Marcinie skąd zainteresowanie i pasja, którą rozwijasz? Opowiedz nam o Sobie i swojej karierze w kilku zdaniach

- Tomku, ta pasja trwa już ok 20 lat kiedy to pierwszy raz stanąłem za barem w 5* hotelu w Anglii, tam mając na półce wszelakie prestiżowe gatunki alkoholi – whisky, cognac, armagnac – nie mogłem być w stosunku do nich obojętnym – zbyt dużo emocji związanych z historią, produkcją tych trunków zapoczątkowało moją pasję w tym kierunku, która trwa do dziś. 

To właśnie w tym hotelu rozpocząłem swoją karierę za barem, później kilka lat Londyn i w końcu dwa 5* statki pasażerskie jeden pod banderą amerykańską a drugi pod banderą japońską, na których spędziłem w sumie ok 4 lat. Na statkach pracowałem we wszystkich z kilkunastu barów – każdy o różnym profilu – od Champagne i Martini Bar po service bary –  w teatrach na 1800 osób, gdzie w 30 min trzeba było obsłużyć prawie wszystkich gości.

Praca ta dała mi możliwość zwiedzenia świata, byłem w ok 70 krajach, opłynąłem kulę ziemską dwa i pół razy, poznałem tysiące ludzi z ok 80 krajów. Najbardziej w tej całej przygodzie urzekła mnie praca na statku japońskim, kotwicząc w matczynym porcie Yokohamie. Japonia to niesamowity kraj, niesamowici ludzie, poznałem japońską kulturę barmańską, ich techniki, ice carving, sztukę serwisu. Miło wspominam ten czas.

Przygoda z rumem zaczęła się w styczniu 2014 roku – stosunkowo nie dawno, kiedy to po dwóch latach bycia Ambasadorem marki Jameson w Polsce udało mi się wygrać rekrutację na stanowisko Ambasadora Latin Spirits i marki Ballantine’s w Polsce. W tym samym czasie na początku roku urodziła mi się córeczka, więc emocji było co nie miara, kiedy po dwóch tygodniach od narodzin córki poleciałem na Kubę do Havany by poznać i zgłębić tajniki produkcji  jednej z marek którą reprezentuję do dziś – kubański Rum Havana Club. 

Gdzie pracujesz i jakie marki macie w swoim portfolio ?

Od 2014 roku pracuję w firmie Wyborowa Pernod Ricard, portfolio jest dość obszerne ale jakże zróżnicowane, pozwól że zacznę od naszego narodowego trunku Polskiej Wódki. Wyborowa, Ostoya, Pan Tadeusz, szkockie whisky - Ballantine’s, Chivas Regal, najważniejsze single malty - The Glenlivet, Aberlour, Scapa, Longmorn, Glenburgie, Miltonduff, Glentauchers, rum – Havana Club, koniak Martell, Arrarat brandy, tequila Olmeca, Altos, gin Beefeater, Monkey 47,  likiery Kahlua oraz Malibu, wina takie jak Campo Viejo, Jacobs Creek, szampany Mumm oraz Perrier Jouet, to te najważniejsze marki, globalnie patrząc na portfolio Pernod Ricard jest tych marek zdecydowanie więcej. Jak wspomniałem jest to bardzo zróżnicowane portfolio, z którego każdy konsument wybierze coś dla siebie.

Jedną z marek której jesteś ambasadorem jest Havana Club ? Czy mógłbyś nam przybliżyć historię marki ?

