Szampan

Szampan, wiele osób używa tej nazwy odniesieniu do win musujących. Jest ona zarezerwowana dla produktów pochodzących z regionu Szampanii we Francji, produkowanych zgodnie z apelacją. Wszystkie wina musujące powstające poza regionem Champagne, nie są Szampanem.

Dostępne
Szampan

Szampan Moet&Chandon Imperial / 750ml / 12%

199,00 zł Brutto
Moët Impérial to flagowa propozycja Domu Szampańskiego Moët & Chandon. Ten lekki, elegancki szampan o świeżym smaku doskonale wpisuje się w styl marki. Imperial to kompozycja na bazie trzech szczepów winogron prosto z francuskiej Szampanii – Pinot noir, Chardonnay oraz Pinot Meunier. W Moët Impérial odnajdziesz nuty cytrusów, czerwonych owoców i...
Dostępne
Szampan

Szampan Ruinart Blanc de Blancs / 750ml / 12%

350,00 zł Brutto
Szampan Ruinart Blanc de Blancs został skomponowany na bazie najlepszych francuskich winogron Chardonnay. Ma świetlisty, żywy, jasno-złoty kolor o zielonych refleksach. Ruinart Blanc de Blancs łączy w sobie nuty owocowe (głównie cytrusów) z delikatnym aromatem kwiatów. Sprawdzi się świetnie aperitif w upalne, letnie dni.
Dostępne
Szampan

Szampan Veuve Clicquot Brut / 750ml / 12%

220,00 zł Brutto
Szampan Veuve Clicquot Brut to kwintesencja marki Veuve Clicquot. To wytrawny, świeży szampan o bogatych nutach dojrzałych owoców, który powstaje z winogron Pinot Noir (50-55%), Pinot Meunier i Chardonnay. Swoją kompleksowość zawdzięcza wykorzystaniu win z rezerwy, w starannie dobranych proporcjach. Stanowią one nawet do 40% całej kompozycji. Veuve...
Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Brut Carte d'Or / 750ml / 12%

180,00 zł Brutto
Szampan Moutard Brut Carte d'Or to kolejna propozycja Moutard, stworzona w 100% z winogron odmiany Pinot Noir. Jest to klasyczny, dobrze zbalansowany brut prosto z francuskiej Szampanii.  W sklepie online BlackBeard znajdziesz butelkę szampana Brut Carte d'Or o pojemności 750ml.
Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Demi-Sec / 750ml / 12%

180,00 zł Brutto
Półsłodki szampan Moutard Demi-Sec powstał z winorośli z odmiany Pinot Noir, która zdecydowanie dominuje w regionie Côte des Bar. W naszym sklepie online mamy dla Ciebie butelkę znakomitego szampana Demi-Sec o pojemności 750ml.
Szampan Moutard Millesime 2007
Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Millesime 2007 / 750ml / 12%

360,00 zł Brutto
Brut Millesime 2007 to francuski szampan vintage z roku 2007 od Moutard. Powstaje wyłącznie z najlepszych, ręcznie zrywanych winogron odmiany Chardonnay, a produkcja szampana Moudard jest zrównoważona i odpowiedzialna - ma minimalny wpływ na środowisko. Szampan powstaje na terenie tradycyjnej, 40-letniej winiarni w francuskiej wiosce Buxeuil. W sklepie...
Szampan Moutard Rose
Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Rose / 750ml / 12%

199,00 zł Brutto
Szampan Moutard Rose Brut to wyjątkowa propozycja tego francuskiego producenta. Jest to wytrawny, niebanalny w smaku szampan o różowej barwie. Powstaje wyłącznie z najlepszych winogron odmiany Pinot Noir. W naszym sklepie online BlackBeard Store znajdziesz butelkę znakomitego szampana Moutard Rose o pojemności 750 ml.
Pokazano 1-7 z 7 pozycji

Proces produkcji szampana

Szampan produkowany jest z winogron rosnących oczywiście w Szampanii, a zbierane one są ręcznie. Używanie jakichkolwiek maszyn jest surowo zabronione. Winogrona mają dotrzeć do miejsca tłoczenia w doskonałym stanie, użycie kombajnu mogłoby je zniszczyć. Owoc użyty do stworzenia jasnego alkoholu, to ciemne winogrona le pinot, miąższ nie może zostać w żaden sposób zabarwiony skórką, co mogłoby się wydarzyć podczas zbioru mechanicznego.

Proces produkcji Szampana jest długotrwały, kompleksowy, bardzo mocno regulowany (wspomniana apelacja) i zależny od czynników, które uzyskane mogą być właśnie tylko w Szampanii.

Produkcja Szampana odbywa się metodą tradycyjną, zwaną też metodą szampańską. Fermentacja jest tutaj podwójna. Pierwsza fermentacja, w kadziach lub beczkach dębowych, jest dokładnie taka sama jak w przypadku innych win musujących. W momencie, kiedy wina są wystarczająco klarowne, następuje etap mieszania, a po nim druga fermentacja. To podczas tego drugiego etapu powstają pęcherzyki dwutlenku węgla, czyli po kolokwialnie mówiąc bąbelki.

Drugi etap fermentacji to także powstanie osadu, który należy usunąć. Aby tego dokonać, butelki skierowane są szyjką w dół na specjalnych półkach i co jakiś czas przekręcane. Całość procesu jest zautomatyzowana. Pozbycie się osadu nagromadzonego w szyjce, odbywa się poprzez zamrożenie szyjki i zdjęciu kapski. Osad zostaje z butelki wyrzucony przez ciśnienie.

Ubytki są uzupełniane mieszanką wina i cukru, lub tylko winem. Od tego momentu zależy, czy Szampan będzie wytrawny, czyli z opisem brut (wytrawny) lub brut integral i brut zero (bardzo wytrawny). Odróżnia się także szampany półwytrawne (sec), półsłodkie (semi sec), słodkie (doux).

Przyjęło się, metodę produkcji Szampana wynalazł Don Perignon, ale niektóre ze źródeł twierdzą, że jest raczej odpowiedzialny za opisy technik mieszania win. Szampan Don Perignon to najprawdopodobniej najbardziej rozpoznawalny szampan na świecie.

Niezależnie od tego ile kosztuje Szampan, zawsze jest dobrym pomysłem na prezent urodzinowy.

Popularne marki

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3
Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.