Rum

Dostępne
Rum

Rum Izalco 10YO / 700ml / 43%

195,00 zł Brutto
Destylowany z melasy z wulkanicznej trzciny cukrowej, dojrzewający w beczkach z amerykańskiego dębu. Nos jest owocowy i świeży - nuty moreli, śliwek, miodu i karmelu mieszają się ze sobą. Podniebienie jest łagodne i drzewne, nuty karmelowej mieszanki z bogatymi amerykańskimi nutami dębu i słodkim tytoniem, finish jest długi z nutami owoców cytrusowych i...
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Asia Pacific / 700ml / 43%

215,00 zł Brutto
Limitowana edycja blendu rumów produkowanych w Indonezji i na Fidżi. Interesujące smaki i aromaty uzyskano poprzez staranny dobór składników blendu, a także finiszowaniu w beczkach po bourbonie.
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Central America / 700ml / 43%

215,00 zł Brutto
Pochodzący z Ameryki Środkowej, a dokładnie z Gwatemali i Nikaragui rum, wytwarzany jest przez światowej klasy producentów tego alkoholu. Charakteryzuje się gładkim, aksamitnym smakiem z nutą kandyzowanej słodyczy.
Dostępne
Rum

Rum Six Saints / 700ml / 41,7 %

150,00 zł Brutto
Six Saints Rum to pieczołowicie wytwarzany trunek rodem z maleńkiej Grenady, którego nazwa pochodzi od sześciu parafii istniejących na wyspie. Destylowany w małych partiach, przy wykorzystaniu wyłącznie najwyższej jakości składników, Six Saints Rum leżakuje w beczkach po Bourbonie osiągając idealną moc 41,7 %.
Dostępne
Rum

Rum Kuna Davidoff CF / 700ml / 42%

440,00 zł Brutto
Kuna Davidoff jest rumem, który powstał w wyniku kolaboracji z produkującą cygara firmą Davidoff of Geneva. Unikalny rum starzony jest w beczkach, w których wcześniej procesowi starzenia poddawano liście tytoniu, dzięki czemu uzyskano niepowtarzalny smak.
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane British West Indies / 700ml / 43%

215,00 zł Brutto
Blend klasycznych rumów z Barbadosu i Trynidadu. British West Indies powstał dzięki niesamowitemu połączeniu gładkiego, aksamitnego rumu z Barbadosu z charakternym, mocnym w smaku rumem z Trynidadu. Starzenie rumu odbywa się w beczkach po bourbonie.
Dostępne
Rum

Rum Aubelo Anejo / 1000ml / 40%

120,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Abuelo 7YO / 700ml / 40%

130,00 zł Brutto
Ron Abuelo 7 Años pozwala nam na ciągłe odkrywanie i innowacje, podczas poszukiwań perfekcji w rumie. Inspirują nas jego wyjątkowe cechy i nieskończone możliwości, gdy przychodzi do miksowania i food pairing’u. 
Dostępne
Rum

Rum Abuelo 12YO / 700ml / 40%

160,00 zł Brutto
Wyrafinowany i elegancki rum, inspirowany prawdziwym charakterem. Starzony przez 12 lat w wyselekcjonowanych dębowych beczkach, szczyci się luksusem i wyjątkowością. Bardzo dobrze zrównoważone smaki i aromaty mogą być uzyskane tylko dzięki wyjątkowemu artyzmowi. Najlepiej delektować się bez żadnych dodatków, dobrze też smakuje z ciemną czekoladą lub cygarem.
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Panama / 700ml / 46%

410,00 zł Brutto
Limitowana edycja 350 butelek kolekcjonerskiego rumu single cask pochodzącego z Panamy. Butelki Panama XO Single Cask Rum są numerowane. 
Dostępne
Rum

Rum Six Saints Madera Finish / 700ml / 41,7%

230,00 zł Brutto
Limitowana edycja Madeira o wspaniałym finiszu sherry.
Dostępne
Rum

Rum Exchange Guyana / 700ml / 58,3%

590,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Angostura 1919 / 700ml / 40%

150,00 zł Brutto
Angostura 1919 to doskonała mieszanka rumów o złożonych aromatach, dojrzewająca w dębowych beczkach przez co najmniej dziesięć lat. 
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Fiji / 700ml / 46%

450,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Exchange Belize / 700ml / 60,8%

580,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Angostura 1787 / 700ml / 40%

290,00 zł Brutto
Angostura 1787 to super premium rum. Data umieszczona na etykiecie pochodzi od daty ustanowienia pierwszej cukrowni na Trynidadzie i Tobago. 
Dostępne
Rum