Hmm, historia tej marki  jest w dużej mierze efektem historii samej Kuby, czasów kiedy odkrył ją Krzysztof Kolumb w 1492 roku wraz z flota Hiszpańską i rok później przywiózł na wyspę sadzonki trzciny cukrowej. Przybycie Kolumba wraz z Hiszpanami ukształtowało historię Kuby i kubańskiego rumu. To właśnie dlatego dzisiaj rum ten jest obrazem historii upraw trzciny cukrowej, setek lat niewolnictwa, wojny o wolność Kubańczyków, kolonizacji Hiszpanów, Brytyjczyków, wpływów Stanów Zjednoczonych oraz czasów zimnej wojny i wpływów byłego Związku Radzieckiego. Kategoria rumu hiszpańskiego jaką znamy powstała na Kubie, dzięki Hiszpanom, którzy kolonizowali wyspę i eksportowali cukier ale też dzięki narodowi Kubańskiemu, który na początku XIX wieku bardzo mocno rozwinął się przemysłowo.  Powstanie kolei parowej, ogromnych cukrowni, gdzie wytwarzało się cukier i melasę i w końcu sprowadzenie kolumny destylacyjnej na wyspę w połowie lat 50 tych XIX wieku, przyczyniło się do narodzin lekkiej i łagodnej formy rumu. Hiszpanie zaczęli budować swoje destylarnie, wyrastały one dosłownie jak grzyby po deszczu, jednym z hiszpańskich założycieli takiego biznesu był charakterny Jose Arechabala, który w 1878 roku otworzył małą destylarnię La Viscaya w mieście Cardenas i produkował w niej rum Don Viejo Superior. To właśnie w tej destylarnii powstała receptura rumu Havana Club, która oficjalnie została zarejestrowana w 1934 roku.  Historia rodziny założyciela jest dość skomplikowana i nieco smutna, została przepędzona przez reżim Fidela z wyspy a cała produkcja rumu została znacjonalizowana po rewolucji przez kubański rząd w 1959 roku. Od 1993 rząd kubański i francuska firma Pernod Ricard doszli do porozumienia i powstało tzw. Joint venture gdzie udziały marki Havana Club zostały podzielone 50/50 między Pernod Ricard i kubański rząd.

Opowiedz nam trochę o sposobie produkcji rumu

Z przyjemnością, należy tu przedstawić go dość szczegółowo, jest wiele etapów produkcji, które wyróżniają rum Havana Club na tle innych rumów. Cały proces produkcji rumu jest nadzorowany przez szefa Primer  Maestro  Ronero; José  Navarro i jego zespół Maestros  Roneros, składający się z Asbela Moralesa, Ramona  Calderona,  Juana  Carlosa  Gonzaleza oraz Cesara  Martina. Maestros Roneros dysponują imponującą wiedzą i umiejętnościami. Proces szkolenia, po ukończeniu którego można uzyskać tytuł Maestro Ronero trwa 15 lat. Wiedza i tradycyjne receptury są przekazywane z pokolenia na pokolenie – w ten właśnie sposób Kubańczycy strzegą sekretu produkcji rumów Havana Club. Aby zachować swój prawdziwy charakter 100% kubański rum może być wytwarzany tylko w jeden określony sposób. Do jego produkcji trzeba stosować melasę z kubańskiej trzciny cukrowej; Musi być wyprodukowany na Kubie przez kubańskich Maestros Roneros . Musi mieć profil smakowy, wpisujący się w wielowiekową tradycję produkcji kubańskiego rumu. Dlatego właśnie wszystkie rumy Havana Club mogą się poszczycić napisem  “Sello  de  Garantia”  na swoich etykietach – pieczęcią rządu kubańskiego, która gwarantuje, że są autentycznymi kubańskimi rumami. W tym miejscu musimy  wspomnieć o terroir – to kluczowy element przy omawianiu procesu produkcji - Kuba dostarcza doskonałych warunków do uprawiania najwyższej jakości trzciny cukrowej, w klimacie, gdzie panują niezmiennie wysokie temperatury, wysoki poziom wilgotności i określona ilość opadów.  Złożona struktura geologiczna i topografia wyspy sprawiają, że w tym kraju znajdziemy przynajmniej 13 wyjątkowych rodzajów gleb, większość z których jest żyzna i nadaje się do całorocznych upraw. Trzcina cukrowa jest głównie uprawiana na wysokości między 100 a 300 metrów nad poziomem morza.

