Likier Ancho Reyes Chile / 700ml / 40%

Charakterystyka Likier Ancho Reyes 

Likier Ancho Reyes, to trunek, który posiada unikalny smak oraz skład. Podstawowy składnikiem są papryczki chili, których zbiór odbywa się jedynie w przypadku, kiedy są bardzo dojrzałe i posiadają pełnie smaku co ma istotny wpływ na jakość produkowanego likieru. Po zbiorach, następuje suszenie przez kilkanaście dni, a potem następuje ich rozcięcie, aby wydobyć cały aromat i smak. Kolejnym etapem jest zmieszanie papryczek z destylatami, które pochodzą z trzciny cukrowej. Charakteryzują się one bardzo słodkim smakiem i aromatem z nutą owoców. Kiedy powstały płyn jest w pełni przesiąknięty chili, jest on mieszany przez eksperta w dziedzinie alkoholi – Master Blendera, który dzięki swoim umiejętnościom i doświadczeniu nadaje unikatowy smak likieru. Zazwyczaj dodawany jest cynamon i kakao, które nadają słodycz. 

Likier Ancho Reyes, charakteryzuje się aromatem w którym można wyczuć mieszankę chili, cynamonu oraz kakao. Smak trunku jest ciepły i lekko kwaśny. Można odczuć wspaniałe połączenie ostrości papryczek chili wraz ze słodyczą pochodzącą od cukru trzcinowego oraz kakao. Finisz określany jest jako dość długi oraz zadymiony. Na początku wyczuwalna się ostrość chili, która z czasem przechodzi w słodka nutę kakao i cynamonu.