna lub wołowina, świetnie sprawdzi się do takiego dania czerwone wino wytrawne.

Tu warto wziąć pod uwagę, że nie wszyscy goście za wytrawnym winem przepadają, stąd Państwo Młodzi często decydują się na bezpieczniejsze rozwiązanie i kupują wino półwytrawne.

Szczepy takie jak Merlot, Pinot Noir czy Cabernet Sauvignon, są dobrze znane i powszechnie lubiane, a przy tym pasują do większości dań. Takie wino będzie strzałem w dziesiątkę!

Wino białe

Jakie białe wino na wesele sprawdzą się najlepiej? Białe wina również powinniśmy dopasować do potraw, jednak w ich przypadku jest dużo łatwiej niż z wyżej opisanymi winami czerwonymi. Tu tak samo warto postawić na wino półwytrawne, które będzie najbardziej uniwersalnym rozwiązaniem.

Największą popularnością cieszą się szczepy takie jak Chardonnay, Pinot Grigio oraz Sauvignon Blanc. Wybierając takie wino, z pewnością trafimy w gusta większości gości weselnych.

Polecane produkty

Z wpisu dowiesz się:

  • Jak wybrać wino na wesele?

Przeczytaj także

Jak degustować wino?

Jak degustować wino?

Degustacja wina pozwoli otworzyć zmysły na smak i aromat tego unikalnego alkoholu, będzie też doskonałym sposobem na wybranie ulubionej butelki. A zatem - jak degustować wino? Otóż degustacja polega na wykorzystaniu trzech zmysłów: wzroku, węchu i smaku w trzech krokach analizy. Eksperci określają je jako oko, nos i usta. Ostatnim etapem degustacji jest podsumowanie wrażeń i wyciągnięcie wniosków. W tym artykule krok po kroku przybliżamy proces degustacji wina - zapraszamy do lektury.  Czytaj więcej

Jak pić i podawać whisky? Poradnik dla początkujących

Picie i serwowanie alkoholu może być swego rodzaju rytuałem. Specjalna szklanka lub kieliszek, właściwa temperatura czy odpowiednie do degustacji miejsce - to wszystko ma duże znaczenie dla koneserów. Podawanie whisky jest mniej skomplikowane niż wina czy absyntu, ale niektóre sposoby jej picia będą nieco kontrowersyjne. Czytaj więcej

Znajdź nas

Odbierz zamówienie stacjonarnie

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.