Sklep Nikka

Whisky Nikka, a dokładnie koncern Nikka jest drugim co do wielkości producentem whisky w Japonii. Na pierwszym miejscu w tym zestawieniu znajduje się Suntory.

Twórcą destylarni jest Masataka Takesturu, który na początku XX wieku wyjechał do Szkocji i tam zafascynował się przede wszystkim wodą życia. Po dwóch latach wrócił do Japonii bogatszy o doświadczenia w produkcji whisky, nabyte w Lagavulin i Hazelburn. 

Po latach, powstała firma Dainiponkaju ltd, która słynęła z produkcji soku jabłkowego, a następnie dzięki dochodom, rozpoczęto działanie gorzelni Yoichi. Po wojnie i japońskim ataku na Pearl Harbour, destylarnia zmieniła nazwę na Nikka Distilling Company. 

Wybrane produkty Nikka

Nikka From The Barrel - po raz pierwszy ten blend pojawił się w 1985 roku. Założeniem przy tworzeniu produktu było oddanie smaków beczki, stąd też jej nazwa. Sekretem stojącym za aromatem i smakiem jest kompleksowy blend (ponad sto mieszanek jest ze sobą łączonych) i AVB na wysokim poziomie, Nikka From The Barrel odznacza się mocą ponad 51 procent (dokładnie 51,4). Genialna jest również sama butelka, która jest kwadratowa i półlitrowa. Nie da się jej pomylić na półce z czymś innym. 

Nikka Single Coffey Malt 12 Years Old - jej tajemnicą jest destylacja w kolumnie, a nie w alembiku. Limitowana edycja, która nie trafiła do stałej oferty firmy, a po latach osiągnęła bardzo wysokie ceny - nawet blisko 1500 Euro. Nic dziwnego, skoro stworzono zaledwie 3027 butelek. W ofercie Nikka znajdują się natomiast inne malty z serii Coffey. Są to standardowe Coffey Grain o ABV 45%, która trafiła na rynek w 2012 roku oraz o rok młodsza Coffey Malt, będąca następstwem kolejnych eksperymentów destylarni.

Nikka Pure Malt 21 Years Old - limitowana i bogata odmiana, która okazała się być znakomitym produktem. Smakosze docenią jej odkrywanie się na kubkach smakowych i wiele, wiele warstw. Znaleźć w nich można toffi, śliwki, daktyle, orzechy, skórkę pomarańcza, nuty sherry i szczyptę cynamonu.