Rum Abuelo XV Napoleon CF / 700ml / 40%

320,00 zł Brutto
Poszukując inspiracji poza Panamą, Napoleon jest ekspercko finiszowany w beczkach po Cognac’u z Francji dla głębokiej eksplozji jesiennych, dojrzałych owoców, z eleganckim akcentem dębiny i ciemnej czekolady.
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Spanish Caribbean / 700ml / 43%

215,00 zł Brutto
Niezwykle smaczny blend wyprodukowany na Karaibach, a dokładniej na Kubie i Dominikanie. W smaku znajdziemy nuty kawy, słodycz melasy, a także cięższe aromaty dymne i maślane. 
Dostępne
Rum

Rum Rum&Cane Venezuela / 700ml / 46%

420,00 zł Brutto
Znakomity single cask wyprodukowany został w ilości 350 butelek w Wenezueli. Wyprodukowany z najwyższą starannością, finiszowany w dębowych beczkach.
Dostępne
Rum

Rum Angostura No.1 Cask Collection / 700ml / 40%

365,00 zł Brutto
No. 1 Oloroso Sherry jest trzecią edycją kolekcji Angostura Cask. Jest on blendem rumów starzonych do 22 lat o wyjątkowym smaku i pięknym kolorze.
Dostępne
Rum

Rum Bayou Silver / 700ml / 40%

100,00 zł Brutto
Rum Bayou to owoc geniuszu założycieli Lousiana Spirits, Tima i Treya Liteli oraz Skipa Cortese’a, pragnących wskrzesić zaginioną w dziejach sztukę produkcji lokalnego rumu. 
Dostępne
Rum

Rum Bayou Spiced / 700ml / 40%

100,00 zł Brutto
Infuzowany miksem kreolskich przypraw, by stworzyć wielokrotnie nagradzany smak.
Dostępne
Rum

Rum Worthy Park Single Estate / 700ml / 45%

250,00 zł Brutto
Autentyczny, tradycyjny jamajski rum jest pierwszą edycją wydaną w ramach Worthy Park. Rum Worthy Park Single Estate to blend rumów starzonych 6-10 lat. 
Dostępne
Rum

Rum Don Papa / 700ml / 40%

190,00 zł Brutto
Don Papa to rum premium pochodzący z Filipin, który jest naszym flagowym produktem. Produkowany w niewielkich ilościach. 
Pokazano 1-24 z 179 pozycji

Rum jest kategorią alkoholu, która z roku na rok w Polsce zyskuje na popularności. Szczególnie widać to w miejscach, gdzie w grę wchodzi jakościowo dobry rum.

Popularne drinki na rumie

Rum to szczególny i bardzo wdzięczny alkohol, który do swojego świata zaprasza nas szeroko otwartymi. I co ważne, niezależnie od tego, jakie mamy preferencje smakowe. Olbrzymi wybór profili smakowych, a także możliwości jak pić rum to szansa dla każdego smakosza. Rum można pić samodzielnie, bez żadnych dodatków, ale również używać rumu do stworzenia genialnych drinków. Jednym z najpopularniejszych drinków opartych na rumie jest np. Mojito, w Polsce często tworzone przy użyciu rumu Bacardi. Z czym jeszcze możemy pić rum? Wiele barów z koktajlami używa Zacapa rum do tworzenia koktajlu o nazwie Tini Tahini, słodkiego napoju, w którym znajduje się m.in. wspomniana Zacapa, a także pasta z sezamu, wanilia oraz Prosecco. Możemy również próbować parować rum z różnego rodzaju potrawami, czy też z lodem, ale szczególną magię poczujemy, gdy do dobrego rumu, dołożymy cygaro.

Jak wybrać rum?

Rum, podobnie jak whisky, to alkohol, który trzeba dobrać pod swoje preferencje smakowe, aby następnie przejść kilka poziomów dalej i szukać nowych, ciekawych profili. Mówiąc bardzo w skrócie, w rumie wyróżniamy trzy, bardzo różne od siebie style. Są to styl angielski, hiszpański i francuski – ponownie w dużym skrócie, styl związany jest bezpośrednio z wyspą pochodzenia, która była kolonią odpowiedniego, wymienionego wcześniej państwa.

Rum, to obietnica nowych doznań. Pochodzący z Kolumbii Rum Dictador czy Brugal, to styl hiszpański, który oferuje nam lekkie, maślane smaki. Angielski styl, czyli np. rum Appleton oraz Foursquare, o cięższym, charakterystycznym smaku. Pochodzące z terytorium francuskiego rumy agricole, to szczególna kategoria, rum rzemieślniczy wytwarzany tylko z soku z trzciny cukrowej.

