Podawanie i degustacja alkoholu wiążą się z licznymi zasadami, które będą się różnić dla poszczególnych typów trunków. Brandy nie jest tu wyjątkiem. Oczywiście, sposób w jaki spożywamy alkohol zawsze zależy od gustu i preferencji, ale jeśli zastanawiasz się jak podawać brandy i z czym ją komponować - mamy dla Ciebie kilka wskazówek.

Brandy często mylona jest z koniakiem i całkiem słusznie. Różnice między brandy i koniakiem są bardzo proste - koniak pochodzi z regionu Cognac we Francji. Brandy jest w zasadzie tym samym alkoholem, nie pochodzącym z tej prowincji. W dużym, dużym uproszczeniu. Dziś dowiemy się jak pić brandy.

Zanim jednak odpowiemy na pytaniem jak pić brandy, wyjaśnijmy po krótce czym w ogóle jest ten właśnie trunek. Brandy to alkohol, którego moc zamyka się w granicach od 35  do nawet 60 procent. Jest to więc bardzo mocny alkohol. Głównym surowcem, z którego produkowana jest brandy, oczywiście oprócz wody, są winogrona. Tak, tak samo jak w przypadku wina. I podobnie jak wino, każdy koneser rozpozna, że pomimo tego, że jest to alkohol wysokoprocentowy, jest to także bardzo aromatyczny napitek. Powstaje oczywiście w wyniku destylacji wina.

Jak więc pić brandy? 

Pij brandy neat

Tak po prostu. To najbardziej klasyczny sposób, w jaki podawać i pić można brandy. Najlepiej wykorzystać do tego specjalny kieliszek do brandy, tak zwany sniffer, przypominające tulipan. Kieliszki takie powodują, że aromaty brandy rozchodzą się bardzo równo i możemy wyczuć pełną paletę  podczas picia tego trunku.

Bez dodatków warto pić brandy bardzo dobrej jakości (to samo tyczy się armaniaku i koniaku), ale kiedy okaże się, że zawartość alkoholu jest zbyt wysoka, rozwodnijmy brandy kilkoma kroplami wody. Czasami warto dobrać dobre owoce w ramach food pairingu. 

Brandy Lepanto 12 Y0
Dostępne
Brandy

Brandy Lepanto 12 YO / 700 ml / 36%

180,00 zł Brutto
Brandy Lepanto produkowana jest przez Gonzalez Byass, firmę znaną przede wszystkim z wytwarzania sherry. Samo brandy destylowane przez Gonzalez Byass, to wysokiej jakości alkohol. 
Brandy Cardenal Mendoza
Brak na stanie
Brandy

Brandy Cardenal Mendoza / 700 ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza, to trunek pochodzący z Hiszpanii. Produkowany jest on przez firmę Sanchez Romate, która produkuje alkohole od 1781 roku. Brandy po raz pierwszy została wyprodukowana w roku 1887, wyłącznie na potrzeby rodzinne. Okazało się jednak, że trunek był tak dobry, że po rozbudowie gorzelni, wprowadzono ją na rynek. Butelka ma...
Brandy Metaxa 12*
Dostępne
Brandy

Brandy Metaxa 12* / 700ml / 40%

Metaxa
150,00 zł Brutto
Metaxa 12* to wyjątkowy grecki trunek o rosnącej popularności. 12 gwiazdek oznacza 12-letni proces dojrzewania, co zapewnia Metaxie jej złożony smak i aromat.

Jak podawać brandy?

Jeśli lubisz degustację brandy w czystej postaci, warto zadbać o odpowiednie szkło do tego alkoholu. Najczęściej wybierane są charakterystyczne kieliszki do brandy. Podobne szkło znajdziesz też pod hasłem snifter albo koniakówka. Jest to niski, zwężany ku górze kieliszek z krótką nóżką. Dzięki jego konstrukcji możesz delikatnie ogrzać brandy dłonią i delektować się jej aromatem zebranym w szkle.

Aby uzyskać najlepszy efekt przy degustacji, podawaj brandy w temperaturze pokojowej. Kieliszek powinien być napełniony maksymalnie do ¼ wysokości.

Z kolei jeśli chodzi o porę podawania brandy - jest to klasyczny digestif, który serwujemy po posiłku. Brandy sprawdzi się także do deserów i świetnie komponuje się z ciastami czy lodami. 

Koktajl? Jak najbardziej!

Brandy może być także serwowana w koktajlach. Najbardziej znane połączenie brandy z innymi składnikami to na przykład American Beauty, Fog Cutter, Harvard, ale także wariacje Old Fashioned czy Whisky Sour (w tym przypadku będzie to brandy sour).

Pij w temperaturze pokojowej

Zapomnij o tym, aby wkładać brandy do lodówki i schłodzić trunek. Ten alkohol, aby czuć smak brandy, należy serwować w temperaturze pokojowej. Wtedy właśnie możemy rozkoszować się najwybitniejszymi i najbardziej rzetelnymi aromatami i smakami brandy.

Ile brandy nalać do kieliszka?

Tulipan, czyli sniffer, powinniśmy wypełnić objętością alkoholu równą 1,5 uncji, czyli nieco mniej niż 50 gram. 

Czy ogrzewać brandy?

