Whisky Gerston Vintage / 700ml / 46%

Historia whisky Gerston to tak naprawdę opowieść o dwóch gorzelniach znanych jako Gerston One i Gerston Two. Gerston One to niewielka, rodzinna gorzelnia produkująca niewielkie ilości wysokiej jakości whisky. Gerston Two wyposażony był w cztery wysokie kolumny destylacyjne, a także specjalny system do chłodzenia pary, dzięki któremu otrzymywany trunek grawitacyjnie trafiał do odbiorników. Beczkowana whisky dostarczana była sprzedawcom, prywatnym kupcom oraz lokalnym władcom ziemskim z włączeniem lorda Thurso z zamku Thurso. Najprawdopodobniej to właśnie Thurso spopularyzował Geston Whisky wśród czołowych polityków tamtych czasów takich jak Sir Robert Peel, który w latach 1841-1846 pełnił funkcję premiera. Innymi znaczącymi wielbicielami Gerston byli książę Wellington, Bank of England, Klub Armii i Marynarki Wojennej w Londynie, a także Arcybiskup York. Na liście klientów Gerston znajdowały się także nazwiska ludzi z Buenos Aires, Kalkuty czy Madras. Gerston Two do prażenia jęczmienia zamiast torfu wykorzystywało węgiel specjalnie sprowadzany z kopalni Brora. Znacznie większe kolumny Gerston Two produkowały trunek delikatniejszy i lżejszy w porównaniu do Swanson’s whisky. Decyzja o nieużywaniu w produkcji lokalnych surowców miała swoje konsekwencje w postaci protestów lokalnej społeczności.

Smak: Gładka konsystencja, smak słodki, zaskakująco dymny na finiszu. Niezwykły, antyczny smak, który dobrze utrzymuje się nawet po zmieszaniu trunku z wodą, choć w tym przypadku nuty dymne są mniej wyczuwalne.

Zapach: Czysty i świeży, z nutami lnu i ziół, po chwili wyłania się lekki, owocowy ton jabłkowych pierożków przyprawionych gałką muszkatołową. Kompozycja zapachowa zwieńczona jest zapachem papieru, ekologicznej skóry i pary.

Kolor: Blady bursztyn.