Nazwy koniak i brandy często używamy zamiennie. I w pewnym sensie można obecnie uznać, że jest to przyjęta norma. Warto jednak wiedzieć, dlaczego istnieją różnice pomiędzy koniakiem i brandy i czym tak naprawdę oba alkohole są. Koniak zestawimy też z innym luksusowym trunkiemwhisky.

Zacznijmy od podstaw. Wiele osób bardzo nieświadomie nazywa brandy koniakiem, a koniak brandy. Zamiennie, albo w ogóle myśląc, że to ten sam alkohol. Brandy i koniak nie są tym samym, pomimo wielu podobieństw, posiadają szczególne różnice. Są to detale, ale niezwykle istotne detale.

Więcej różnic dzieli koniak i whisky, ale to jest już bardziej oczywiste.

Dlaczego każdy koniak to brandy?

Zgodnie z definicją, brandy to alkohol, a dokładnie destylowane wino. Będąc jeszcze bardziej szczegółowymi - najczęściej pochodzenia gronowego. Jednak może być produkowana także z innych owoców. W tej kategorii alkoholi, znajduje się wiele różnych rodzajów brandy. O tym jednak nieco później.

Dlaczego jednak koniak różni się od brandy?

Koniak podpada pod tą samą definicję. Z małymi różnicami. I tak jak wspomnieliśmy na początku, te małe różnice, mają olbrzymie znaczenie w tym, co w efekcie końcowym dostajemy i pijemy.

Koniak, pomimo takiej samej metody produkcji, musi spełniać kilka dodatkowych wytycznych. Koniak musi być produkowany z białych winogron. Najczęściej jest to odmiana Ugni Blanc i pochodzić oczywiście z regionu (a w zasadzie dokładnie miejscowości) Cognac we Francji. Gdy alkohol nie jest produkowany z białych winogron i w prowincji Cognac (departament Charente), nie jest już koniakiem. Destylacja musi być dwukrotna i odbywać się od 1 października do 31 marca. Nazwa koniak jest na terenie Unii Europejskiej zastrzeżona.

Brandy Cardenal Mendoza
Brak na stanie
Brandy

Brandy Cardenal Mendoza / 700 ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza, to trunek pochodzący z Hiszpanii. Produkowany jest on przez firmę Sanchez Romate, która produkuje alkohole od 1781 roku. Brandy po raz pierwszy została wyprodukowana w roku 1887, wyłącznie na potrzeby rodzinne. Okazało się jednak, że trunek był tak dobry, że po rozbudowie gorzelni, wprowadzono ją na rynek. Butelka ma...
Koniak Gautier XO Gold&Blue / 700ml / 40%
Brak na stanie
Koniak Hennessy VOSP
Dostępne
Koniak

Koniak Hennessy VOSP/ 700 ml / 40%

Hennessy
220,00 zł Brutto

Dlaczego nie każda Brandy to Koniak?

Wyjaśnienie tego zagadnienia widnieje w poprzednich akapitach. Brandy to alkohol destylowany z winogron, ale nie musi pochodzić z regionu Cognac.

Skąd pochodzi Brandy?

Z całego świata. Wiemy już, że jednym z krajów pochodzenia brandy jest Francja - bo koniak to także brandy. Inne rodzaje brandy z Francji to między innymi calvados czy armagnac. Różnice pomiędzy armaniakiem i koniakiem są m.in. takie, że ten pierwszy nie musi być starzony w beczkach dębowych. Calvados natomiast jest produkowany z jabłek. Swoją własną brandy mają również włosi, którzy produkują doskonale znaną grappę. W Chile i Peru dostaniemy znowu pisco, które tworzone jest głównie przy użyciu winogron muscat, a samo pisco nie jest starzone w drewnianych beczkach.

Skąd pochodzi Koniak?

To już wiemy. Z Francji i tylko z Francji. Dokładnie z okolic Cognac. Na koniec mała ciekawostka. Koniak, pomimo tego, że dziś kojarzony szczególnie z Francją, nie został przez Francuzów wynaleziony. Tak jak i gin, tak i koniak zawdzięczamy Holendrom.

Różnice pomiędzy koniakiem, a whisky

Już sama baza do stworzenia alkoholu, w przypadku tych dwóch trunków, jest zupełnie inna. Koniak, jak już wiemy, powstaje z winogron i produkowany jest we Francji w regionie Cognac.

Surowcem, z którego powstaje whisky szkockiej jest jęczmień. Istnieją także whisky zbożowe oraz pochodzące z kukurydzy, żyta, pszenicy. Krajami, które słyną z produkcji whisky są Szkocja, Irlandia (bourbon), USA (whiskey, bourbon), czy też Japonia. Whisky produkuje się jednak na całym świecie, w Indiach, Kanadzie, a także w Polsce.

Szkocka whisky musi leżakować w beczkach dębowych minimum 3 lata, aby można było nazywać ją szkocką.

Brandy Cardenal Mendoza
Brak na stanie
Brandy

Brandy Cardenal Mendoza / 700 ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza, to trunek pochodzący z Hiszpanii. Produkowany jest on przez firmę Sanchez Romate, która produkuje alkohole od 1781 roku. Brandy po raz pierwszy została wyprodukowana w roku 1887, wyłącznie na potrzeby rodzinne. Okazało się jednak, że trunek był tak dobry, że po rozbudowie gorzelni, wprowadzono ją na rynek. Butelka ma...
Koniak Gautier XO Gold&Blue / 700ml / 40%
Brak na stanie
Koniak Hennessy VOSP
Dostępne
Koniak

Koniak Hennessy VOSP/ 700 ml / 40%

Hennessy
220,00 zł Brutto

Polecane wpisy z kategorii Bourbon

Polecane produkty

Z wpisu dowiesz się:

  • Dlaczego każdy koniak to brandy?
  • Dlaczego jednak koniak różni się od brandy?
  • Dlaczego nie każda Brandy to Koniak?
  • Skąd pochodzi Brandy?
  • Skąd pochodzi Koniak?
  • Różnice pomiędzy koniakiem, a whisky

Przeczytaj także

Ludzi w whisky pociąga smak i aromat

Ludzi w whisky pociąga smak i aromat

Adam Frankowski jest ambasadorem marek premium w Brown-Forman. Firma jest jedną z największych jeśli chodzi o branżę alkoholi. W jej portfolio znajdują się m.in. Jack Daniels czy Woodford Reserve. Zapraszamy do rozmowy z Adamem. Czytaj więcej
Dziewczyna z butelką wina w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Dziewczyna z butelką wina w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Na Instagramie znana jest jako Dziewczyna Z Butelką Wina. Na imię ma Marta i od kilku lat edukuje i promuje wina. Niejednokrotnie Blackbeard gościł Martę w swoich progach. Podczas jednego ze spotkań porozmawialiśmy o pasji do wina. Czytaj więcej

Znajdź nas

Odbierz zamówienie stacjonarnie

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.