Rum z Jamajki

Specyficzne warunki, które możemy zaobserwować na Jamajce mają ogromny wpływ na finalny charakter i smak jamajskiego rumu. Trzcina cukrowa, która jest tam hodowana różni się w zależności od miejsca jej upraw. Ze względu na historię, tradycyjne receptury i niepopularny proces produkcji, jamajski rum ma w sobie coś niepowtarzalnego i jest doceniany przez koneserów od wielu lat. 

Rum Plantation Jamaica 2005
Dostępne
Rum

Rum Plantation Jamaica 2005 / 700 ml / 45,2%

200,00 zł Brutto
Rum Hampden Estate 7 YO Overproof
Dostępne
Rum

Rum Hampden Estate 7 YO Overproof / 700 ml / 60%

290,00 zł Brutto
Rum Habitation Velier Long Pond
Dostępne
Rum

Rum Habitation Velier Long Pond / 700 ml / 62,5%

240,00 zł Brutto
Rum Appleton Estate 12 YO Rare Blend
Dostępne
Rum

Rum Appleton Estate 12 YO Rare Blend /700 ml / 43%

140,00 zł Brutto
Rum Mezan Jamaica 2000 18 YO
Brak na stanie
Rum

Rum Mezan Jamaica 2000 18 YO / 700 ml / 57,26%

520,00 zł Brutto
Mezan Jamaica to jamajski rum, który charakteryzuje się pięknym bursztynowym kolorem ze złotymi refleksami. Rum jest oryginalny, a dzięki odpowiedniemu leżakowaniu oczarowuje swoim smakiem i zapachem. Trunek Mezan Jamaica został doceniony przez bardzo wielu koneserów z całego świata.
Rum Hampden Estate Pure Single Jamaica
Brak na stanie
Rum

Rum Hampden Estate Pure Single Jamaica /700 ml/46%

280,00 zł Brutto
Rum Pure Single Jamajka to jedyny w swoim rodzaju rum o znakomitym smaku, który jest produkowany na Jamajce. Unikalny kolor, smak i charakter zawdzięcza wielowiekowej tradycji z karaibskiego kraju. Dodatkowo Hampden Estate jest jedną z najstarszych plantacji trzciny cukrowej na Jamajce.
Rum Worthy Park Port CF
Dostępne
Rum

Rum Worthy Park Port CF / 700ml / 56%

460,00 zł Brutto
Rum Appleton Estate Signature Blend
Brak na stanie
Rum

Rum Appleton Signature Blend / 700ml / 40%

100,00 zł Brutto
Appleton Signature Blend wyróżnia się tym, że jest to wyjątkowa i niepowtarzalna mieszanka 15 różnych rumów, wszystkich pochodzących z Jamajki w wieku około 4 lat. To propozycja doskonała do wszelkiego rodzaju drinków i koktajli.
Rum A. Michler Fine Jamaican
Dostępne
Rum

Rum A. Michler Fine Jamaican / 700ml / 40%

110,00 zł Brutto
Rum A.Michler White Jamaica-Trinidad
Dostępne
Rum

Rum A.Michler White Jamaica-Trinidad / 700ml / 40%

85,00 zł Brutto
Rum A. Michler Overproof
Dostępne
Rum

Rum A. Michler Overproof / 700ml / 63%

115,00 zł Brutto
Rum Blackwell Fine
Dostępne
Rum

Rum Blackwell Fine / 700ml / 40%

95,00 zł Brutto
Rum Blackwell doceniany jest na całym świecie, a dowodem na to są liczne nagrody zdobywane na konkursach alkoholowych. Przykładowo w 2015 roku otrzymał złoty medal na Global Rum Masters, a także pierwszą nagrodę na Festival Rum Bahamas.
Rum Companero Gran Reserva
Dostępne
Rum

Rum Companero Gran Reserva / 700ml / 40%

170,00 zł Brutto
Rum Companero Gran Reserva to mieszanka rumów prosto ze słonecznej Jamajki. ten zapakowany w oryginalną, brązową tubę rum będzie świetnym upominkiem dla wielbiciela interesujących alkoholi.
Rum Compagnie Des Indes Tricorne
Dostępne
Rum

