Rum Exploration Panama Peated 7YO / 700ml / 46%

Jeden z trzech panamskich rumów wypuszczonych przez GlenAllachie Distillers Company w ramach serii MacNair's Exploration Rum, zaprezentowanej w połowie 2021 roku! Co ciekawe, wygląda na to, że do tej wersji rumu wkradło się trochę inspiracji ze świata torfowych whisky, również produkowanych przez zespół. Jest to siedmioletni rum, który leżakował w beczkach po peated single malt Scotch Whisky z GlenAllachie. Uzyskano tu doskonałą równowagę między słodyczą a dymem.

Ten wyjątkowy alkohol, destylowany z melasy trzciny cukrowej, początkowo dojrzewał w amerykańskim dębie w tropikalnym panamskim klimacie. Po dokonaniu osobistej selekcji przez Billy'ego, spirytus został przeniesiony do znacznie chłodniejszego środowiska w destylarni GlenAllachie w Szkocji.

Po fachowym zmieszaniu rum został poddany wtórnej maturacji w beczkach po czerwonym winie, dębie dziewiczym i ex-Bourbonie przez ponad 2 lata, a następnie zaprezentowany w wersji o mocy 46% ABV, bez dodatku barwników i filtracji chłodzącej.

Nos: Mango, brzoskwinie i platany, zmieszane z imbirem

Smak: Fale bananów, papai i mango, z kokosem, toffi, skórką pomarańczową i nutą ananasa