Brandy

Zacznijmy od podstawowej definicji tego, co to jest brandy. Brandy jest napojem alkoholowym o mocy od 35 do nawet 60 procent. Podobnie jak wino, składnikiem, z którego produkowane jest brandy, jest winogron, a dokładnie destylat z tych owoców. Z czego słynie brandy? Delikatnie naciągając fakty, może powiedzieć, że alkohol ten powstał, by uniknąć podatków nałożonych na wino, a także ułatwić transport dla handlowców. Wino bowiem, psuło się bardzo szybko.


  • Nowy
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili 3*/ 700 ml/ 40%

60,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili 3* charakteryzujące się pięknym, błyszczącym kolorem oraz specjalnym aromatem, z którego słynie Sarajishvili. Brandy Sarajishvili 3* to opcja, która dojrzewa przez trzy lata w dębowych beczkach.
Brandy Sarajishvili 5*
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili 5*/ 700nl / 40%

70,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili Vintage 1945
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili Vintage 1945 / 700ml / 40%

8 900,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili X0 + szklanki
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili X0 + szklanki /700 ml/ 40%

280,00 zł Brutto
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili Vintage 1955 / 700ml / 40%

7 000,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza
Dostępne
Brandy

Brandy Cardenal Mendoza / 700 ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Cardenal Mendoza, to trunek pochodzący z Hiszpanii. Produkowany jest on przez firmę Sanchez Romate, która produkuje alkohole od 1781 roku. Brandy po raz pierwszy została wyprodukowana w roku 1887, wyłącznie na potrzeby rodzinne. Okazało się jednak, że trunek był tak dobry, że po rozbudowie gorzelni, wprowadzono ją na rynek. Butelka ma...
Brandy Sarajishvili Vintage 1957
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili Vintage 1957 / 700ml / 40%

6 000,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili Vintage 1968
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili Vintage 1968 / 700ml / 40%

4 300,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili Extra
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili Extra / 700ml / 40%

1 200,00 zł Brutto
Brandy Metaxa 12*
Dostępne
Brandy

Brandy Metaxa 12* / 700ml / 40%

150,00 zł Brutto
Brandy Sarahishvili V.S
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili V.S/ 700 ml / 40%

90,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili V.S.O.P
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili V.S.O.P/ 700ml/ 40%

130,00 zł Brutto
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili V.S+ szklanki /700 ml/ 40%

120,00 zł Brutto
Brandy Sarajishvili V.S.O.P
Dostępne
Brandy

Brandy Sarajishvili V.S.O.P+ szklanki /700ml /40%

150,00 zł Brutto
Pokazano 1-14 z 14 pozycji

Jak powstało brandy?

Jak więc robiono brandy? Zamiast dolewać do brandy wody i ponownie robić z niej wino wsadzano go do dębowych beczek. Zauważono bowiem, że przedestylowany alkohol umieszczony w beczkach jest lepszy niż bezpośrednio wyjęty z kolumn destylacyjnych. W ten sposób zaczęto starzyć alkohol w każdym rodzaju beczek, a nawet dodawano do niego karmelu, aby zintensyfikować kolor. Podobnie jednak jak inne starzone alkohole, takie jak whisky czy rum, brandy po butelkowaniu nie nabiera już żadnych właściwości.

Bardzo często zadawane jest pytanie, czym różni się brandy od koniaku. Otóż w najprostszych słowach można powiedzieć, że to prawie taka sama zależność jak pomiędzy kwadratem i prostokątem. Każdy kwadrat jest prostokątem, ale ten o równych czterech bokach nazywamy kwadratem. W przypadku brandy, gdy pochodzi ona z rejonu Cognac, staje się koniakiem. W innym wypadku w nazwie pozostaje brandy.

Różny może być też sposób serwowania Koniaku i Brandy. Koniak nalewamy do kieliszków, których kształt przypomina tulipana, z małą, grubszą nóżką i rozchylone brzegi. W niektórych środowiskach przyjęło się, że Brandy możemy wlewać … paradoksalnie, do kieliszków o nazwie – koniakówki. Są to niewielkie kieliszki, w których serwujemy również nalewki. Naturalnie nie jest to sztywna zasada, a tylko sugestia, bo wiele osób i tak wybierze ładniejsze szkło do Koniaku. 

Sposób picia brandy

Dobre brandy – zgodnie z tradycyjnym sposobem spożycia - powinno być pite w specjalnym szkle degustacyjnym, temperaturze pokojowej. Delikatnie ogrzany w ręku alkohol oddaje wtedy wspaniałe, znakomite wręcz aromaty i smak. Z czym jeszcze można pić brandy? Alkohol idealnie nadaje się także do klasycznych koktajli takich jak Old Fashion, Manhattan. Najlepsze brandy doskonale pasują również do steków czy innych świetnie przygotowanych mięs wydobywając z nich dodatkowe walory smakowe. Ciekawe jest też to, że brandy pozwala na zintensyfikowanie smaku np. w zestawieniu z zupą cebulową.

Brandy jako alkohol jest szeroko dostępne w Polsce, ale w ostatnim czasie nie jest to najpopularniejszy alkohol i produkt pierwszego wyboru dla wielu osób. Brandy stoi mocno na uboczu, za takimi produktami jak whisky, rum czy oczywiście wódka. 

Właściwości zdrowotne Brandy?

Nie można jednak nie docenić najlepszego brandy, co zresztą tyczy się każdego dobrego alkoholu czy potraw. Alkohol ten posiada również właściwości zdrowotne, spożywany oczywiście z umiarem i w odpowiednich ilościach – podobnie jak wino.

Badania naukowców pokazują, że brandy poprawia pracę układu odpornościowego, zwalcza przeziębienie, ze względu na zawartość składników przeciwbakteryjnych. W początkowych etapach przeziębienia pozwala zwalczyć ból gardła i kaszel. Brandy to także alkohol degustowany po kolacji, bo … pomaga zasnąć. Klasycznie pozwala rozluźnić się i odprężyć przed snem. 

Co ciekawe, w przeciwieństwie do innych alkoholi, brandy nie zawiera węglowodanów i ma niski poziom cholesterolu, a zawartość w nim związków przeciwutleniających, usuwa z tętnic zły cholesterol. Mówi się, że opóźnia także starzenie – dzięki wspomnianym przeciwutleniaczom neutralizującym działanie wolnych rodników. Te jak wiemy, odpowiadają za pierwsze zmarszczki. A skoro już przy tętnicach jesteśmy, to brandy pozwala też złagodzić stany zapalne i obniżyć ciśnienie krwi, co zapobiega problemom sercowo-naczyniowym.

Jak określić wiek brandy

Istnieje jasny i ściśle określony sposób oznaczania butelek z brandy. Jest on tożsamy z tym, który widzimy i znamy przede wszystkim z butelek koniaku. Jest to kolejna wspólna cecha brandy i koniaku. Oznaczenia, które stosowane są zarówno na jednym, jak i drugim alkoholu to AC (minimum dwa lata spędzone w beczkach), VS (minimum 3 lata), VSOP (minimum 5 lat), XO (minimum 6 lat), Vintage (często z oznaczeniem roku, jak wino). 

Wiele sklepów oferuje brandy w cenach nawet od stu złotych za butelkę. Znakomite edycje XO – extra old – można kupić w granicach 140 PLN. 

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.