Wybierając rum, najczęstszym błędem jest jednak ocena rumu poprzez kolor. Ten nie ma większego znaczenia. Czarny rum, różni się od białego rumu oczywiście kolorem, który nie jest ani wyznacznikiem jakości, ani tego jak długo trunek przebywa w beczkach.  

Produkcja rumu

Ważnym elementem w świecie rumu jest to, z czego robi się rum? Z soku, melasy lub syropu z trzciny cukrowej. Rum jest wytwarzany tylko i wyłącznie z tego składnika, wszystkie inne alkohole posiadające na etykiecie napis rum, ale nie zrobione z trzciny cukrowej, nie są rumem.

Rhum agricole

Rum agricole, nazywany też rumem rolniczym różni się od innych rodzajów rumu sposobem produkcji. Wszystkie rumy, bez wyjątku, destylowane są z trzciny cukrowej. Nie inaczej jest w przypadku rumu agricole, faktem, który wyróżnia ten rodzaj rumu, jest to, że do jego produkcji nie wykorzystuje się melasy, a sok z trzciny cukrowej. Różnica w procesie wytwarzania przekłada się na różnicę w smaku, którego spektrum jest szersze w przypadku rumu agricole.

Na butelkach rhumu agricole znajdziemy dwa oznaczenia: Rhum Blanc oraz Rhum Vieux. Pierwszy z nich musi być bezbarwny, oznaczenie mówi, że rum był leżakowany w dębowej beczce przed dokładnie trzy miesiące lub też w stalowym tanku przez co najmniej trzy miesiące. Rhum Vieux to taki, który w dębowej beczce spędził co najmniej trzy lata.

Produkcja rumu agricole odbywa się głównie w dwóch byłych koloniach francuskich – na Martynice i Gwadelupie. Pierwsza z wysp pochwalić się może 14 destylarniami, które produkują ten trunek, a na drugiej z nich znajduje się 9 takich miejsc. Warto dodać, że rum pochodzący z Martyniki posiada certyfikację AOC, czyli ‘chroniona nazwa pochodzenia’.

Rum od zawsze produkowany był z melasy, która jest odpadem powstałym przy produkcji cukru. Sprawy skomplikowały się nieco, kiedy w 1811 roku we Francji rozpoczęła się produkcja cukru z buraków. Ceny cukru poszły w dół, a na rynku pojawił się nadmiar trzciny cukrowej, z którą trzeba było coś zrobić. Rolnictwo na Martynice opierało się na uprawie trzciny cukrowej, roślina ta uprawiana była na ponad połowie wszystkich pół uprawnych. Tak też narodził się pomysł, aby rum wytwarzać bezpośrednio z trzciny i rozpoczęto fermentację z soku z trzciny cukrowej. Tak prosty zabieg doprowadził do stworzenia trunku, który oferował jeszcze więcej niż dotychczas znany rum, a to ze względu na to, że wytwarzany jest bezpośrednio z surowca, a nie z odpadu po surowcowego. 

Produkcja rhumu agricole

Rum agricole produkuje się poprzez fermentację cukru zawartego w trzcinie, a następnie jego destylacji i opcjonalnie także starzeniu w beczkach. 

Cały proces rozpoczyna się na polach uprawnych, do zbiorów wykorzystywane są maszyny, ale często trzcinę zbiera się też ręcznie. Po zbiorach trzcina cięta jest na kawałki i mielona, powstała w tym procesie papka zanurzana jest w wodzie. W wyniku ekstrakcji powstaje roztwór nazywany z francuska ‘vesou’. 

Kolejnym etapem produkcji rhumu agricole jest fermentacja, która w tropikach jest nieco bardziej skomplikowanym procesem. Ważne jest, aby poddany fermentacji roztwór nie przekroczył temperatury 38.5 stopnia Celsjusza. Temperatura jest niezwykle ważnym elementem fermentacji, zbyt wysoka zabija drożdże, które „produkują” alkohol. Długość fermentacji, jak i wiele innych czynników określają przepisy AOC- nie może ona przekroczyć 72 godzin.

Po procesie fermentacji przychodzi czas na destylację trunku, która odbywa się w kolumnach stalowych lub miedzianych. 

Ostatnim etapem, lecz nie zawsze następującym, jest leżakowanie rumu w beczkach. Przepisy certyfikacji AOC określają, że rumy agricole mogą leżakować tylko w beczkach o pojemności poniżej 650 litrów.

Na samym końcu rum jest butelkowany, a ze względu na koszty transportu, proces odbywa się w kraju, w którym sprzedawany jest trunek.

Popularne marki

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3
Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.