Sklep Ardbeg

Destylarnia Ardbeg leży na południowo-wschodnim brzegu wyspy Islay, niedaleko Lagavulin i Laphroaig oraz w pobliżu celtyckiego krzyża Kildalton z IV wieku.  Ardbeg w języku gaelickim oznacza "małą głowę", co jest odniesieniem do tego kawałka ziemi. 

Ardbeg Distillery została oficjalnie założona w 1815 roku przez rodzinę MacDougall, ale uważa się, że jej wykorzystanie jako destylarni jest wcześniejsze.

Destylarnia została zamknięta w 1983 roku, a jej ponowne otwarcie nastąpiło w 1989 roku, wkrótce potem została przejęta przez Allied Distillers. Jej przyszłość nie była pewna aż do momentu, gdy należąca do Moët Hennessy spółka Glenmorangie Plc kupiła destylarnię w 1997 roku, wznowiła produkcję i rozpoczęła tak potrzebną modernizację.

Destylarnia Ardbeg czerpie wodę z dwóch jezior położonych wysoko na wzgórzach w odległości pięciu mil. Ardbeg charakteryzuje się torfowością, a poziom fenoli wynosi 55 ppm. 

Zawór oczyszczający" jest zamontowany na szczycie płaskiej destylarni, aby skierować cięższe alkohole z powrotem do częściowej trzeciej destylacji.