Campbeltown Whisky

Campbeltown to niewielki region znajdujący się na Półwyspie Kintyre na Zachodnim wybrzeżu Szkocji. Nazwa została zaczerpnięta na miasta Campbeltown, które w czasach świetności zrzeszało nawet do 34 zakładów produkujących wodę życia. Choć obecnie działają jedynie trzy destylarnie, to sława esencjonalnej Whisky Campbeltown z wyczuwalną nutą torfu i morskiej bryzy nie przeminęła.

Brak produktów

Charakterystyka regionu i warunki klimatyczne

W okresie największego rozkwitu whisky, także niewielkie szkockie miasteczko, położone na samym końcu pasa lądu, wysuniętego w Morze Hebrydzkie o szerokości zaledwie kilkunastu kilometrów, stało się jednym z najważniejszych miejsc związanych z produkcją scotch whisky. Półwysep z otaczającym ciepłym prądem z zatoki obmywany stale morską wodą, zapewniał dogodne warunki do uprawy jęczmienia, a znajdujące się nieopodal złoża węgla dawały możliwość opalania destylarni niskim kosztem.

Rozwój regionu szedł w parze z powstawaniem nielegalnych zakładów , na które władze przyzwalały. Większość z nich została zalegalizowana, a w czasie znakomitej koniunktury prężnie działo tu około 34 zakłady, mocno wpływając na dalszy rozkwit rejonu. Niewątpliwie miało na to wpływ bliskie położenie morza, które pozwalało na usprawnienie dystrybucji alkoholu na cały świat. Dopiero wielki kryzys oraz nałożona prohibicja w Stanach Zjednoczonych położyła kres dalszemu rozwojowi miasta, a gorzelnie jedna po drugiej upadały.

Czynne destylarnie Campbeltown

Obecnie czynne są trzy gorzelnie. Glen Scotia, która przez większość XX wieku bywała zamknięta. Wytwarzana w zakładzie 15 YO whisky Glen Scotia Campbeltown będąca mieszanką wanilii i dębu z akcentami morskiej bryzy oraz aromatów kwiatów. Ten 15 letni alkohol dojrzewał wyłącznie w dębie po bourbonie. Gorzelnia wytwarza także trunki typu blended. Mieszanki to zawierają najlepsze destylaty wybrane przez Blend Masterów, w tym 18 letnia Glen Scotia.

Najmłodsza gorzelnia działająca na obszarze tej części Szkocji, założona została w 2004 roku. Glengyle wytwarza złoty trunek pod marką Kilkerran, obiecujący szerokie spektrum smaków.

O najbardziej wypracowanej renomie jest destylarnia Springbak. Mieszcząca się w południowej części półwyspu wytwórnia whisky, założona w 1828 roku zajmuje się pełnym procesem powstawania whisky od słodowania jęczmienia do butelkowania gotowego trunku. Produkowana w niej Springbank Single Malt uznawana jest za najbardziej popularny wyrób tego zakładu, a przez koneserów za najlepszą scotch whisky. Ta lekko torfowa, niefiltrowana whisky destylowana jest dwu i półkrotnie. Charakteryzuje ją złożony aromat, można w niej wyczuć nuty słodkich owoców, kokosa oraz słone akcenty morskiego powietrza, Następnie trunek dojrzewa w beczkach po bourbonie i sherry. Długi finisz dopełnia złożony charakter szkockiej whisky Springbank. W Springbank produkowana jest także whisky pod innymi markami jak mocno torfowa whisky Longrow Single Malt whisky oraz potrójnie destylowana, nietorfowana whisky Hazelburn Single Malt o delikatnym smaku. Destylarnia jest udostępniona do zwiedzania, pozwalając zapoznać się z całym procesem produkcji najbardziej wartościowych whisky na świecie. W Springbank produkowana jest także w pełni organiczna whisky.

W sklepie z whisky Blackbeard Store znajdziesz szeroki wybór trunków pochodzących z rejonu Campbeltown które starzone były w beczkach po sherry i bourbonie. Dostępne są zarówno 10 letnie, jak i starsze destylaty o założonym bukiecie smaków i zapachów.