Twój koszyk
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Wybierz jakim chcesz być klientem
Cachaca
Brak produktów
Cachaca w Polsce
Również nad Wisłą cachaca cieszy się sporym zainteresowaniem, a grono jej wiernych fanów wciąż rośnie. Co ciekawe, trafiła do Polski jeszcze przed II Wojną Światowej. Dzięki staraniom ambasadora Polski w Brazylii w 1938 roku rozpoczął się import, a egzotyczny trunek szybko stał się bardzo popularny wśród polskich elit.
Cachaca a rum - czym się różni?
Cachaca należy do tej samej rodziny alkoholi co rum. Zdecydowanie więcej je łączy, niż dzieli, przez co aż do teraz na tym polu dochodzi do sporu wśród klasyfikatorów. Wiele osób twierdzi, że cachaca, to po prostu brazylijski rum.
Oba alkohole powstają z trzciny cukrowej i tak samo występują w jasnych i ciemnych odmianach. Gdzie zatem jest różnica? Do produkcji rumu może być wykorzystywana melasa lub soki z trzciny cukrowej (również odwodnione). Cachaca musi natomiast powstać ze świeżego soku z trzciny cukrowej i nie ma tu miejsca na odstępstwa.
Proces produkcji Cachaca
Jak powstaje cachaca? Do produkcji cachaca potrzebny jest świeży sok z trzciny cukrowej. Zgodnie z ustaleniami z 2009 roku, cachaca musi zostać wyprodukowana w Brazylii, zawartość alkoholu musi zawierać się w przedziale 38-48%, a dodatek cukru nie może wynosić więcej niż 6 gramów na litr. Po zmiażdżeniu trzciny cukrowej następuje trwająca dobę fermentacja, a później destylacja.
Wyprodukowana cachaca może być od razu butelkowana, jak Cachaca Canario, lub leżakowana w drewnianych kadziach. Dla przykładu Leblon leżakowany jest w beczkach aż do 6 miesięcy. Beczki i kadzie produkowane są z ponad 30 gatunków tropikalnych drzew. Leżakowanie nadaje trunkowi wyjątkowych aromatów i złocisty kolor. Produkty niespełniające konkretnych wymagań nie mogą być sprzedawane jako cachaca. Wtedy mamy do czynienia z Aguerdente de cana-de-acucar, co można tłumaczyć jako „brandy z trzciny cukrowej”.
Jak pić cachacę?
Tak samo jak rum, świetnie nadaje się do picia bez dodatków, z lodem czy drinków na bazie cachaca. Drink, który najmocniej kojarzy się z brazylijskim trunkiem to caipirinha. Do przygotowania potrzeba jedynie pół limonki, pół łyżeczki cukru i 60 ml destylatu.
Jak smakuje cachaca?
Leżakowane trunki, cachaca premium czy extra premium, dobrze degustować bez dodatków. Dzięki temu można skupić się na wytworzonych przez kilka miesięcy kontaktu z egzotycznym drewnem, nut smakowych. Tu również zalecana jest temperatura pokojowa, pozwalająca na odpowiednie uwolnienie się aromatów.
Cachaca - cena odrobiny luksusu
Ile kosztuje dobra cachaca? Cachaça jest zdecydowanie czymś więcej niż alkoholem na jeden wieczór. Jest to jeden z tych egzotycznych alkoholi, które jeśli zagoszczą na stole, to już tam pozostają. Cachaca cenowo w porównaniu do innych mocnych alkoholi wypada naprawdę dobrze. Dobra butelka popularnej marki nie jest droższa niż standard dobrej whisky lub ginu. Sklep z cachacą BlackBeard przygotował wyjątkową ofertę, w której znajdziesz butelki tego trunku w dobrej cenie.
