Cachaca

Cachaca, to coś więcej niż tylko jeden z dostępnych na sklepowych półkach egzotyczny alkohol. Śmiało można stwierdzić, że to narodowy trunek Brazylijczyków, a świadczy o tym nie tylko ilość spożycia, ale nawet ilość świąt narodowych poświęconych cachacy. Co więcej, od 2009 roku prawo brazylijskie dokładnie określa, jakie warunki muszą zostać spełnione, aby produkt mógł być sprzedawany jako cachaca. Popularność w Brazylii jest ogromna, ale wykracza również daleko poza Amerykę Południową. Produkty takie jak Leblon cachaca oraz Cachaca 51 czy drinki na jej bazie, z cachaca caipirinha na czele, są znane i lubiane na całym świecie.

Cachaca Agua de Arcano Prata
Dostępne
Cachaca

Cachaca Agua de Arcano Prata / 700ml / 40%

130,00 zł Brutto
Cachaca Agua de Arcano Prata to luksusowa propozycja od tego brazylijskiego producenta. Lekki, nieco wytrawny smak rzemieślniczego brazylijskiego spirytusu o przeźroczystej barwie. Powstaje z najwyższej jakości trzciny cukrowej uprawianej na południu Brazylii.
Dostępne
Cachaca

Cachaca Companheira Extra Premium / 700ml / 40%

220,00 zł Brutto
Cachaca Companheira Exra Premium to luksusowa propozycja od tego brazylijskiego producenta, która powstaje z kilku rodzajów najwyższej jakości trzciny cukrowej uprawianej na południu Brazylii.
Cachaca Novo Fogo Barrel-Aged
Dostępne
Cachaca

Cachaca Novo Fogo Barrel-Aged / 700ml / 40%

170,00 zł Brutto
Cachaca Novo Fogo barrel Aged to propozycja dojrzewającej cachacy od producenta Novo Fogo. To alkohol o jasnym średnio złocistym bursztynowym kolorze i wytrawnym owocowo ziołowym aromacie. 
Cachaca Novo Fogo Tanager
Dostępne
Cachaca

Cachaca Novo Fogo Tanager / 700ml / 42%

170,00 zł Brutto
Cachaca Novo Fogo Tanager to propozycja brazylijskiego producenta Nowo Fogo wykonywana rzemieślniczo w małych partiach. To alkohol o wyjątkowej czerwonej barwie, czystym smaku i charakterystycznej górskiej ziemistości. 
Cachaca Agua de Arcano Ouro
Dostępne
Cachaca

Cachaca Agua de Arcano Ouro / 700ml / 40%

150,00 zł Brutto
Cachaca Agua de Arcano Ouro to luksusowa propozycja od tego brazylijskiego producenta. Lekki, nieco wytrawny smak rzemieślniczego brazylijskiego spirytusu o przeźroczystej barwie. Powstaje z najwyższej jakości trzciny cukrowej uprawianej na południu Brazylii.
Cachaca Mangaroca
Dostępne
Cachaca

Cachaca Mangaroca / 700ml / 40%

85,00 zł Brutto
Cachaca Mangaroca to propozycja brazylijskiego spirytusu od znanego producenta Henkell&Co. To alkohol krystalicznej barwie i łagodnym aromacie.
Dostępne
Cachaca

Cachaca Leblon / 700ml / 40%

130,00 zł Brutto
Cachaca Leblon to propozycja ultra-premium destylowana w Brazylii i lekko dojrzewająca w beczkach po koniaku o krystalicznej barwie i bogatym aromacie.
Pokazano 1-7 z 7 pozycji

Cachaca w Polsce

Również nad Wisłą cachaca cieszy się sporym zainteresowaniem, a grono jej wiernych fanów wciąż rośnie. Co ciekawe, trafiła do Polski jeszcze przed II Wojną Światowej. Dzięki staraniom ambasadora Polski w Brazylii w 1938 roku rozpoczął się import, a egzotyczny trunek szybko stał się bardzo popularny wśród polskich elit. 

Cachaca a rum - czym się różni?

Cachaca należy do tej samej rodziny alkoholi co rum. Zdecydowanie więcej je łączy, niż dzieli, przez co aż do teraz na tym polu dochodzi do sporu wśród klasyfikatorów. Wiele osób twierdzi, że cachaca, to po prostu brazylijski rum.

Oba alkohole powstają z trzciny cukrowej i tak samo występują w jasnych i ciemnych odmianach. Gdzie zatem jest różnica? Do produkcji rumu może być wykorzystywana melasa lub soki z trzciny cukrowej (również odwodnione). Cachaca musi natomiast powstać ze świeżego soku z trzciny cukrowej i nie ma tu miejsca na odstępstwa.

Proces produkcji Cachaca

Do produkcji cachacy potrzeby jest świeży sok z trzciny cukrowej. Zgodnie z ustaleniami z 2009 roku, cachaca musi zostać wyprodukowana w Brazylii, zawartość alkoholu musi zawierać się w przedziale 38-48%, a dodatek cukru nie może wynosić więcej niż 6 gramów na litr. Po zmiażdżeniu trzciny cukrowej następuje trwająca dobę fermentacja, a później destylacja. 

Wyprodukowana cachaca może być od razu butelkowana, jak Cachaca Canario, lub leżakowana w drewnianych kadziach. Dla przykładu Leblon leżakowany jest aż do 6 miesięcy. Beczki i kadzie produkowane są z ponad 30 gatunków tropikalnych drzew. Leżakowanie nadaje trunkowi wyjątkowych aromatów i złocisty kolor. Produkty niespełniające konkretnych wymagań nie mogą być sprzedawane jako cachaca. Wtedy mamy do czynienia z Aguerdente de cana-de-acucar, co można tłumaczyć jako „brandy z trzciny cukrowej”.