Gleba kubańska cechuje się bardzo niskim poziomem zanieczyszczenia ze względu na niestosowanie pestycydów. W ten sposób zachowana została unikalna kubańska mikroflora i niska kwasowość gleby.

LA  ZAFRA  /  ZBIORY trzciny cukrowej trwają od grudnia do marca.

Trzcinę cukrową najlepiej jest ścinać tak blisko ziemi, jak to tylko możliwe, ponieważ dolna część łodygi zawiera najwięcej cukru.

Po ścięciu cukry znajdujące się w trzcinie szybko zaczynają się rozkładać, dlatego surowiec jest szybko transportowany do cukrowni, gdzie odbywa się proces  LA  MOLIENDA  /  MIELENIA ściętej trzciny za pomocą wielu ogromnych stalowych walców, które wyciskają sok z trzciny.

Płyn o wysokiej zawartości cukru zwany  EL  GUARAPO  /  SOK Z TRZCINY CUKROWEJ  jest następnie przelewany do dużych pojemników stalowych, w których jest podgrzewany i mieszany.

Po kilkukrotnym powtórzeniu procesu uzyskujemy kryształki cukru oraz dużą ilość ciemnej 

MELAZA  /  MELASY, która nadal zawiera objętościowo aż 55% cukru. Jest ona także zwana

MIEL  DE  CAÑA. Uważa się, że  MELASA  produkowana na Kubie posiada unikalną olejową konsystencję, która wyróżnia ją na tle MELASY  wytwarzanej w innych częściach świata. 

Znawcy twierdzą, że ta właśnie cecha melasy nadaje kubańskim rumom ich wyjątkową finalną teksturę.

Następnie  MELASĘ  łączy się z DROŻDŻAMI i POWIETRZEM w sterylnych warunkach. 

Dokładna mieszanka gatunków drożdży stosowanych przez Havana  Club to ściśle strzeżony sekret, ale uważa się, że to mieszanka specjalnych krajowych gatunków drożdży. Proces fermentacji drożdży przyczynia się do uzyskania wielu złożonych smaków, z których słyną aguardiente i rumy Havana Club.

Sfermentowana mieszanka  MELASY  i  DROŻDŻY  jest zwana  BATICION a sam proces fermentacji trwa 24 godziny.efektem tego procesu jest tzw. Vino de Cana o zawartości ok 7 %. Kolejnym procesem będzie destylacja ciągła.

Według prawa kubańskiego KOLUMNA DO DESTYLACJI musi być wykonana z MIEDZI. Miedziana metalowa powierzchnia alembika wchodzi w reakcję ze związkami siarki, znajdującymi się w OPARACH AGUARDIENTE i powoduje powstawanie siarczku miedzi, usuwając w ten sposób zanieczyszczenia siarką z OPARÓW AGUARDIENTE, zanim znajdą się one w KONDENSATORACH.

Jeżeli związki siarki nie zostaną przekształcone w siarczek miedzi, nadadzą destylowanemu alkoholowi bardzo nieprzyjemny zapach. OPARY AGUARDIENTE unoszą się do góry alembika i przepływają z KOLUMNY DO DESTYLACJI do 3 KONDENSATORÓW.

Poza przedgonami i pogonami wyodrębnia się tzw. frakcję właściwą – najważniejszy destylat potrzebny do dalszego procesu produkcji kubańskiego rumu.

 FRAKCJA WŁAŚCIWA nosi nazwę  AGUARDIENTE  DE  CAÑA I jest to bezbarwny I bardzo aromatyczny spirytus o 75% ABV.

Kolejny proces pod nazwą EL  AÑEJAMIENTO  NATURAL  DEL AGUARDIENTE  /  NATURALNE STARZENIE AGUARDIENTE  rozpoczyna się od przelania surowego destylatu -  AGUARDIENTE  DE  CAÑA  do beczek z białego dębu. W destylarni La  Ronera  de  San  José można wypełnić 40 beczek na godzinę.

