Rumy ciemne

Ciemny rum to najbardziej aromatyczny i intensywny w smaku rodzaj rumu. To właśnie po niego często sięgają koneserzy, dla których analiza złożonych smaków i aromatów to sama przyjemność. Nie oznacza to jednak, że jest to rum tylko dla wybranych. Gust to sprawa indywidualna, a testy ciemnego rumu polecamy każdemu, nawet osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tym "pirackim" trunkiem. Możesz pić go solo, ale jeśli w takiej formie okaże się dla Ciebie zbyt aromatyczny - z powodzeniem dodasz go do drinków, np. klasycznego Cuba Libre. 

Takamaka St. Andre
Dostępne
Rum

Rum Takamaka St. Andre / 1000 ml / 40%

260,00 zł Brutto
Zobacz również: Rumy ciemne, rumy z Seszeli
Rum Takamaka Extra Noir
Dostępne
Rum

Rum Takamaka Extra Noir / 700 ml / 38%

150,00 zł Brutto
Rum Angostura 1824
Dostępne
Rum

Rum Angostura 1824 / 700ml / 40%

320,00 zł Brutto
Marka Angostura jest słynna z najlepiej starzonych rumów, które własnoręcznie zbierają i poddają leżakowaniu w specjalnych beczkach. Niezwykły i zmysłowy Rum Angostura 1824 mieszanka, która jest idealnym pomysłem na wieczór w towarzystwie ulubionego cygara.
Dostępne
Rum

Rum Rammstein /700 ml / 54%

180,00 zł Brutto
Rum Rammstein, to trunek pochodzenia egzotycznego z takich krajów jak: Gujana, Jamajka oraz Trynidad i Tobago. Wyróżnia się na tle pozostałych tego typu gatunku rumów, tym, że jest sygnowany przez popularny niemiecki zespół muzyczny: Rammstein. Butelka i etykieta posiadają więc kształt oraz szatę graficzną związaną z muzyką rockową oraz metalem. 
Rum Gosling's 151 Proof
Dostępne
Rum

Rum Goslings 151 / 700 ml / 75,5%

190,00 zł Brutto
Rum Rom Club Spiced
Dostępne
Rum

Rum Rom Club Spiced 0,7l 40%

159,00 zł Brutto
Rum Rom Club Caramel
Dostępne
Rum

Rum Rom Club Caramel / 700ml / 30%

139,00 zł Brutto
Wyjątkowa propozycja prosto z malowniczego Mauritiusa z dodatkiem toffi i karmelu to idealna propozycja dla osób, które uwielbiają słodki oraz pełen smaku likier! Rom Club Carmel to propozycja marki Mauritius ROM Club, która swoimi trunkami stara się przekazać różnorodność i egzotyczność swojej wyspy.
Rum Gold of Mauritius 5 Solera
Dostępne
Rum

Rum Gold of Mauritius 5 Solera 0,7l 40%

269,00 zł Brutto
Rum Gold of Mauritius 5 Solera to rum premium powstający w słonecznym Mauritiusie - wulkanicznej wyspie Oceanu Indyjskiego. 
Rum New Grove Double Cask Moscatel
Dostępne
Rum

Rum New Grove Double Cask Acacia 0,7l 47%

260,00 zł Brutto
Zobacz także: Rumy z Mauritiusa
Rum Compagnie des Indes Latino
Dostępne
Rum

Rum Compagnie Des Indes Latino / 700ml / 40%

190,00 zł Brutto
Rum Compagnie Des Indes Latino to mieszanka 5-letnich rumów z różnych wysp Ameryki Centralnej i Południowej. Rum Latino został wyróżniony nagrodami Barcelona Rum Congress 2017 (brąz) oraz International Rum Conference Madrid 2017 i The Rum Masters 2016 (srebro).
Rum Bacardi Carta Negra
Dostępne
Rum

Rum Bacardi Carta Negra / 700 ml / 40%

60,00 zł Brutto
Rum Pusser's Gunpowder
Dostępne
Rum

Rum Pusser's Gunpowder / 700 ml / 54,5%

165,00 zł Brutto
Rum Pusser's Gunpowder to amerykański, bursztynowy rum o podwyższonej zawartości alkoholu (54.5%). Swoim smakiem nawiązuje do tradycyjnych rumów brytyjskiej marynarki.
Rum Legendario Elixir De Cuba
Dostępne
Rum

