Rum Bayou Reserve / 700ml / 40%

RumBayou Reserve starzony jest metodą Solera przez trzy lata. Beczki wypełnione rumem Bayou ustawiane są w piramidę, najstarszy rum znajduje się w beczkach na dole, średni po w rzędzie środkowym, a najmłodszy na szczycie. Najstarsze beczki znajdują się ‘na ziemi’ i to właśnie oznacza hiszpańskie określenie ‘solera’. Metoda Solera polega na powolnym mieszaniu rumów o różnym wieku, kiedy przychodzi czas butelkowania opróżnia się część beczek z najniższego rzędu, a następnie uzupełnia rumem z beczki powyżej. Najmłodszy rum trafia do górnych beczek. Cały proces powtarzany przy każdym butelkowaniu trunku co zapewnia powolne mieszanie się rumów i pozwala na uzyskanie stałego smaku i wysokiej jakości trunku. Rezultatem całego procesu jest wyborny Bayou Reserve Rum. 

Smak: wytrawne i długo utrzymujące się nuty ciemnych owoców i drewna

Zapach: kremowa wanilia ze szczyptą cynamonu i jabłka

Profil: Otwiera się wytrawnym, dębowym charakterem przypominającym starzonego bourbona, a następnie przechodzi w wyraźne nuty cynamonu i klonu