Oto trzy najlepsze cocktaile klasyczne, które znajdziesz w BlackBeard. Poleca je nasz wspaniały szef baru - Antoni Renk. Dobrze przygotowane, wspaniale podane, zawsze będą smakowały i dostarczały olbrzymią przyjemność.

Dlaczego?

Klasyczne cocktaile, podobnie jak moda klasyczna, nigdy nie przeminą. Wybór tych koktajli w koktajlbarze czy restauracji to oznaka dobrego smaku i znajomości branży. Wywołają również uśmiech na twarzy drugiej połówki, bo ich prostota i doskonała baza, to zawsze strzał w dziesiątkę.

Klasyczne cocktaile nie muszą być nudne

Nie wiemy dlaczego czasami mówi się o klasycznych cocktailach, że są nudne. Naprawdę jest to w naszym odczuciu bardzo krzywdzące zdanie. To, że są zbudowane w oparciu o zaledwie kilka składników o niczym nie świadczy. Wystarczy zmienić bazę, aby bawić się smakiem w sposób fenomenalny.

Taki Old Fashioned, o którym piszemy poniżej, można zrobić zarówno na kultowej Whiskey żytniej, ale zamiast niej równie dobrze odnajdzie się zwykły Bourbon, Szkocka Whisky, a nawet rum. W zależności od preferencji, możemy spowodować, że cocktail będzie słodszy, albo bardziej wytrawny zmieniając w nim alkohol bazowy.

Nasz szef baru, Antoni Renk, poleca te trzy klasyczne koktajle.

  • -5%
Dostępne
Rum

Rum Izalco 10YO / 700ml / 43%

Izalco
195,00 zł
185,25 zł Brutto
Pozostały czas
Destylowany z melasy z wulkanicznej trzciny cukrowej, dojrzewający w beczkach z amerykańskiego dębu. Nos jest owocowy i świeży - nuty moreli, śliwek, miodu i karmelu mieszają się ze sobą. Podniebienie jest łagodne i drzewne, nuty karmelowej mieszanki z bogatymi amerykańskimi nutami dębu i słodkim tytoniem, finish jest długi z nutami owoców cytrusowych i...
Dostępne
Spirits

Angostura Aromatic Bitter / 200ml / 44,7%

Angostura
69,00 zł Brutto
Angostura Aromatic Bitters to unikalna, skoncentrowana mieszanka ziół i przypraw, wytwarzana na wyspie Trynidad zgodnie z oryginalną recepturą z 1824 roku. Ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat Angostura Aromatic Bitters zdobyła popularność w ponad 140 krajach na całym świecie jako niezastąpiony dodatek do drinków i koktajli alkoholowych.
Koniak Naud Extra / 700ml / 42,3%
Dostępne
Koniak

Koniak Naud Extra / 700ml / 42,3%

650,00 zł Brutto
Zapach Naud Extra Cognac jest silny, czuć wyraźnie pigwę, kandyzowane owoce, drewno cedrowe i mokkę. W smaku natomiast napotykamy głębię znaną tylko z najstarszych koniaków. Wyczuwalne są nuty tytoniu, skóry i pomarańczy. Finisz alkoholu jest długi i waniliowy. Olbrzymie wrażenie robi także butelka oraz purpurowa, dostojne opakowanie otwierane na boki, w...

Whisky Sour

Alkohol i jajko? O tak, jak najbardziej, w klasycznym - jak to się mawia w barach - sałerku. Najstarsze źródła mówiące o whisky sour odnoszą się do 1870 roku i gazety z Wisconsin. Koktajl bardzo łatwo modyfikować, wystarczy zamiast syropu cukrowego użyć jakiegokolwiek likieru smakowego, czy też domowej marmolady. Dodaj także cynamon i sprawdź jak fajnie można bawić się tak prostymi koktajlami jak whisky sour.

Składniki: 45 ml whisky 20 ml soku cytrynowego 10 ml syropu cukrowego białko z kurzego jajka 4-5 kostek lodu

Sposób przygotowania: Oddzielone od żółtka białko należy ubić. Wyciśnięty sok cytrynowy (przepuszczamy przez sitko, aby pozbyć się miąższu), wlewamy wraz z białkiem do shakera. Dodajemy syrop cukrowy, kostkę lodu (dzięki niej białko szybciej się ubije) i energicznie wstrząsamy naczyniem przez około 15 sekund. Dodajemy pozostałe kostki lodu, dolewamy 45 ml whiskey i ponownie wstrząsamy, aż do momentu idealnego połączenia składników.