Podczas  AÑEJAMIENTO  NATURAL  DEL  AGUARDIENTE  /  STARZENIA AGUARDIENTE,   AGUARDIENTE  DE  CAÑA  jest starzony w naturalnych warunkach klimatycznych, panujących na Kubie przez minimum 2 lata (24 miesiące).

Po upływie tego czasu  Maestros Roneros mieszają ze sobą zawartość wybranych beczek AGUARDIENTE  DE  CAÑA. 

AGUARDIENTE  DE  CAÑA  jest poddawany procesowi  FILTRACJI WĘGLEM AKTYWNYM, a następnie mieszany z WODĄ PRZEFILTROWANĄ przy zastosowaniu ODWRÓCONEJ OSMOZY oraz WYSOKIEJ JAKOŚCI DESTYLATU Z TRZCINY CUKROWEJ.

Powstała w ten sposób mieszanka jest zwana RON  FRESCO  /  MŁODY (ŚWIEŻY)  RUM  i rozlewa się ją do beczek z białego dębu. Beczki te mogły być także wcześniej wykorzystywane do starzenia irlandzkiej lub szkockiej whisky.

Beczki są z powrotem umieszczane w magazynie gdzie dalej leżakują odpowiednio długo – tak, aby wybrane RON  FRESCO  /  MŁODE (ŚWIEŻE)  RUMY nadawały się do produkcji określonego rumu Havana Club.

Świeże  RON  FRESCOS znane również jako tzw. bazy,  są uważane za DNA każdego wyjątkowego rumu Havana Club.

Ten etap to początek cyklu starzenia i mieszania, który może trwać wiele lat. Na tym etapie umiejętności, wiedza i doświadczenie Maestros Roneros odgrywają najważniejszą rolę. To oni wiedzą, w jaki sposób interakcje, zachodzące między drewnem, z którego wykonana jest beczka, warunkami klimatycznymi i wilgotnością nadają ostateczny kształt młodym rumom, wykorzystywanym do produkcji rumów Havana Club.

Aby możliwe było uzyskanie produktu końcowego, starzone młode rumy przechodzą przez proces, zwany “the final touch” (“finalny dotyk”), kiedy są mieszane ze starszymi rumami i mogą być także rozcieńczone do    40% ABV z wodą, a następnie przefiltrowane przed butelkowaniem.

W Polsce macie kilka rodzaji rumu Havana Club ? Proszę wymień i powiedz coś nam o nich ?

W Polsce mamy kilka gatunków rumów Havana Club, poniżej charakterystyka każdego z nich :

Havana Club 3YO

Havana  Club  3  Años  to najbardziej prestiżowy ze wszystkich białych rumów, który doskonale nadaje się do przygotowania klasycznych kubańskich koktajli. Koneserzy uważają ten właśnie rum za “autentyczny tradycyjny rum kubański”. To aromatyczna mieszanka, która leżakuje w beczkach dębowych przez przynajmniej trzy lata. Następnie jest filtrowana na zimno aby uzyskać finalny produkt o jasnym bursztynowym kolorze, który byłby przejrzysty i znakomity w smaku. W 2011 roku  Havana  Club  Añejo  3  Años został nagrodzony złotym medalem podczas  San  Francisco  World  Spirits  Challenge  and  the  Ministry  of  Rum.

Havana Club Especial

Havana  Club  Añejo  Especial  to złoty rum premium – mieszanka rumów, starzonych przez okres do pięciu lat w piwnicach Havana Club pod czujnym okiem Don  José  Navarro,  Maestro Ronero Havana  Club. Jak sama nazwa sugeruje ten rum to specjalny trunek – mieszanka starych i młodych rumów, która daje bogaty w smaku rum o złotej barwie. Na jego charakter wpływa starzenie w beczkach z młodego dębu. Łączy w sobie lekkość białych rumów i intensywny aromat ciemniejszych rumów. Havana  Club  Añejo  Especial  to uniwersalny rum, którego walory smakowe doceniają wiodący barmani na całym świecie.

