Rum Bayou Select / 700ml /40%

Rum Bayou Select to doskonały rum wytwarzany z trzciny cukrowej z Louisiany wyrastającej na żyznych ziemiach potężnej Mississippi. W zasadzie produkt starzony jest do 3 lat w beczkach po bourbonie, dzięki czemu nabiera zupełnie innych walorów smakowych niż trunek wlewany na początku wprost do leżakowania. Całość jest przechowywana przy użyciu systemu Solera. Pozwala to wyciągnąć z ciemnego rumu o wiele więcej niż w standardowych warunkach. Solera pozwala wyciągnąć z trunku zapach prawdziwie dobrego rumu. Co to oznacza w praktyce? 

Rum Bayou Select nabiera dzięki temu pięknej czysto bursztynowej barwy, a aromat zyskuje cenne nuty śmietanki, wanilii oraz jabłka z charakterystycznym cynamonem. Co natomiast łączy się typowo smakowo w tym aspekcie z kompozycją? Przede wszystkim na języku wyczuwalny jest mocny cynamon oraz  syrop klonowy. Ponadto na finiszu delikatnie przebija się drewno z beczek i ciemne owoce. Dzięki leżakowaniu po bourbonie natomiast rum otrzymuje wyczuwalne gorzkie posmaki charakterystyczne dla tego alkoholu.

Ten klasyczny rum czarny fermentowany przy użyciu drożdży trzcinowych a następnie destylowany w miedzianych alembikach i dojrzewający w beczkach z dębu amerykańskiego w samym sercu Louisiany z pewnością zachwyci swym złożonym aromatem, wyśmienitym smakiem i zmysłowym finiszem podniebienie każdego konesera.