Old Fashioned

Nie, ta nazwa wcale nie odnosi się do staromodny. Choć dokładnie tak brzmi. Nazwa jest jednak adekwatna do pierwszych wzmianek o tym napitku. Pojawiły się one w 1806 roku.

Składniki: 1 kostka cukru 3 dashe Angostura Bitters 60 ml whisky, bourbonu lub rumu 1 duża kostka lodu 1 kawałek skórki pomarańcza

Sposób przygotowania: Rozpuść cukier z bitersem i odrobiną wody na dnie szklanki. Mieszaj tak długo, aż pozbędziesz się cukru całkowicie. Dodaj bazy, czyli rumu, whisku lub bourbonu i wymieszaj. Do szklanki włóż dużą kostkę lodu i wymieszaj delikatnie. Wyciśnij skórkę pomarańcza nad szklanką, aby nadać aromatu i włóż do szklanki. Polecamy sprawdzić jak smakuje Old Fashioned na rumie Ron Izalco.

Daiquiri

Prawdziwe Daiquiri, w którym bazą jest biały rum, prosty syrop i limonka, to orzeźwiający, wspaniały koktajl. Podobno jego nazwa pochodzi od języka Indian Taino. Nie sposób nie wspomnieć, że dla fanów literatury, a szczególnie Ernesta Hemingwaya, jest to pozycja obowiązkowa. Tak, Daiquiri było ulubionym koktajlem pisarza. Uwielbiał go w opcji Papa Doble.

Składniki: Sok z połowy limonki (około 1 łyżki stołowej) 1 plasterek limonki do garniszu 1 łyżeczka cukru trzcinowego 60 ml białego rumu pokruszony lód

Sposób przygotowania: Wszystkie składniki wstrząśnij w shakerze z lodem, a następnie przelej do schłodzonego kielicha. Dekoracją w Daiquiri może być limonka. Jak widać jest, to niezwykle prosty drink.

Zapraszamy do BlackBeard we Wrocławiu przy ul. Tęczowej 57, do naszego baru, a także na zakupy do BlackBeard.Store.

  • -5%
Dostępne
Rum

Rum Izalco 10YO / 700ml / 43%

Izalco
195,00 zł
185,25 zł Brutto
Pozostały czas
Destylowany z melasy z wulkanicznej trzciny cukrowej, dojrzewający w beczkach z amerykańskiego dębu. Nos jest owocowy i świeży - nuty moreli, śliwek, miodu i karmelu mieszają się ze sobą. Podniebienie jest łagodne i drzewne, nuty karmelowej mieszanki z bogatymi amerykańskimi nutami dębu i słodkim tytoniem, finish jest długi z nutami owoców cytrusowych i...
Dostępne
Spirits

Angostura Aromatic Bitter / 200ml / 44,7%

Angostura
69,00 zł Brutto
Angostura Aromatic Bitters to unikalna, skoncentrowana mieszanka ziół i przypraw, wytwarzana na wyspie Trynidad zgodnie z oryginalną recepturą z 1824 roku. Ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat Angostura Aromatic Bitters zdobyła popularność w ponad 140 krajach na całym świecie jako niezastąpiony dodatek do drinków i koktajli alkoholowych.
Koniak Naud Extra / 700ml / 42,3%
Dostępne
Koniak

Koniak Naud Extra / 700ml / 42,3%

650,00 zł Brutto
Zapach Naud Extra Cognac jest silny, czuć wyraźnie pigwę, kandyzowane owoce, drewno cedrowe i mokkę. W smaku natomiast napotykamy głębię znaną tylko z najstarszych koniaków. Wyczuwalne są nuty tytoniu, skóry i pomarańczy. Finisz alkoholu jest długi i waniliowy. Olbrzymie wrażenie robi także butelka oraz purpurowa, dostojne opakowanie otwierane na boki, w...

Polecane produkty

Z wpisu dowiesz się:

  • Dlaczego warto znać te 3 klasyczne cocktaile?

Przeczytaj także

Rafał Stanowski o rynku ginów w Polsce w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Rafał Stanowski o rynku ginów w Polsce w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Rafał Stanowski prowadzi bloga o whisky od lat. Niedawno zaczął także pisać o ginie, alkoholu wydawałoby się zapomnianym, ale ciągle często spotykanym i lubianym. Czytaj więcej

Marek Posłuszny ambasador House of Angostura w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Zacznijmy od Flair. Razem z Tomkiem Małkiem prowadzicie Flair Factory, jesteście wielokrotnymi mistrzami świata, zorganizowaliście prawie tysiąc pokazów, przygotowaliście 40 tysięcy koktajli. Czytaj więcej

Znajdź nas

Odbierz zamówienie stacjonarnie

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.