Havana Club 7YO – mój ulubiony 

Rum super  premium  Havana  Club  Añejo  7  Años stanowi uosobienie doskonałości kubańskiego rumu. Reprezentuje wszystkie wyjątkowe smaki, bogactwo oraz wiedzę  doświadczenie, z których słynie Havana Club. Długi proces starzenia sprawia, że ten rum cechuje się silnym i złożonym bukietem. To rum legenda – uważany za jeden z najznamienitszych starzonych rumów na całym świecie.   Aby uzyskać 7-letni rum  Havana  Club Maestros Roneros mieszają ze sobą różne rumy bazowe, przy czym najmłodsze z nich mają przynajmniej 7 lat a najstarsze nawet ok 14 lat. Na etapie mieszania Maestro Ronero stara się odtworzyć ten sam profil sensoryczny. “Jeżeli czegoś mu brakuje, postara się uzupełnić skład, dodając “the final touch” (finalny dotyk).

Havana Club Seleccion de Maestros

Wprowadzony na rynek w październiku 2010 roku rum Havana  Club  Selección  de  Maestros  to rum ultra-premium,  reprezentujący najświeższe i najdoskonalsze oblicze Havana Club. Jego powstanie zawdzięczamy wspólnej pracy wszystkich 8 doświadczonych Maestros Roneros na Kubie pod przewodnictwem Dona Jose Navarro. W celu stworzenia tego rumu wszyscy kubańscy Maestros  Roneros  muszą spotkać się przynajmniej dwa razy. Najpierw, aby wybrać młode rumy bazowe, które będą się składały na finalną mieszankę, a następnie, aby wyselekcjonować specjalne beczki z białego dębu, w których mieszanka będzie leżakowała na ostatnim etapie starzenia “the finish”. Po okresie leżakowania wszyscy Maestros Roneros spotykają się ponownie i oceniają zawartość każdej beczki. Tylko rum z beczek zaaprobowanych przez Maestros zostanie wykorzystany do skomponowania finalnej mieszanki, która zostanie poddana filtracji na zimno i która będzie butelkowana bez żadnych udoskonaleń jej barwy, aromatu, smaku czy zawartości alkoholu. Do osiągnięcia pełnego bukietu tego rumu potrzebne jest minimum dziesięć lat, a trunek butelkowany prosto z beczki ma ABV 45%. Selección  de  Maestros zdążył już zdobyć pozycję wysokiej jakości rumu ultra premium oraz został nagrodzony złotym medalem na trzech najważniejszych konkursach w branży alkoholowej: San  Francisco  World Spirits  Competition,  Chicago  Beverage  Testing  Institute  oraz International  Wine  and  Spirit  Competition.  Chicago  Beverage  Testing Institute przyznał Havana  Club  Selección  de  Maestros  platynowy medal za najwyższy wynik w swojej kategorii dwa lata z rzędu – w roku 2011 i 2012.

Bardzo często klienci uważają że rum i cygara z Kuby są najlepsze? Skąd to się wzięło ?

Myślę, że trzeba pojechać na Kubę by się w tym przekonaniu utwierdzić. Magia wyspy, miasta Havana, lata historii, panujący tam klimat i nie mówię tu o klimacie pogodowym. To jedyna taka wyspa na świecie – mieszanka kultur, religii, stylów muzycznych, samo podejście Kubańczyków do życia, które z resztą zaraża optymizmem… Mają coś czego można im pozazdrościć… ich najcenniejsze wyroby – kubański rum oraz kubańskie cygara. Są wyjątkowe poprzez miejsce gdzie powstają. Nasłonecznienie wyspy, kilkanaście rodzajów bogatych w minerały bardzo żyznych gleb, idealna wilgotność.. te czynniki sprzyjają że surowce do wytwarzania rumu jak i cygar czyli trzcina cukrowa oraz rośliny tytoniu są najwyższej jakości. A to wszystko zaczyna się od terroir. To właśnie dzięki terrior uzyskuje się tak hojne zbiory obu tych surowców. Do tego jeszcze należy dodać umiejętności doboru liści przy tworzeniu cygar jak i odpowiedni dobór baz jak i beczek do tworzenia kubańskich rumów. To właśnie Kubańczycy  - Maestros -  ich ogromne doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie powoduje, ze zarówno kubańskie rumy jak i cygara są idealnie zbalansowane, wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju. 