Rum Legendario Elixir De Cuba / 700 ml / 34%

120,00 zł Brutto
Rum Barcelo Onyx
Dostępne
Rum

Rum Barcelo Imperial Onyx / 700ml / 38%

220,00 zł Brutto
Rum Matusalem Anejo
Dostępne
Rum

Rum Matusalem Anejo 0,7l 38%

95,00 zł Brutto
Rum Matusalem to alkohol wytwarzany wręcz od pokoleń przy użyciu metody zwanej Solera. Marka działa oficjalnie od 1872 roku, ale dopiero od 1892 można mówić o początkach jej historii z produkcją rumu. Twórcami receptury są Benjamin i Eduardo Camp, którzy wspólnie z Evaristo Alvarezem zapoczątkowali produkcję tego trunku pod sztandarem Matusalem. Całość...
Dostępne
Rum

Rum Companero Panama / 700ml / 54%

190,00 zł Brutto
Rum Pusser's Blue Label
Dostępne
Rum

Rum Pusser's Blue Label / 700 ml / 40%

140,00 zł Brutto
Pełny, bogaty smak rumu Pusser’s Blue Label jest całkowicie naturalny, nie dodaje się do niego żadnych dodatków smakowych. Jest to jedyny rum, którego doskonały smak pasuje do niemalże każdego drinka!
Dostępne
Rum

Rum Plantation Overproof O.F.T.D. / 700 ml / 69%

170,00 zł Brutto
Plantation O.F.T.D Overproof to nasza interpretacja klasycznego stylu mocnych rumów nazywanych overproof. Niezwykły blend rumów z Gujany, Jamajki i Barbadosu zabutelkowany przy zawartości alkoholu 69%.
Rum Angostura 1787
Dostępne
Rum

Rum Angostura 1787 / 700ml / 40%

430,00 zł Brutto
Angostura 1787 to super premium rum. Data umieszczona na etykiecie pochodzi od daty ustanowienia pierwszej cukrowni na Trynidadzie i Tobago. 
Dostępne
Rum

Rum Dictador 20yo 0,7l 40%

270,00 zł Brutto
Dwudziestoletni rum Dictador to propozycja dla najbardziej wymagających wielbicieli rumu. Jest to jeden z najczęściej nagradzanych trunków w swojej kategorii W naszym sklepie internetowym zakupisz butelkę tego doskonałego trunku o pojemności 0,7l i zawartości alkoholu 40%.
Pokazano 1-20 z 20 pozycji

Ciemny rum a inne rodzaje rumu

Ciemny rum wytwarza się z melasy lub soku z trzciny cukrowej, a jego destylacja odbywa się w kolumnach lub alembikach. Starzony jest najczęściej w opalanych beczkach dębowych. Nie jest jednak filtrowany (w przeciwieństwie do rumu białego) co pozwala mu zachować intensywną, ciemną barwę. Ostatnim krokiem jest mieszanie uzyskanych partii, by otrzymać idealną kombinację. Czasami do ciemnego rumu dodaje się karmel, który dodaje mu charakterystycznego, słodkiego posmaku oraz sprawia, że barwa trunku jest intensywniejsza.

Jaka jest różnica między jasnym a ciemnym rumem? 

Jeśli jesteś fanem Mojito z ciemnym rumem albo też rumu z colą czy też innych karaibskich cocktailii i nie tylko, zapewne zauważyłeś, że w większości sklepów odnaleźć można różne rodzaje rumu - półki przepełnione są zarówno jasnym rumem, złotym rumem, jak i ciemnymi.

Jasny lub biały rum leżakuje krócej niż inne odmiany. Bezpośrednio po destylacji jest on już klarowny. Aby zrobić z niego rum nadający się do sprzedaży, producenci zazwyczaj po prostu filtrują go do momentu, aż będzie wolny od zanieczyszczeń i gotowy do koktajlu . Jasne, przezroczyste rumy mają słodki, ale subtelny smak i podobną zawartość alkoholu objętościowo, co ciemniejsze rumy. 

