Highlands Whisky

Highland to największy region w Szkocji, gdzie destylarnie rozciągają się powyżej Edynburga i Glasgow. Whisky z tego regionu jest znacznie łagodniejsza w smaku, charakteryzuje się zróżnicowanym finiszem i zawartością różnych aromatów od słodkich po wytrawne, a wpływ na to mają niewątpliwie panujące tutaj warunki klimatyczne.

Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore 15YO / 700ml / 40%

630,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky anCnoc 12YO / 700 ml / 40%

180,00 zł Brutto
Tullibardine 228 Burgundy
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine 228 Burgundy CF / 700ml /43%

180,00 zł Brutto
Whisky Tullibardine Sauternes Finish
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Sauternes Finish / 700ml / 43%

190,00 zł Brutto
Zobacz także: Whisky na prezent, Single Malt Whisky
Whisky Dalmore Port Wood
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore Port Wood / 700 ml / 46,5%

550,00 zł Brutto
Dalmore Port Wood Reserve to złożona i bogata w smaku single malt - prosto ze szkockich Highlands. Starzona jest w beczkach z amerykańskiego białego dębu. 
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibarine Sherry Finish / 750 ml / 43%

180,00 zł Brutto
Zobacz również: 
Whisky Glenmorangie Quinta Ruban
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO / 700 ml 46%

340,00 zł Brutto
Glenmorangie Quinta Ruban 14YO to nowa edycja dwunastoleniej, znanej doskonale Quinta Ruban. Ta edycja debiutowała dokładnie w 1994 roku i nosiła wtedy nazwę Port Wood Finish. Pierwsza zmiana nadeszła 13 lat później, kiedy to powstała znana do dziś Quinta Ruban. Dopiero w 2010 roku otrzymała natomiast określenie wieku - 12 lat.
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin 12 YO / 700 ml / 43%

190,00 zł Brutto
Dostępne
Szkocka whisky

Whisky The Deveron 12yo 0,7l 40%

200,00 zł Brutto
Deveron 12YO, to szkocka whisky, która powstała w młodej gorzelni Macduff produkującej mocne trunki od roku 1962. Nazwa whisky pochodzi od rzeki przepływającej przez miejscowość, gdzie znajduje się destylarnia. Obecnie nad produkcją tego trunku czuwa firm Bacardi. 
Whisky Loch Lomond Original Malt
Dostępne
Whisky

Whisky Loch Lomond Original Malt 0,7l 40%

150,00 zł Brutto
Whisky Tomatin Legacy
Dostępne
Whisky

Whisky Tomatin Legacy / 700 ml / 43%

160,00 zł Brutto
Zobacz również: Whisky na prezent, Irlandzka Whiskey
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Original 10YO / 700 ml / 40%

200,00 zł Brutto
Whisky Glenmorangie 10YO, to trunek pochodzący ze Szkocji. Destylarnia tego trunku pochodzi z miejscowości Tain położonej w regionie Highland w północnej części kraju. Stworzyła ona najlepiej sprzedającą się w kraju whisky, która jest obecnie jedną z najbardziej znanych i rozpoznawalnych trunków na świecie. Whisky Glenmorangie 10YO powstała już w 1843...
Dostępne
Whisky

Whisky Old Pultney 15yo 0,7l 46%

370,00 zł Brutto
Whisky Balblair 12YO
Dostępne
Whisky

Whisky Balblair 12YO / 700ml / 46%

260,00 zł Brutto
Whisky Balblair 12YO, to trunek pochodzący ze Szkocji. Destylarnia Balblair znajduje się mieście Edderton, w granicach byłego hrabstwa Ross-shire (obecnie wchłonięte przez Highland). Nazwa tej whisky pochodzi z języka gaelickiego i oznacza „pole bitwy” lub „miasteczko na równinie”. Opisują one więc historię oraz tereny wokół destylarni. 
Dostępne
Whisky

Whisky Deanston Virgin Oak 0,7l 46,3%

160,00 zł Brutto
Whisky Deanston dojrzewa w dziewiczych dębowych beczkach pochodzących z rodzinnej firmy w Bardstown w stanie Kentucky. Proces destylacji i produkcji charakteryzuje się zachowaniem tradycyjnych metod, a gorzelnia jak przed laty wykorzystuje do produkcji energię wodną.
Dostępne
Whisky

Whisky Deanston 12 YO / 700ml / 46,3%

220,00 zł Brutto
Whisky Deanston dojrzewa w dziewiczych dębowych beczkach pochodzących z rodzinnej firmy w Bardstown w stanie Kentucky. Proces destylacji i produkcji charakteryzuje się zachowaniem tradycyjnych metod, a gorzelnia jak przed laty wykorzystuje do produkcji energię wodną.
Dostępne
Whisky