 Podejrzewam też że klienci którzy tak uważają na pewno odwiedzili wyspę i kosztowali kubańskiego rumu jak i cygar. Na własnej skórze wiem, że magia tej wyspy działa na zmysły węchu, smaku i zdecydowanie poprawia samopoczucie.

Czego możemy spodziewać się sięgając po raz pierwszy po butelkę rumu Havana Club ?

Spodziewajcie się bardzo aromatycznego, zbalansowanego, lekkiego kubańskiego rumu z kubańskim DNA. Idealny wybór, jeśli ktoś zaczyna swoją przygodę z rumem i przy okazji poznaje aromat jak i smak tej wyspy w postaci rumu. Zdecydowanie polecam zarówno początkującym fanom rumu jak i tym już zaawansowanym smakoszom. 

Jak pijemy rum? Z czym możemy łączyć i z czym pić rum w domu ?

Pijemy jak chcemy i jak lubimy. Rum, ze względu na swoją różnorodność, pochodzenie i styl produkcji można pić na wiele sposobów, na gorąco w Hot Punchach z dodatkiem soku z limonki, cukru i gorącej wody, można też dodać wytrawną sherry dla wzmocnienia smaku. Na zimo z prostymi mixami jak np. Dark&Stormy z sodą imbirową , sokiem z limonki i Angosturą Bitters, czy Cuba Libre z Colą i limonką.  Można też bardziej rozwinąć umiejętności sztuki barmańskiej i pójść w takie klasyki rumowe Daiquiri, Ti Punch,  Mai Tai, Zombie czy Pinacolada. Dla osób szukających bardziej dogłębnie walorów aromatyczno smakowych danego rumu polecam koktajle Old Fashioned na bazie wybranych rumów z różnymi dodatkami,  jednak by najlepiej poznać wybrany rum – czy to starzony czy nie, należy go powoli degustować w kieliszku degustacyjnym, zaczynając od rozpoznania barwy(w przypadku starzonych rumów), następnie poznawać przez kilka – kilkanaście minut jego aromat i finalnie skosztować oceniając jego smak i jak trunek zachowuje się  na tzw. finiszu. 

Jakie są najpopularniejsze cocktaile na bazie rumu Havana Club ( podaj przykłady i receptury ) - jaki rum używać do cocktaili?

Z przyjemnością podam kilka receptur na klasyczne kubańskie koktajle, które są bardzo proste do przygotowania w każdym barze ale tez w domowej kuchni.

Cuban Mojito

40 ml Havana Club 3YO, 20 ml sok z limonki, dwie łyżeczki białego cukru, dwie gałązki mięty, woda gazowana

Do szkła typu long wsypać biały cukier, wlać sok z limonki, rum oraz dwie pełne liści gałązki mięty złamane na pół. Dodać lód w kostkach, wodę gazowaną i zamieszać. Czynność tę powtórzyć. Dekorować gałązką mięty. To receptura na prawdziwe kubańskie Mojito, które wypijemy np. w La Bodeguita del Medio w Havanie, różni się zdecydowanie od tego, które znamy z europejskich koktajl barów.

