Rumy z Mauritiusa

Jeśli ktoś zapyta Cię o miejsce pochodzenia rumu, zapewne wspomnisz o Kubie, Dominikanie czy Barbadosie. I będziesz mieć rację... ale źródło doskonałych, współczesnych rumów wcale nie ogranicza się do tych miejsc.

Spójrz na mapę, a w południowo-zachodniej części Oceanu Indyjskiego, na wschód od Madagaskaru znajdziesz niewielką wyspę - Mauritius - która od 2006 roku stała się oficjalnym producentem jednych z najlepszych rumów na świecie.

Nie oznacza to jednak że lokalna produkcja rumu wcześniej nie istniała. Była jedna prowadzona na niewielką skalę, a trunek powstawał wyłącznie z melasy. Dopiero w 2006 zniesiono zakaz produkcji alkoholu z trzciny cukrowej, a Mauritius na dobre rozpoczął swoją drogę z produkcją rumu.

Rodzaje i destylacja rumu z Mauritius

Jeśli chodzi o typy tego trunku, na Mauritius powstaje zarówno tradycyjny rum, jak i rhum agricole. Wariant klasyczny powstaje na bazie zagotowanego soku z trzciny cukrowej, co pozwala na skoncentrowanie smaku, a powstała melasa jest fermentowana i destylowana. Z kolei w przypadku rumów agricole sok z trzciny jest od razu fermentowany i destylowany.

Lokalne smaki Mauritiusa w rumie

To, co wyróżnia rum z Mauritius na tle trunków z innych krajów to smak - a konkretnie dodatki. Oprócz trzciny cukrowej na Mauritiusie znajdziemy też ananasy, wanilię, kokos i marakuję - a wszystkie z tych lokalnych przysmaków wykorzystuje się przy produkcji rumu. Pochodzą one z najlepszych lokalnych upraw na tej niewielkiej wyspie, mamy więc pewność że są świeże i dobrej jakości. Wystarczy spróbować, a na pewno wyczujesz to w smaku rumów z Mauritius… i być może już nigdy nie wrócisz do trunków o innym pochodzeniu.

Rumy z Mauritius w sklepie online BlackBeard

Przygotowaliśmy dla Ciebie szeroki wachlarz rumów z Mauritiusa - od białego rumu Emperor Lily White, przez klasyczny złoty Chamarel Spiced, aż po intensywny Gold of Mauritius 5 Solera. To jednak zaledwie początek, dlatego serdecznie zapraszamy do sprawdzenia aktualnej oferty.