Zacznijmy od znaczenia samej nazwy, a w zasadzie słowa Companero, zanim przejdziemy do marki rumu.
Tłumaczenie Companero jest bardzo proste. To hiszpańskie słowo oznaczające towarzysza, który obejmuje tę serię produktów z firmy 1423, w której smak, złożoność i wykończenie są najważniejszymi słowami. Trzy produkty, Ron Gran Reserva, Ron Elixir Orange i Ron Panama, pochodzą z Trynidadu, Jamajki i Panamy.
Ważne jest natomiast to, kto tworzy rum Companero. Odpowiedzialni za produkcję są ludzie z 1423 World Class Spirits, czyli dokładnie ci sami, którzy odpowiadają za takie popularne wśród miłośników alkoholu trunki jak rum La Maison, S.B.S., Ron Esclavo, a także Worthy Park. W portfolio znajduje się natomiast dużo więcej alkoholi. Informacja o producencie jest tu niezwykle ważna. Daje odbiorcy, fanom rumu, poczucie, że produkcją zajmują się poważni ludzie, którzy udowodnili już jak świetne rumy potrafią wypuścić na rynek.
Duńska firma - 1423 World Class Spirits - powstała w 2008 roku i została założona przez miłośników whisky, którzy rozkochali się w rumach. Od tamtej pory dostarczają fanom rumu doskonałych produktów. Są też gośćmi festiwalu Rum Love Festival oraz na zaproszenie BlackBeard prowadzą prezentacje alkoholi w salonie przy ul. Tęczowej 57.
Rum Comapnero - odwiedź Jamajkę, Panamę i Trynidad
W portfolio marki znajdują się trzy alkohole. Są to odpowiednio Companero Ron Elixir Orange Extra pochodzący z Trynidadu, Companero Ron Gran Reserva będącego mieszanką rumów z Jamajki i Trynidadu oraz Companero Ron Panama Anejo. W tym ostatnim przypadku, jak sama nazwa wskazuje, rum pochodzi z Panamy.
Companero Rum Elixir Orange Extra
Rum Companero Ron Elixir Orange Extra niesie palmę pierwszeństwa (wraz z Ron Gran Reserva) marki. Jest pierwszym dzieckiem Companero. Rumy pochodzące z Trynidadu charakteryzują się przede wszystkim bogactwem przypraw, egzotycznością, balansem. Companero Ron Elixir Orange Extra to przede wszystkim dojrzałe pomarańcze i świeże owoce. Wiele osób, które spróbowało tego właśnie rumu, porównuje go do likieru. Jest gładki i słodki, zdobywa uznanie w ustach osób, które chcą rozkosznego, niebagatelnego smaku i skojarzeń z piaskami Karaibów.
Companero Rum Gran Reserva
Idealne, ciekawe i zaskakujące połączenie rumów pochodzących z Jamajki i Trynidadu. Alkohole produkowane na Jamajce pochodzi z pot stilli, natomiast ten z Trynidadu destylowany jest w kolumnach destylacyjnych. Kombinacja ta oddaje nam silny, ale gładki aromat, charakterystyczny dla rumów pochodzących z Jamajki, a także elegancki smak trunku z Trynidadu. Balans zachowany w alkoholu powoduje, że finish jest długi i relaksujący. Jaki to smak? Słodki i owocowy. Niesie także delikatną pikantność, którą nadaję mu dębowe beczki.
Rum Companero Ron Gran Reserva to idealny blend tradycyjnego jamajskiego rumu destylowanego w pot stillach oraz klasycznego rumu z Trynidadu, do którego destylacji wykorzystuje się kolumny destylacyjne. Ta doskonała kombinacja rumu z Jamajki, którego zapach jest niezwykle silny z gładkim, eleganckim smakiem rumu z Trynidadu. Małżeństwo rumów z tych dwóch miejsc kreuje idealny rumowy balans z długo utrzymującym się na podniebieniu smakiem. Companero Ron Gran Reserva jest blendem rumów starzonych do 15 lat, zawartość alkoholu to 40%, sprzedawany jest głównie w butelkach o pojemności 0.7 litra.
Najnowszy produkt firmy: Companero Ron Panama Extra Anejo
Najmłodszy z całej trójki rodzeństwa. Companero Ron Panama, Extra Anejo może zaskakiwać, kiedy przyglądniemy się jego etykiecie. Destylowany za pomocą kolumn destylacyjnych Companero Ron Panama zawiera aż 54 procent alkoholu. Dla wielu osób może to być szok, ale nie należy zrażać się wysokim ABV zawartym w rumie. 12-letni rum z Panamy schowany jest za bogatymi i interesującymi nutami czekolady.
W aromacie można również wyczuć mocną, ciemną czekoladę, krem śmietanowy i delikatne muśnięcia cytrusów. W smaku dominuje czekolada i kakao, ale sprawne podniebienia doszukają się także pomarańczy.
Rumy pochodzące z Panamy są bardzo interesujące i dobre jakościowo. Kraj, dzięki warunkom pogodowym, sprzyja uprawie trzciny cukrowej, która jest głównym składnikiem każdego rumu. Szczególne znaczenie ma tu położenie plantacji trzciny cukrowej w okolicach miasta Pese, gdzie spotkany jest niezwykły terroir. Mikroklimat tam wytworzony nazywa się Dry Arch, nie występuje tu letni deszcz, ale jest stabilna temperatura i wilgotność powietrza, która pochodzi z Oceanu Spokojnego i ciepła Karaibów. Dzięki wspomnianej stabilności, można bardzo precyzyjnie określić jaki rum powstanie ze zbieranej trzciny cukrowej.