Canchanchara

40 ml Havana Club 7YO,  20 ml sok z limonki, 20 ml syropu miodowego w proporcjach 1/1

Wszystkie składniki umieścić w shakerze, uzupełnić lodem, energicznie wytrząsać. Przecedzić do szkła typu short wypełnionego lodem. Dekorować plasterkiem limonki. Jest też wersja przedłużona– Cancha – z dodatkiem wody gazowanej.

Classic Daiquiri

40 ml Havana Club 3YO, 20 ml sok z limonki, 10 ml syrop cukrowy w proporcjach 2/1

Wszystkie składniki umieścić w shakerze, uzupełnić lodem, energicznie wytrząsać. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Dekorować plasterkiem limonki.  No i finalnie ten najprostszy ale jakże popularny drink – Cuba Libre!!

Cuba Libre

40ml Havana Club Especial

5ml sok z limonki

100ml Cola

Wszystkie składniki umieścić w szkle typu long, uzupełnic lodem i zamieszać. Wycisnąć kawałek limonki i wrzucić ją do drinka.

Byłeś na Kubie wiele razy? Czy destylarnia Havana Club jest dostępna dla zwiedzających ?

Kubę miałem okazję odwiedzić trzy razy, za każdym razem bardzo krótko i dość intensywnie jeśli chodzi o napiętość grafiku, zawsze służbowo co wiąże się zawsze z dużą dawką wiedzy, degustacją kubańskich cygar wraz z odpowiednim doborem rumów, wizytami w najpopularniejszych restauracjach i koktajl barach Havany. Przyznam jedno – dziedzina gastronomii bardzo mocno się rozwinęła od czasu mojej pierwszej wizyty w 2014 roku. Teraz w samej Havanie jest ok 700 restauratorów, którzy  z powodzeniem prowadzą swoje biznesy kulinarne, jedzenie jest naprawdę rewelacyjne, czego nie można było powiedzieć w 2014 roku. Rząd zezwolił Kubańczykom na otwieranie małych działalności, wielu  z nich poszło właśnie w sztukę kulinarną – mając bogactwa morza karaibskiego w zasięgu ręki.

Co do wizyty w destylarni, jest ona zamknięta dla turystów, można ją zwiedzać tylko za pośrednictwem firmy Havana Club International, która należy do koncernu Pernod Ricard.  Nawet  pracownicy firmy z innych krajów zwiedzający destylarnię San Jose, muszą przy wjeździe okazać paszporty żołnierzom, którzy pilnują bram wjazdu do destylarni. 

Chciałbyś coś jeszcze dodać na koniec?

Tak, chciałbym zachęcić wszystkich czytelników do podróży na Kubę, tam trzeba polecieć chociaż raz w życiu. Poczuć ten klimat na własnej skórze, wsłuchać się w rytm Havany, skosztować aromatycznego kubańskiego rumu i zapalić przy tym dobre kubańskie cygaro. 

Gwarantuję, że to będzie niezapomniana podróż – być może ta najlepsza.

Polecane produkty

Z wpisu dowiesz się:

  • Jak rozpoczęła się przygoda z rumem Marcina Rogulskiego
  • O sposobie produkcji rumu Havana Club
  • Jakie są kultowe drinki na rumie Havana?
  • Czy można zwiedzać destylarnię rumu Havana Club?

Przeczytaj także

Rafał Stanowski o rynku ginów w Polsce w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Rafał Stanowski o rynku ginów w Polsce w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Rafał Stanowski prowadzi bloga o whisky od lat. Niedawno zaczął także pisać o ginie, alkoholu wydawałoby się zapomnianym, ale ciągle często spotykanym i lubianym. Czytaj więcej

Marek Posłuszny ambasador House of Angostura w wywiadzie dla BlackBeard.Store

Zacznijmy od Flair. Razem z Tomkiem Małkiem prowadzicie Flair Factory, jesteście wielokrotnymi mistrzami świata, zorganizowaliście prawie tysiąc pokazów, przygotowaliście 40 tysięcy koktajli. Czytaj więcej

Znajdź nas

Odbierz zamówienie stacjonarnie

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.