Śmiało można stwierdzić, że narodowy trunek Brazylijczyków, to okazja na doskonale spędzony wieczór. Świadczy o tym zresztą nie tylko wspomniana cena cachacy, ale i walory smakowe oraz aromatyczne, które oferuje. Warto także w tym momencie wspomnieć o tym, że prawo brazylijskie ściśle reguluje, co można nazwać cachaçą, a co nie. Jest to bardzo podobna sprawa do sera feta. Wszystko co nie spełnia wymogów prawnych, musi być sprzedawane jako alkohol typu cachaça, W innym wypadku jest to dość poważne wykroczenie.
Popularność w Brazylii tego napoju jest prawdziwie ogromna. Dlatego właśnie reputacja tego trunku wykracza daleko poza kontynent amerykański. Szczególnie cenowo poleca się Leblon cachaca i Cachaca 51. Ponadto jak wspomniano cachaca to doskonała podstawa do drinków. Na jej bazie może stworzyć w zasadzie dowolną kompozycję, w czym podobna jest przede wszystkim do mocnego mojito lub średnio wyważonego Aperolu ze Spritem. Cachaça caipirinha to coś niepowtarzalnego. Stoi na absolutnym czele, a jej odmiany oraz mixy są znane i lubiane na całym świecie.
Cachaca - drinki na bazie doskonałego alkoholu
Cachaça to doskonała baza dla szerokiego spektrum drinków. Przez lata powstawały na jej bazie różnego rodzaju receptury, z których do dzisiaj możemy wyróżnić 10 najpopularniejszych drinków cachaca. Zdecydowanie do klasyki przeszła już Cachaça Caipirinha z dodatkiem słodyczy i limonki oraz różnego rodzaju wariacje pokroju Cherry Caipirinha, Caipiruva bądź Azure Martini. Jednak warto również wyróżnić Cachaca truskawkową, czyli Queen of Bahia, a także Brazilian Berry z dodaną czarną porzeczką oraz białym winem. Bossa Nova 2 to z kolei coś całkowicie nowego, czyli ciekawe połączenie Cachacy ze smakiem żurawiny oraz likieru orzechowego. Beja Flor to całkowicie tropikalne smaki łączące w sobie cenę Triple Sec i nutkę likieru bananowego. Batida Rosa to bardzo podobna forma do Caipirinha, jednak zamiast limonki wykorzystywana jest cytryna. Batida w wersji podstawowej z kolei zastępuje zielony owoc sokiem z marakui, co daje całkowicie nowe i dość niecodziennie orzeźwiające walory smakowe.
Na co zwracać uwagę przy zakupie?
Wybór bardzo często determinuje cena. Cachaca jednak niezależnie od półki cenowej, musi być wyprodukowana w Brazylii. Gdzie kupić cachaca? Sklep hurtowy i detaliczny blackbeard.store oferuje destylaty nadające idealnie do drinków, ale również trunki, które pozwolą nam przenieść się myślami do gorącej Brazylii i otworzyć wachlarz tropikalnych aromatów. Należy pamiętać, że cachaca produkowana jest tylko w Brazylii, a zawartość alkoholu musi wynosić 38-48%. Często można spotkać trunki mające 37,5%. Są to produkty stworzone wyłącznie z myślą o rynku europejskim i zdecydowanie lepiej postawić na mocniejsze wersje.
Cachaca - gdzie kupić odrobinę luksusu?
Zależy Ci na niewielkimi urozmaiceniu wieczoru spędzonego z bliskimi bądź w domowym zaciszu? Z pewnością doskonałym wyborem będzie właśnie cachaca. Cenowo ile wychodzi za dobrą butelkę? Gdzie kupić alkohol tego typu? BlackBeard zapewnia dostęp do szeregu alkoholi, które zapewniają niepowtarzalne wrażenia smakowe. W tym aspekcie staramy się zapewnić w zasadzie każdemu fragment luksusu. Każdy produkt z naszego sklepu, to nie tylko alkohol, ale i garść kultury z różnych zakątków świata. Sprowadzamy wyłącznie trunki, które zyskały sławę wśród największych znawców.