Szampan

Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Demi-Sec / 750ml / 12%

180,00 zł Brutto
Szampan Moutard Demi-Sec posiada wszystkie cechy najlepszych szampanów od Moutarda. Półwytrawny Moutard o pięknym żółtym kolorze, z bardzo dobrą intensywnością w zapachu. W smaku wyczuwalny aromat miodu, dojrzałych owoców i lekko słodki smak. W zakończeniu z przyjemną kwasowością. Doskonały wybór do toastów podczas uroczystości oraz idealny towarzysz...
Dostępne
Szampan

Szampan Moet&Chandon Imperial / 750ml / 12%

199,00 zł Brutto
Moët Impérial to wizytówka Domu Szampańskiego Moët & Chandon i klasyczny wyraz jego stylu. Odświeżający i elegancki, odzwierciedla bogactwo trzech szczepów szampańskich winogron – Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Jego bogate nuty czerwonych owoców, cytrusów i białych kwiatów oraz subtelne nuty korzenne i mineralne idealnie współgrają z nastrojem...
Dostępne
Szampan

Szampan Moutard Brut Carte d'Or / 750ml / 12%

180,00 zł Brutto
Szampan Moutard Carte d'Or – ten wytrawny szampan jest w całości wykonany z winogron Pinot Noir. Winorośl uprawiana jest w glinie i glebie wapiennej zdatna do użytku po minimum 10–20 latach uprawy. Całość upraw znajduje się w okolicach Buxeuil i Polisy, a winogrona zbierane są tylko ręcznie. W smaku bardzo wyraźny. Wyczuwalne masło oraz migdały. Idealny...
Brak na stanie
Szampan

Szampan Ruinart Blanc de Blancs / 750ml / 12%

350,00 zł Brutto
Ruinart Blanc de Blancs to szampan skomponowany wyłącznie z wyselekcjonowanych winogron szczepu Chardonnay. Charakteryzuje się świetlistym, jasno złotym kolorem. Ruinart Blanc de Blancs łączy finezyjne nuty świeżych owoców, głównie cytrusów z aromatami kwiatów. Jest niezastąpiony jako aperitif w letnie popołudnia. Idealnie komponuje się z owocami morza,...
Brak na stanie
Szampan

Szampan Veuve Clicquot Brut / 750ml / 12%

220,00 zł Brutto
Kwintesencja eleganckiego i radosnego stylu Veuve Clicquot. Ten charakteryzujący się świeżością i bogactwem nut dojrzałych owoców szampan powstaje z win z winogron Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay, z wyraźną przewagą Pinot Noir (50-55%). Kompleksowość zawdzięcza także odpowiedniej proporcji cennych win z rezerwy, które stanowią nawet do 40%...
Brak na stanie
Brak na stanie
Pokazano 1-7 z 7 pozycji

Szampan, wiele osób używa tej nazwy odniesieniu do win musujących. Jest ona zarezerwowana dla produktów pochodzących z regionu Szampanii we Francji, produkowanych zgodnie z apelacją. Wszystkie wina musujące powstające poza regionem Champagne, nie są Szampanem.

Proces produkcji szampana

Szampan produkowany jest z winogron rosnących oczywiście w Szampanii, a zbierane one są ręcznie. Używanie jakichkolwiek maszyn jest surowo zabronione. Winogrona mają dotrzeć do miejsca tłoczenia w doskonałym stanie, użycie kombajnu mogłoby je zniszczyć. Owoc użyty do stworzenia jasnego alkoholu, to ciemne winogrona le pinot, miąższ nie może zostać w żaden sposób zabarwiony skórką, co mogłoby się wydarzyć podczas zbioru mechanicznego.

Proces produkcji Szampana jest długotrwały, kompleksowy, bardzo mocno regulowany (wspomniana apelacja) i zależny od czynników, które uzyskane mogą być właśnie tylko w Szampanii.

Produkcja Szampana odbywa się metodą tradycyjną, zwaną też metodą szampańską. Fermentacja jest tutaj podwójna. Pierwsza fermentacja, w kadziach lub beczkach dębowych, jest dokładnie taka sama jak w przypadku innych win musujących. W momencie, kiedy wina są wystarczająco klarowne, następuje etap mieszania, a po nim druga fermentacja. To podczas tego drugiego etapu powstają pęcherzyki dwutlenku węgla, czyli po kolokwialnie mówiąc bąbelki.

Drugi etap fermentacji to także powstanie osadu, który należy usunąć. Aby tego dokonać, butelki skierowane są szyjką w dół na specjalnych półkach i co jakiś czas przekręcane. Całość procesu jest zautomatyzowana. Pozbycie się osadu nagromadzonego w szyjce, odbywa się poprzez zamrożenie szyjki i zdjęciu kapski. Osad zostaje z butelki wyrzucony przez ciśnienie.

Ubytki są uzupełniane mieszanką wina i cukru, lub tylko winem. Od tego momentu zależy, czy Szampan będzie wytrawny, czyli z opisem brut (wytrawny) lub brut integral i brut zero (bardzo wytrawny). Odróżnia się także szampany półwytrawne (sec), półsłodkie (semi sec), słodkie (doux).

Przyjęło się, metodę produkcji Szampana wynalazł Don Perignon, ale niektóre ze źródeł twierdzą, że jest raczej odpowiedzialny za opisy technik mieszania win. Szampan Don Perignon to najprawdopodobniej najbardziej rozpoznawalny szampan na świecie.

Niezależnie od tego ile kosztuje Szampan, zawsze jest dobrym pomysłem na prezent urodzinowy.

Popularne marki

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3
Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.