Highlands Whisky

Highland to największy region w Szkocji, gdzie destylarnie rozciągają się powyżej Edynburga i Glasgow. Whisky z tego regionu jest znacznie łagodniejsza w smaku, charakteryzuje się zróżnicowanym finiszem i zawartością różnych aromatów od słodkich po wytrawne, a wpływ na to mają niewątpliwie panujące tutaj warunki klimatyczne.

Whisky Brora 37YO
Dostępne
Whisky

Whisky Brora 37YO / 700ml / 50,4%

11 500,00 zł Brutto
Zobacz również: Dobry alkohol na prezent, Whisky na prezent
Tomatin Cask Strenght
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin Cask Strenght / 700ml / 57,5%

230,00 zł Brutto
Zobacz również: Whisky na prezent,  Blended malt whisky
Whisky Tomatin 18YO
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin 18YO / 700ml / 46%

480,00 zł Brutto
Zobacz również: Whisky na prezent,  Blended malt whisky
Whisky Dalmore 12 yo Sherry Cask
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore 12YO Sherry CF / 700 ml / 43%

340,00 zł Brutto
Whisky Aberfeldy 21 yo
Dostępne
Whisky

Whisky Aberfeldy 21 yo / 700 ml / 40%

790,00 zł Brutto
Tullibardine 228 Burgundy
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine 228 Burgundy CF / 700ml /43%

180,00 zł Brutto
Whisky Tullibardine Sauternes Finish
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Sauternes Finish / 700ml / 43%

190,00 zł Brutto
Zobacz także: Whisky na prezent, Single Malt Whisky
Whisky Dalmore Port Wood
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore Port Wood / 700 ml / 46,5%

390,00 zł Brutto
Dalmore Port Wood Reserve to złożona i bogata w smaku single malt - prosto ze szkockich Highlands. Starzona jest w beczkach z amerykańskiego białego dębu. 
Whisky Balblair 15YO
Brak na stanie
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibarine Sherry Finish / 750 ml / 43%

180,00 zł Brutto
Zobacz również: 
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Nectar d'or / 700ml / 46%

350,00 zł Brutto
Glenmorangie Nectar D'or spędza 10 lat w beczkach z białego, amerykańskiego dębu. Następnie dwa lata leżakuje w beczkach po słodkim winie z francuskiego regionu Suternes. Jest to najbardziej znany z uprawy słodkich winorośli region Francji.
Dostępne
Whisky

Whisky Aberfeldy 12YO / 700 ml / 40%

190,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin 12yo 0,7l 43%

160,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Old Pultney 18yo 0,7l 46%

560,00 zł Brutto
Zobacz również: Szkocka Whisky, Whisky na prezent
Dostępne
Szkocka whisky

Whisky The Deveron 12yo 0,7l 40%

200,00 zł Brutto
Deveron 12YO, to szkocka whisky, która powstała w młodej gorzelni Macduff produkującej mocne trunki od roku 1962. Nazwa whisky pochodzi od rzeki przepływającej przez miejscowość, gdzie znajduje się destylarnia. Obecnie nad produkcją tego trunku czuwa firm Bacardi. 
Whisky Tomatin Legacy
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin Legacy 0,7l 43%

170,00 zł Brutto
Zobacz również: Whisky na prezent, Irlandzka Whiskey
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Original / 700 ml / 40%

180,00 zł Brutto
Whisky Glenmorangie 10YO, to trunek pochodzący ze Szkocji. Destylarnia tego trunku pochodzi z miejscowości Tain położonej w regionie Highland w północnej części kraju. Stworzyła ona najlepiej sprzedającą się w kraju whisky, która jest obecnie jedną z najbardziej znanych i rozpoznawalnych trunków na świecie. Whisky Glenmorangie 10YO powstała już w 1843...
Whisky Dalmore 12YO
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore 12YO / 700ml / 40%

290,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Deanston 12 yo 0,7l 46,3%

200,00 zł Brutto
Whisky Deanston dojrzewa w dziewiczych dębowych beczkach pochodzących z rodzinnej firmy w Bardstown w stanie Kentucky. Proces destylacji i produkcji charakteryzuje się zachowaniem tradycyjnych metod, a gorzelnia jak przed laty wykorzystuje do produkcji energię wodną.
Pokazano 1-19 z 19 pozycji

