Sklep Telavi Wine Cellar

Winnica "Telav" została założona w 1915 roku przez biznesmena Kokhtabeladashvili. Jego posiadłości znajdują się w sercu Doliny Alazani, w pobliżu stolicy Kachetii - miasta Telavi. Terytorium doliny Alazani jest historycznie podzielone na 7 ważnych mikrostref dla win o kontrolowanej nazwie według pochodzenia. Na prawym brzegu Alazani znajdują się mikrostrefy Tsinandali, Vazizubani, Akhasheni i Mukuzani, a na lewym brzegu, u podnóża Wielkiego Kaukazu - Napareuli, Kvareli i Kindzmarauli. To tu powstają znane na całym świecie szlachetne wytrawne i półsłodkie białe i czerwone wina, posiadające złożony, kompleksowy bukiet i niepowtarzalny smak.

W 1995 r. zakład został przekształcony w spółkę akcyjną, przeprowadzono remont kapitalny z wymianą wszystkich urządzeń na nowoczesne oraz przyjęto nowy plan rozwoju przedsiębiorstwa. Przy pomocy zaproszonych ekspertów francuskich określono główne zasady reorganizacji produkcji, mające na celu osiągnięcie jak najlepszej jakości produkowanych win. Przez wiele lat winiarzom firmy Telavsky Wine Cellar udaje się umiejętnie łączyć stare, tradycyjne technologie kachetyjskiego winiarstwa z nowoczesnymi metodami produkcji wina. Oryginalne wina firmy odzwierciedlają unikalną różnorodność terroir gruzińskiej ziemi.

Telavsky Wine Cellar ma dość duży wybór napojów - od tradycyjnych do ekskluzywnych, produkowanych w ograniczonych ilościach. Wiele z win firmy jest przechowywanych w tradycyjnych glinianych naczyniach Kvevri, które są zakopane w ziemnej podłodze piwnicy, zwanej po gruzińsku Marani (ta definicja stała się drugą nazwą firmy). Napoje z winnicy corocznie otrzymują wiele nagród na prestiżowych międzynarodowych konkursach winiarskich, a eksport produktów do tej pory prowadzony jest w ponad 15 krajach.