Wyznajemy zasadę, że alkohol istnieje po to, aby go pić, ale również bawić się nim i eksperymentować. Brandy powinniśmy ogrzewać - stąd też kształt kieliszka. Nie należy jednak jakoś ściśle i wybitnie trzymać kieliszka, musimy być przy tym bardzo delikatni.

Rozpoznawaj aromaty brandy

Po ogrzaniu - delikatnym - kieliszka dłonią, starajmy się wyczuć aromaty. Nie należy jednak wkładać nosa do środka naczynia i zaciągać się wonią etanolu. Trzymając kieliszek na wysokości klatki piersiowej, szukajmy skojarzeń w zapachu. Co chwilę zmieniajmy wysokość położenia kieliszka, przybliżajmy go do nosa i oddalajmy. 

Brandy pijemy małymi łyczkami

Powiemy to wprost - to nie wódka, którą wlewa się do gardła. Należy stosować metodę małych łyków, w ustach rozprowadzić alkohol po języku, aby wyczuć walory smakowe.

Podobne zasady jak przy brandy, można stosować aby pić koniak.

Brandy Lepanto 12 Y0
Dostępne
Brandy

Brandy Lepanto 12 YO / 700 ml / 36%

180,00 zł Brutto
Brandy Lepanto produkowana jest przez Gonzalez Byass, firmę znaną przede wszystkim z wytwarzania sherry. Samo brandy destylowane przez Gonzalez Byass, to wysokiej jakości alkohol. 
Brandy Cardenal Mendoza
Brak na stanie
Brandy

Brandy Cardenal Mendoza / 700 ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza, to trunek pochodzący z Hiszpanii. Produkowany jest on przez firmę Sanchez Romate, która produkuje alkohole od 1781 roku. Brandy po raz pierwszy została wyprodukowana w roku 1887, wyłącznie na potrzeby rodzinne. Okazało się jednak, że trunek był tak dobry, że po rozbudowie gorzelni, wprowadzono ją na rynek. Butelka ma...
Brandy Metaxa 12*
Dostępne
Brandy

Brandy Metaxa 12* / 700ml / 40%

Metaxa
150,00 zł Brutto
Metaxa 12* to wyjątkowy grecki trunek o rosnącej popularności. 12 gwiazdek oznacza 12-letni proces dojrzewania, co zapewnia Metaxie jej złożony smak i aromat.

Drinki z brandy

Brandy jest dość mocnym alkoholem, co w zależności od preferencji może być wadą lub zaletą. Dla osób, którym przeszkadza aromat alkoholu, ale chcą spróbować tego trunku świetną alternatywą będą drinki z brandy. 

Niektórzy dopuszczają też myśl mieszania brandy z popularnymi napojami, np. cola czy sprite. Są to jednak napoje intensywne, których smak przytłoczy samą brandy. Dużo lepiej sprawdzą się klasyczne drinki.

Do najpopularniejszych drinków z brandy należą:

  • Brandy Daisy - czyli mieszanka brandy z rumem, curaçao, syropem cukrowym, cytryną i wodą gazowaną. Jest to świetny drink nawet dla brandy z wyższej półki. 
  • Metropolitan - klasyka jeśli chodzi o drinki z brandy. Potrzebujesz jedynie wermutu, syropu cukrowego i opcjonalnie kropli barmańskich typu Bitter.
  • B&B - to prosta kombinacja brandy z likierem ziołowym, serwowana w szkle typu snifter.
  • Sidecar - kolejny klasyk, kombinacja Twojej ulubionej brandy z likierem pomarańczowym i sokiem z cytryny.
  • Brandy Old Fashioned - czyli po prostu Old Fashioned, ale z brandy zamiast whisky. Do brandy dodajemy cukier, Angosturę, cytrynę, limonkę i wodę gazowaną.
  • Milk Punch - jeden z najstarszych koktajli z brandy, słodki i kremowy. Oprócz brandy potrzebujesz do niego mleko, bourbon, syrop cukrowy i wanilię.

Zamiast drinków możesz wypróbować też brandy z różnymi dodatkami, np. plasterkiem pomarańczy czy suszonymi owocami, które delikatnie przełamują smak alkoholu.

Polecane wpisy z kategorii brandy

Polecane produkty

Z wpisu dowiesz się:

  • Z czym pić brandy?
  • Jak pić brandy?

Przeczytaj także

Ludzi w whisky pociąga smak i aromat

Ludzi w whisky pociąga smak i aromat

Adam Frankowski jest ambasadorem marek premium w Brown-Forman. Firma jest jedną z największych jeśli chodzi o branżę alkoholi. W jej portfolio znajdują się m.in. Jack Daniels czy Woodford Reserve. Zapraszamy do rozmowy z Adamem. Czytaj więcej
Dziewczyna z butelką wina w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Dziewczyna z butelką wina w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Na Instagramie znana jest jako Dziewczyna Z Butelką Wina. Na imię ma Marta i od kilku lat edukuje i promuje wina. Niejednokrotnie Blackbeard gościł Martę w swoich progach. Podczas jednego ze spotkań porozmawialiśmy o pasji do wina. Czytaj więcej

Znajdź nas

Odbierz zamówienie stacjonarnie

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.