Rum Compagnie Des Indes Tricorne / 700ml / 43%

190,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Appleton Estate Rare Blend / 700ml / 43%

150,00 zł Brutto
Dostępne
Rum

Rum Appleton Estate Reserve Blend / 700ml / 40%

110,00 zł Brutto
Appleton Estate to chyba najpopularniejsza na całym świecie plantacja trzciny cukrowej na Jamajce, która dzięki wodzie z wapiennego źródła, posiada cenne minerały, niewystępujące w innych miejscach. Do dziś znani są oni z wysokiej jakości rumu, a ich prestiżowe portfolio było niejednokrotnie nagradzane i doceniane na całym świecie!
Rum Mezan XO Jamaica
Dostępne
Rum

Rum Mezan XO Jamaica / 700ml / 40%

130,00 zł Brutto
Rum Mezan Jamaica 2005
Dostępne
Rum

Rum Mezan Jamaica 2005 / 700ml / 46%

200,00 zł Brutto
Brak na stanie
Rum Nation Jamaica Pot Still
Dostępne
Rum

Rum Nation Jamaica Pot Still / 700ml / 57%

170,00 zł Brutto
Rum Nation Jamaica 5YO Pot Still
Brak na stanie
Brak na stanie
Rum-Bar Overproof
Dostępne
Rum

Rum Rum-Bar Overproof / 700ml / 63%

120,00 zł Brutto
Rum-Bar to pochodzący z Jamajki mocny, biały rum premium. Destylacja w miedzianych alembikach pozwala nam na uzyskanie trunku o najwyższej jakości i doskonałym smaku. 
Rum Worthy Park Single Estate
Dostępne
Rum

Rum Worthy Park Single Estate / 700ml / 45%

250,00 zł Brutto
Autentyczny, tradycyjny jamajski rum jest pierwszą edycją wydaną w ramach Worthy Park. Rum Worthy Park Single Estate to blend rumów starzonych 6-10 lat. 
Pokazano 1-24 z 27 pozycji

Historia jamajskiego rumu

Wpływ na produkcję rumu na Jamajce miał Krzysztof Kolumb, który przywiózł na wyspę trzcinę cukrową. Roślina ta nie występowała naturalnie na Jamajce. Można zatem powiedzieć, że to Polak jest odpowiedzialny za sukces jamajskiego przemysłu rumowego. Do końca XVIII Jamajka stała się potęgą pod względem produkowanego cukru, więc posiadała również bardzo dużo melasy. Ten produkt uboczny był wykorzystywany przez lokalną społeczność, która na swoje własne potrzeby poddawała ją fermentacji, a następnie tworzyła destylat. Nie trzeba było długo czekać, ponieważ już w XIX Jamajska stała się największym producentem rumu na świecie. Niestety w 1948 roku, liczba destylarni na wyspie, drastycznie spadła do 25, a obecnie działa ich zaledwie 6. 

Produkcja rumu z Jamajki

Rumy produkowane na Jamajce znane są od XVII wieku i kojarzą się nam z ciężkim oraz dość nietypowym, charakterystycznym stylem. Jamajskie rumy są starzone w sposób bardzo powolny w drewnianych kadziach. Dodatkowo producenci zwykle korzystają z metody destylacji w alembikach dwuretortowych, które nadają trunkom ogromną ilość aromatów. Taki proces produkcji nie jest bardzo popularny ze względu na swoją czasochłonność oraz związane z nim koszty. Aby podgrzać sfermentowany płyn, potrzeba zdecydowanie więcej paliwa, a później każdorazowo trzeba oczyścić alembiki. Dotychczas ta metoda była najczęściej stosowana w USA przy produkcji burbonu.

Do produkcji rumu na jamajce używa się melasy, a nie samej wody z cukrem. Im dłuższa fermentacja tym trunek będzie bogatszy we wszelkiego rodzaju aromaty i zapachy. Właśnie dlatego każdy trunek oznaczono poziomem estrów, który znajduje się na hektolitr czystego alkoholu.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.