Sklep Rum Nation

Rum Nation Jamaica Pot Still
Dostępne
Rum

Rum Nation Jamaica Pot Still / 700 ml/ 57%

Rum Nation
170,00 zł Brutto
Pokazano 1-1 z 1 pozycji

Jak narodziła się Rum Nation?

Nasza rodzina ma długą tradycję w imporcie i dystrybucji szkockiej whisky.

W 1990 roku pojechałem do Szkocji, aby odwiedzić destylarnie, spróbować beczek i zawrzeć kilka umów handlowych: podczas wizyt w magazynach brokerów whisky, zacząłem zauważać kilka starych beczek po rumie z Gujany Brytyjskiej i Jamajki, ułożonych w stosy obok beczek po single malt. Pochodzące z kolonii brytyjskich rumy te wysyłano do Szkocji i Anglii w celu starzenia (w świeższym i wilgotniejszym klimacie, który pozwalał na bardziej stopniowe dojrzewanie) oraz do mieszania w tak zwane Navy Rums.

Więc pomysł na Rum Nation pojawił się przed powstaniem Wilson & Morgan?

Nie, po prostu widok i smak tych beczek po rumie zaowocował pomysłem, gdy pracowałem już nad wprowadzeniem na rynek naszej niezależnej linii single malts o nazwie Wilson & Morgan.

Pomysł ten jednak potrzebował kilku lat, aby wyrosnąć z ziarna, które zostało zasiane w mojej głowie przez te przypadkowe i bardzo ekscytujące degustacje... Główny problem polegał na tym, że w tamtym czasie nie wiedziałem nic o rumie.

Więc kiedy Rum Nation tak naprawdę się zaczęło?

Lata później, nigdy nie zapomniawszy tych degustacji, poprosiłem Silvano Samaroli o radę.

Utrzymywaliśmy kontakt po tym, jak Silvano - który był nie tylko cenionym niezależnym rozlewcą, ale także brokerem whisky - sprzedał mojemu ojcu Mario Jr kilka pojemników whisky (dokładnie Linkwood). Pan Samaroli cierpliwie udzielił mi kilku cennych rad, ucząc mnie o różnych stylach rumu i instruując, jak stawiać pierwsze kroki w tym biznesie. Kupiłem więc moje pierwsze beczki i zabutelkowałem je. Nie chciałem używać marki Wilson & Morgan, którą stworzyłem w 1992 r., a ze względu na ogromną różnicę w stylach geograficznych konieczne było inne podejście. Postanowiłem więc zebrać wybór najlepszych rumów z różnych krajów w ramach nowej serii, a w 1999 roku narodził się Rum Nation.

Więc od początku zdecydowałeś, że rumy nie będą oznaczane nazwami destylarni, ale obszarami pochodzenia, prawda?

Dokładnie tak. Znając i kochając jako turysta regiony Karaibów oraz Ameryki Środkowej i Łacińskiej, chciałem oddać różne charaktery krajów produkujących rum.

Aby dodać butelkom klasy, od najmłodszych lat byłem zapalonym kolekcjonerem znaczków (dzięki staremu katalogowi Yvert et Tellier "Timbres d'outre-Mer" z 1971 r.), postanowiłem umieścić na każdej etykiecie znaczek pocztowy tego samego kraju, z którego pochodzi rum. Jest to graficzna ozdoba, która trwa do dziś, nawet po niedawnym odświeżeniu wyglądu butelek i etykiet.

Jakie były pierwsze butelki Rum Nation?

W związku z beczkami odkrytymi wiele lat wcześniej w Szkocji i Wielkiej Brytanii, wybrałem dwa ultrastarzone rumy z byłych kolonii brytyjskich.

Jeden z nich był kadzią złożoną z dwóch beczek po Jamaica 25yo (1974-1999 Cask N° 857+858), a drugi beczką po Demerara 24yo (1975-1999 Cask N° 4111). Kupiłem kilka takich starych beczek po rumie i zostawiłem je, by odpoczęły w chłodnym podziemnym magazynie w Bristolu... Kupiłem ich tak wiele, że po 15 latach wciąż mam trochę zapasu! Dzięki niskim temperaturom starzeją się one wspaniale, w sposób elegancki i stopniowy. W najbliższych latach będę miał kilka niesamowicie starych rumów do naszych rozlewów!

Rum Nation to nie tylko rumy w stylu brytyjskim, choć...

Zino Davidoff odszedł kilka lat wcześniej. W tym czasie paliłem cygara i uwielbiałem książkę o jego życiu, więc postanowiłem zainspirować się nim i wyruszyć na poszukiwanie najlepszych i najbardziej charakterystycznych rumów na Karaibach, czegoś, co można by porównać do "cru", tak jak Zino robił to ze swoją pracą przy wyborze liści tytoniu i terroir.

Moja pierwsza tego rodzaju podróż, która zapoczątkowała długą serię takich wypraw w kilku krajach, odbyła się podczas Rum Fest Barbados 2000: byłem jedynym Włochem w tej edycji! W 2001 roku, podczas długiej podróży po Karaibach, wylądowałem na wyspie St. Tam poznałem Jeana Claude'a, w sklepie z cygarami Yves'a w Marigot. Jean Claude urodził się i nadal mieszka na Martynice, sprzedaje kubańskie cygara na kilku wyspach dzięki wyłącznej licencji od Cubatabaco, jest "bon vivant", miłośnikiem dobrego życia... i rumu. Szybko zaprzyjaźniliśmy się i zaczęliśmy współpracować; w kolejnych latach Jean Claude zabrał mnie na Martynikę, St. Lucia (gdzie niedawno spłonęła lokalna destylarnia), do Gujany, Santo Domingo... i oczywiście do wszystkich najciekawszych destylarni w tych miejscach, gdzie znalazłem nowe rumy do serii Rum Nation.

Źródło: https://www.rumnation.com/en/about-us/

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.