Szampan

Szampan, wiele osób używa tej nazwy odniesieniu do win musujących. Czym tak naprawdę jest szampan? Nazwa Szampan jest zarezerwowana dla produktów pochodzących z regionu Szampanii we Francji, produkowanych zgodnie z apelacją. Wszystkie wina musujące powstające poza regionem Champagne, nie są Szampanem.

Kupując Szampan w sklepie BlackBeard masz pewność, że wybierasz najlepsze trunki ekskluzywnych marek. Sprawdź ceny Szampana w sklepie BlackBeard. 

Drappier Champagne Carte d'Or
Dostępne
Szampan

Champagne Drappier Carte d'Or / 750ml / 12%

205,00 zł Brutto
Szampan Jean de la Fontaine Brut
Dostępne
Szampan

Champagne Jean de la Fontaine Brut / 750 ml / 12%

140,00 zł Brutto
Dostępne
Szampan

Champagne Veuve Clicquot Brut / 750ml / 12%

270,00 zł Brutto
Szampan Veuve Clicquot Brut to kwintesencja marki Veuve Clicquot. To wytrawny, świeży szampan o bogatych nutach dojrzałych owoców, który powstaje z winogron Pinot Noir (50-55%), Pinot Meunier i Chardonnay. Swoją kompleksowość zawdzięcza wykorzystaniu win z rezerwy, w starannie dobranych proporcjach. Stanowią one nawet do 40% całej kompozycji. Veuve...
Dostępne
Szampan

Champagne Moet&Chandon Brut / 750ml / 12%

230,00 zł Brutto
Moët Impérial to flagowa propozycja Domu Szampańskiego Moët & Chandon. Ten lekki, elegancki szampan o świeżym smaku doskonale wpisuje się w styl marki. Imperial to kompozycja na bazie trzech szczepów winogron prosto z francuskiej Szampanii – Pinot noir, Chardonnay oraz Pinot Meunier. W Moët Impérial odnajdziesz nuty cytrusów, czerwonych owoców i...
Pokazano 1-4 z 4 pozycji

Jak powstaje Szampan?

Oryginalny szampan produkowany jest z winogron rosnących oczywiście w Szampanii, a zbierane one są ręcznie. Używanie jakichkolwiek maszyn jest surowo zabronione. Winogrona mają dotrzeć do miejsca tłoczenia w doskonałym stanie, użycie kombajnu mogłoby je zniszczyć. Owoc użyty do stworzenia jasnego alkoholu, to ciemne winogrona le pinot, miąższ nie może zostać w żaden sposób zabarwiony skórką, co mogłoby się wydarzyć podczas zbioru mechanicznego.

Proces produkcji Szampana

Proces produkcji Szampana jest długotrwały, kompleksowy, bardzo mocno regulowany (wspomniana apelacja) i zależny od czynników, które uzyskane mogą być właśnie tylko w Szampanii.

Produkcja Szampana odbywa się metodą tradycyjną, zwaną też metodą szampańską. Fermentacja jest tutaj podwójna. Pierwsza fermentacja, w kadziach lub beczkach dębowych, jest dokładnie taka sama jak w przypadku innych win musujących. W momencie, kiedy wina są wystarczająco klarowne, następuje etap mieszania, a po nim druga fermentacja. To podczas tego drugiego etapu powstają pęcherzyki dwutlenku węgla, czyli kolokwialnie mówiąc bąbelki.

Drugi etap fermentacji to także powstanie osadu, który należy usunąć. Aby tego dokonać, butelki skierowane są szyjką w dół na specjalnych półkach i co jakiś czas przekręcane. Całość procesu jest zautomatyzowana. Pozbycie się osadu nagromadzonego w szyjce, odbywa się poprzez zamrożenie szyjki i zdjęciu kapski. Osad zostaje z butelki wyrzucony przez ciśnienie.

Rodzaje Szampana

Ubytki z drugiego etapu fermentacji uzupełniane są mieszanką wina i cukru, lub tylko winem. Od tego momentu zależy, czy Szampan będzie wytrawny, czyli z opisem brut (szampan wytrawny) lub brut integral i brut zero (bardzo wytrawny). Odróżnia się także szampan półwytrawny (sec), szampan półsłodki (demi sec), słodkie (doux).

Przyjęło się, metodę produkcji Szampana wynalazł Don Perignon, ale niektóre ze źródeł twierdzą, że jest raczej odpowiedzialny za opisy technik mieszania win. Szampan Don Perignon to najprawdopodobniej najbardziej rozpoznawalny szampan na świecie.

Jak podawać Szampana

Kluczem do osiągnięcia niezwykłych wrażeń podczas degustacji Szampana jest jego odpowiedni sposób podania. Szampan powinien zostać nalany po ściankach kieliszka i napełniony do 2/3 jego wysokości. Nie bez znaczenia jest też odpowiedni dobór kieliszka. Powinien on być wąski i wysoki jego musujące walory pozostaną na dłużej.

Ile kosztuje Szampan i gdzie kupić?

Ile kosztuje dobry Szampan? Gdzie kupić oryginalny trunek mając pewność, że to najwyższej jakości Szampan? Sklep z Szampanem BlackBeard przygotował wyjątkową ofertę, w której znajdziesz butelki tego ekskluzywnego trunku. Niezależnie od tego, ile kosztuje Szampan, zawsze jest dobrym pomysłem na prezent urodzinowy

Popularne marki

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3
Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.