Charakterystyka regionu 

Obszar produkcji podzielony jest na cztery podregiony tj. północny, południowy, wschodni i zachodni. Duża rozpiętość geograficzna od Thurso na Północnym Wschodzie, gdzie ma miejsce produkcji Wolfburn, po dawniej przynależne do terenu Lowlands, a znajdujące się w okolicy Glasgow Glengyone, mocno wpływa na wytwarzaną w tej części Szkocji whisky. Dawniej zaliczane było także Campbeltown, ale stanowi obecnie odrębny region o wypracowanej renomie. Do wydzielonej strefy Highland zaliczane są również okoliczne wyspy, bez Islay, która jest traktowana jako oddzielny rejon produkcji szkockiej. Rewir wyspiarski, do którego zaliczają się wyspy Jura (Jura), Lewis (Abhainn Dearg), Skye (Talisker), Arran (Arran), Orkney ( Highland Park 12 letnia whisky), zapewniają powstającej tam whisky aromat morskiej bryzy. 

Warunki klimatyczne a charakter Whisky Highlands

Zróżnicowane warunki klimatyczne, jakie panują w regionie mają finalnie duży wpływ na smak i aromat scotch whisky. W tym największym regionie działa największa ilość destylarni, które z uwagi na różnorodne warunki klimatyczne wytwarzają bardzo różną szkocką whisky. Wszystkie trunki łączy jednak delikatność i gładkość z jednoczesnym zmiennym finiszem. Jedne cechują się słodyczą, a inne wytrawnością, co zapewnia wielbicielom wody życia wysublimowane doznania smakowe. W bukiecie aromatów wyczuć można za to zarówno nuty bzu, wrzosów, słodkość miodu, jak i ziemistość korzeni. Jednak powstają tu zdecydowanie bardziej stonowane whisky niż w pozostałej części kraju, z nutą pikanterii i oleistości, z bardzo niewielką domieszką dymu torfowego jak w przypadku Glengoyne  czy Loch Lomond.

Wpływ klimatu poszczególnych podregionów na smak Highlands Whisky

Najmniejszy podregion obejmujący Ben Nevi, Oban i Talikser położony jest na zachodnim krańcu i charakteryzuje się mało kwiatowymi, za to bardziej zrównoważonymi w smaku whisky. Północ gwarantuje większe zróżnicowane doznania dla kubków smakowych. Powstają alkohole o dużej dozie wytrawności, jak i mocno owocowe i pełne słodyczy np. Higland Park. Na wschodzie mieszczą się gorzelnie ciągnące się wzdłuż pasa wybrzeża Morza Północnego, co jest wyczuwalne w dobrze zbudowanych, słodkich, acz łagodnych. Centralna część regionu gwarantuje nieco słodsze whisky single malt. Okoliczne wyspy nadają powstającym tam whisky nadmorskiego charakteru, pozwalając uzyskać dość specyficzny alkohol bez dymu.

Uznane destylarnie regionu

Destylarnie rozsiane w tym największym rejonie produkcji whisky znacząco różnią między sobą pod wieloma kątami:

** Założona w 1986 roku Aberfeldy znana jest z marek Aberfeldy, Kinross (Midlands) i Perth, w zakładzie cały czas używa się drewnianych kadzi do fermentowania, kultywując wielowiekowe tradycje. Większości powstaje tu blended scotch whisky wykorzystywane jako składniki bardziej złożonych mieszanek. 

**Inna destylarnia w Szkocji, założona w 1833 roku. Glengoyne położona jest w pobliżu wodospadu Campsie i jeziora Loch Lomond. Destylacja odbywa się w Highlands, a beczki leżakują po drugiej stronie drogi już w Lowlands.  

** Mocno różniące się od typowej szkockiej to m.in. whisky z gorzelni Glenmorangie jest aksamitna i delikatna, ponieważ powstaje w wąskich i wysokich alembikach. Porównywalne pod katem słodyczy do Speyside, destylarnia Tomatin tworzy intensywnie owocową whisky. Z kolei pochodząca z wyspy Sky 

** Tomatin to największa w Szkocji i na świecie destylarnia zakupiona przez japoński koncern Takara, Shuzo & Okurawhisky Talisker można porównać z tymi powstającymi na Islay.

**Inne znane zakłady to Ben Navis, Dalmore, Glenmorangie, Old Pulteney, 

Jeśli szukasz pochodzących z regionu Highlands Whisky, zajrzyj do sklep z whisky Balckbeard store. W tym miejscu możesz odkryć szeroki wybór trunków z całego świata, w zawsze atrakcyjnej cenie.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.