Karaibski rum premium i metoda solera
Firma Matusalem&Company została założona w 1872 roku przez braci, którzy opuścili Hiszpanię i osiedli w Santiago de Cuba. Bracia Cuba już wtedy posiadali ogromną wiedzę na temat systemów solera, mieszaniu i destylacji, które były stosowane do produkcji hiszpańskiego koniaku oraz sherry. Niecałe sto lat później, karaibska marka Matusalem stała się tak popularna, że konkurowała z najlepszymi producentami tropikalnych rumów takimi jak Havana Club czy Bacardi. Niestety, w pewnym momencie dalsza produkcja rumu na ojczystej ziemi kubańskiej okazała się niemożliwa - przyczyną było rozpoczęcie Rewolucji Kubańskiej. Obecnie Ron Matusalem powstaje na Dominikanie, gdzie sprzyjające warunki pogodowe pozwoliły marce na równie dynamiczny rozwój.
Co oznacza nazwa marki Matusalem?
Imię „Matusalem” po hiszpańsku oznacza „Metuszelacha”, czyli patriarchę ze Starego Testamentu, który żył podobno aż 969 lat. Ta Biblijna postać została wybrana przez braci Cuba jako odniesienie do procesu starzenia rumów Matusalem, które było stosowane przy ich produkcji. Stąd, popularność zyskało powiedzenie „starsza niż Methuselah” w odniesieniu do producenta rumów.
Kolejną ciekawostką jest znak jaskółki, znajdujący się na opakowaniach rumu Matusalem. Po założeniu destylarni, na jej budynku zagnieździło się stado jaskółek. Założyciele uznali tego eleganckiego ptaka za wolnego ducha, który będzie idealnym przedstawicielem firmy Matusalem.
Pionierzy dobrego rumu
Motywem przewodnim marki jest próba zastania pionierem przyjemności, wyrażania i dzielenia się naturalnym dobrym smakiem. Bracia Cuba stworzyli markę Matusalem, aby znaleźć tak niezapomniany smak rumu, który mógłby uciec od współczesnych trendów i stać się kompletnie ponadczasowy! W ten sposób postał niepowtarzalny system produkcji tropikalnego rumu, oparty o system solera z wkładem marki Matusalem. To wszystko po to, aby osiągnąć niezrównany i intensywny smak alkoholu.
Produkcja rumu Matusalem
Beczki są wybierane przez Santiago Master Blender, który jest członkiem rodziny założycielskiej i lekko opalane, aby uzyskać niepowtarzalne nuty smakowe oraz konsystencję rumu Matusalem. Proces starzenia wybrany przez firmę, nazywany jest dynamicznym i polega na umieszczeniu mieszanek beczek na różnych wysokościach nad ziemią, co pozwala nadać rumowi Matusalem wyjątkowego kwiatowego aromatu. Warto również wspomnieć, że Matusalem bardzo rygorystycznie podchodzi do procesu produkcji i używa tylko najlepszej lokalnej trzciny cukrowej. To właśnie dzięki temu Ron Matusalem zaistniał jako rum doskonałej jakości i wręcz światowej klasy, który może stawać obok najlepszych trunków w swojej kategorii.
Ron Matusalem Gran Reserva 15YO i inne propozycje marki
W naszym sklepie internetowym znajdziesz bestsellery marki Matusalem, które pokochali wielbiciele rumu na całym świecie. Każdy z nich przetestowaliśmy na własnym podniebieniu i jesteśmy pewni, że rumy tej marki nie zawiodą Twoich oczekiwań. Do najpopularniejszych rumów spod szyldu Matusalem należą:
- Rum Matusalem Gran Reserva Solera 23 YO - starzony metodą „solera” wykorzystywaną tez przy produkcji sherry. Jest pełen nut owoców oraz karmelu, z łagodnym posmakiem orzechów, dębu i koniaku oraz lekkim finiszem.
- Rum Matusalem Gran Reserva 15YO - czyli kolejny, tym razem 15-letni rum leżakujący w beczkach z dębu francuskiego, o łagodnym i subtelnie słodkim smaku. Wyczujesz w nim nuty maślane, toffi wanilii, a także aromat brązowego cukru.
- Rum Matusalem Anejo - produkowany od 1872 roku rum, który będzie idealną bazą Twoich ulubionych drinków. W smaku łagodny i słodki, pełen suszonych owoców i wanilii, połączonych z aromatem miodu i melasy.