Metody produkcji rumu ciemnego

Bez względu na rodzaj, rum powstaje najczęściej z świeżego soku z trzciny cukrowej lub melasy. Do tego podstawowego składnika dodaje się drożdże, wodę oraz cukier, po czym następuje proces fermentacji. Warto tutaj zaznaczyć, że ciemny, czarny lub złoty rum zaczyna się od tego samego klarownego spirytusu, z którego powstaje jasny rum. Jednak zamiast je filtrować i butelkować zaraz po destylacji, ciemne rumy są najpierw leżakowane. Dzięki leżakowaniu rumu w zwęglonych dębowych lub drewnianych beczkach przez pewien czas, uzyskuje się ciemniejszy kolor i bardziej wyrazisty smak. To właśnie dojrzewanie rumu może mieć kluczowy wpływ na jego wygląd. Innymi słowy, im dłużej rum dojrzewa, tym ciemniejszy jest jego kolor. Rum, który nie jest starzony tak długo, może być nazywany złotym. Rum może być również  ciemniejszy, jeśli do koloru i smaku dodaje się melasę, palony cukier lub karmel. Obecność takich dodatków nadaje trunkowi charakterystyczny bursztynowy kolor. W niektórych przypadkach można uzyskać także bardzo intensywną barwę trunku - czyli wręcz czarny rum.

Co z rumem przyprawionym lub aromatyzowanym? 

Przyprawiony i aromatyzowany rum zawiera składniki poza cukrem używanym do tworzenia alkoholu, aby zmienić jego smak. Hipotetycznie może mieć dowolny kolor i jest ulubionym dodatkiem do niektórych koktajli, ale nie ma wpływu na to, czy rum jest ciemny czy jasny. Jeśli szukasz nowych intersujących smaków, zdecydowanie warto wybrać rum przyprawowy. Rozpoznasz go po oznaczeniu na etykiecie, najczęściej w postaci dopisku "Spiced Rum".

Jaki ciemny rum na początek?

Jak wybrać dobry rum? Jeśli jeszcze nie znasz smaku ciemnego rumu, możesz  spróbować jednej z bestsellerowych butelek znanych producentów- np. Mount Gay, Appleton Estate czy Havana Club. Dobrym wyborem na początek będzie rum Bacardi Carta Negra - ciemnobrązowy rum o atrakcyjnej cenie. Możesz sprawdzić też alkohole z lokalizacji, które słyną z produkcji rumu - kilka przykładów to choćby Jamajka, Gwatemala, Barbados czy Panama. 

Ciemne rumy premium

Dla najbardziej wymagających polecamy ciemny rum z najwyższej półki. Bogactwo zamknięte w butelkach rumów premium  pozwoli odkryć nowe kombinacje smaków i aromatów, tak charakterystyczne dla tego alkoholu. Jeśli interesuje Cię dobry, intensywny rum o ciemnej barwie - koniecznie wypróbuj Gold of Mauritius Dark Rum. Ciekawą opcją będą także 12-sto i 15-sto letnie gujańskie rumy El Dorado

Drinki z rumem

Pomimo tego że rum wytwarzany jest z melasy lub sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, nie jest to słodki alkohol. Jak najbardziej można go pić solo (i rekomendujemy spróbować czystego rumu przynajmniej raz w życiu), ale niektórzy będą woleli drinki czy koktajle z ciemnym rumem. 

Obowiązkowym do spróbowania klasykiem będzie cuba libre - rum z dodatkiem coli i sokiem z limonki. Sama limonka współgra z ciemnym rumem doskonale i znajdziesz ją w wielu rumowych drinkach . Innym wartym uwagi klasykiem jeśli chodzi o drinki z rumem ciemnym będzie Dark'n'Stormy. Jest to jeden z nielicznych drinków oznaczonych znakiem towarowym. Potrzebujesz do niego ciemnego rumu, imbirowego piwa, soku z limonki, syropu cukrowego, Angostury i kilku kostek lodu. Możemy wspomnieć także o Black Daiquiri, gdzie oprócz rumu dodajemy sok z limonki, sok z grejpfruta i syrop cukrowy. 

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.