Jak pić cachacę?

Tak samo jak rum, świetnie nadaje się do picia bez dodatków, z lodem czy drinków na bazie cachaca. Drink, który najmocniej kojarzy się z brazylijskim trunkiem to caipirinha. Do przygotowania potrzeba jedynie pół limonki, pół łyżeczki cukru i 60 ml destylatu. Leżakowane trunki, cachaca premium czy extra premium, dobrze degustować bez dodatków. Dzięki temu można skupić się na wytworzonych przez kilka miesięcy kontaktu z egzotycznym drewnem, nut smakowych. Tu również zalecana jest temperatura pokojowa, pozwalająca na odpowiednie uwolnienie się aromatów.

Cachaca - cena odrobiny luksusu

Cachaça jest zdecydowanie czymś więcej niż alkoholem na jeden wieczór. Jest to jeden z tych egzotycznych alkoholi, które jeśli zagoszczą na stole, to już tam pozostają. Ponadto Cachaca cenowo w porównaniu do innych mocnych alkoholi wypada naprawdę dobrze. Dobra butelka popularnej marki nie jest droższa niż standard dobrej whiskey lub ginu. Śmiało można stwierdzić, że narodowy trunek Brazylijczyków, to okazja na doskonale spędzony wieczór. Świadczy o tym zresztą nie tylko wspomniana cena cachacy, ale i walory smakowe oraz aromatyczne, które oferuje. Warto także w tym momencie wspomnieć o tym, że prawo brazylijskie ściśle reguluje, co można nazwać cachaçą, a co nie. Jest to bardzo podobna sprawa do sera feta. Wszystko co nie spełnia wymogów prawnych, musi być sprzedawane jako alkohol typu cachaça, W innym wypadku jest to dość poważne wykroczenie. Popularność w Brazylii tego napoju jest prawdziwie ogromna. Dlatego właśnie reputacja tego trunku wykracza daleko poza kontynent amerykański. Szczególnie cenowo poleca się Leblon cachaca i Cachaca 51. Ponadto jak wspomniano cachaca to doskonała podstawa do drinków. Na jej bazie może stworzyć w zasadzie dowolną kompozycję, w czym podobna jest przede wszystkim do mocnego mojito lub średnio wyważonego Aperolu ze Spritem. Cachaça caipirinha to coś niepowtarzalnego. Stoi na absolutnym czele, a jej odmiany oraz mixy są znane i lubiane na całym świecie.

Cachaca - drinki na bazie doskonałego alkoholu

Cachaça to doskonała baza dla szerokiego spektrum drinków. Przez lata powstawały na jej bazie różnego rodzaju receptury, z których do dzisiaj możemy wyróżnić 10 najpopularniejszych. Zdecydowanie do klasyki przeszła już Cachaça Caipirinha z dodatkiem słodyczy i limonki oraz różnego rodzaju wariacje pokroju Cherry Caipirinha, Caipiruva bądź Azure Martini. Jednak warto również wyróżnić Cachaca truskawkową, czyli  Queen of Bahia, a także Brazilian Berry z dodaną czarną porzeczką oraz białym winem. Bossa Nova 2 to z kolei coś całkowicie nowego, czyli ciekawe połączenie Cachacy ze smakiem żurawiny oraz likieru orzechowego. Beja Flor to całkowicie tropikalne smaki łączące w sobie cenę Triple Sec i nutkę likieru bananowego. Batida Rosa to bardzo podobna forma do Caipirinha, jednak zamiast limonki wykorzystywana jest cytryna. Batida w wersji podstawowej z kolei zastępuje zielony owoc sokiem z marakui, co daje całkowicie nowe i dość niecodziennie orzeźwiające walory smakowe.

Na co zwracać uwagę przy zakupie?

Wybór bardzo często determinuje cena. Cachaca jednak niezależnie od półki cenowej, musi być wyprodukowana w Brazylii. Gdzie kupić cachaca? Sklep hurtowy i detaliczny blackbeard.store oferuje destylaty nadające idealnie do drinków, ale również trunki, które pozwolą nam przenieść się myślami do gorącej Brazylii i otworzyć wachlarz tropikalnych aromatów. Należy pamiętać, że cachaca produkowana jest tylko w Brazylii, a zawartość alkoholu musi wynosić 38-48%. Często można spotkać trunki mające 37,5%. Są to produkty stworzone wyłącznie z myślą o rynku europejskim i zdecydowanie lepiej postawić na mocniejsze wersje.

Cachaca - gdzie kupić odrobinę luksusu?

Zależy Ci na niewielkimi urozmaiceniu wieczoru spędzonego z bliskimi bądź w domowym zaciszu? Z pewnością doskonałym wyborem będzie właśnie cachaca. Cenowo ile wychodzi za dobrą butelkę? Gdzie kupić alkohol tego typu? BlackBeard zapewnia dostęp do szeregu alkoholi, które zapewniają niepowtarzalne wrażenia smakowe. W tym aspekcie staramy się zapewnić w zasadzie każdemu fragment luksusu. Każdy produkt z naszego sklepu, to nie tylko alkohol, ale i garść kultury z różnych zakątków świata. Sprowadzamy wyłącznie trunki, które zyskały sławę wśród największych znawców.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.