Whisky Deanston 18YO / 700ml / 46,3%

500,00 zł Brutto
Whisky Deanston dojrzewa w dziewiczych dębowych beczkach pochodzących z rodzinnej firmy w Bardstown w stanie Kentucky. Proces destylacji i produkcji charakteryzuje się zachowaniem tradycyjnych metod, a gorzelnia jak przed laty wykorzystuje do produkcji energię wodną.
Pokazano 1-17 z 17 pozycji

Charakterystyka regionu 

Obszar produkcji podzielony jest na cztery podregiony tj. północny, południowy, wschodni i zachodni. Duża rozpiętość geograficzna od Thurso na Północnym Wschodzie, gdzie ma miejsce produkcji Wolfburn, po dawniej przynależne do terenu Lowlands, a znajdujące się w okolicy Glasgow Glengyone, mocno wpływa na wytwarzaną w tej części Szkocji whisky. Dawniej zaliczane było także Campbeltown, ale stanowi obecnie odrębny region o wypracowanej renomie. Do wydzielonej strefy Highland zaliczane są również okoliczne wyspy, bez Islay, która jest traktowana jako oddzielny rejon produkcji szkockiej. Rewir wyspiarski, do którego zaliczają się wyspy Jura (Jura), Lewis (Abhainn Dearg), Skye (Talisker), Arran (Arran), Orkney ( Highland Park 12 letnia whisky), zapewniają powstającej tam whisky aromat morskiej bryzy. 

Warunki klimatyczne a charakter Whisky Highlands

Zróżnicowane warunki klimatyczne, jakie panują w regionie mają finalnie duży wpływ na smak i aromat scotch whisky. W tym największym regionie działa największa ilość destylarni, które z uwagi na różnorodne warunki klimatyczne wytwarzają bardzo różną szkocką whisky. Wszystkie trunki łączy jednak delikatność i gładkość z jednoczesnym zmiennym finiszem. Jedne cechują się słodyczą, a inne wytrawnością, co zapewnia wielbicielom wody życia wysublimowane doznania smakowe. W bukiecie aromatów wyczuć można za to zarówno nuty bzu, wrzosów, słodkość miodu, jak i ziemistość korzeni. Jednak powstają tu zdecydowanie bardziej stonowane whisky niż w pozostałej części kraju, z nutą pikanterii i oleistości, z bardzo niewielką domieszką dymu torfowego jak w przypadku Glengoyne  czy Loch Lomond.

Wpływ klimatu poszczególnych podregionów na smak Highlands Whisky

Najmniejszy podregion obejmujący Ben Nevi, Oban i Talikser położony jest na zachodnim krańcu i charakteryzuje się mało kwiatowymi, za to bardziej zrównoważonymi w smaku whisky. Północ gwarantuje większe zróżnicowane doznania dla kubków smakowych. Powstają alkohole o dużej dozie wytrawności, jak i mocno owocowe i pełne słodyczy np. Higland Park. Na wschodzie mieszczą się gorzelnie ciągnące się wzdłuż pasa wybrzeża Morza Północnego, co jest wyczuwalne w dobrze zbudowanych, słodkich, acz łagodnych. Centralna część regionu gwarantuje nieco słodsze whisky single malt. Okoliczne wyspy nadają powstającym tam whisky nadmorskiego charakteru, pozwalając uzyskać dość specyficzny alkohol bez dymu.

Uznane destylarnie regionu

Destylarnie rozsiane w tym największym rejonie produkcji whisky znacząco różnią między sobą pod wieloma kątami:

** Założona w 1986 roku Aberfeldy znana jest z marek Aberfeldy, Kinross (Midlands) i Perth, w zakładzie cały czas używa się drewnianych kadzi do fermentowania, kultywując wielowiekowe tradycje. Większości powstaje tu blended scotch whisky wykorzystywane jako składniki bardziej złożonych mieszanek. 

**Inna destylarnia w Szkocji, założona w 1833 roku. Glengoyne położona jest w pobliżu wodospadu Campsie i jeziora Loch Lomond. Destylacja odbywa się w Highlands, a beczki leżakują po drugiej stronie drogi już w Lowlands.  

** Mocno różniące się od typowej szkockiej to m.in. whisky z gorzelni Glenmorangie jest aksamitna i delikatna, ponieważ powstaje w wąskich i wysokich alembikach. Porównywalne pod katem słodyczy do Speyside, destylarnia Tomatin tworzy intensywnie owocową whisky. Z kolei pochodząca z wyspy Sky 

** Tomatin to największa w Szkocji i na świecie destylarnia zakupiona przez japoński koncern Takara, Shuzo & Okurawhisky Talisker można porównać z tymi powstającymi na Islay.

**Inne znane zakłady to Ben Navis, Dalmore, Glenmorangie, Old Pulteney, 

Jeśli szukasz pochodzących z regionu Highlands Whisky, zajrzyj do sklep z whisky Balckbeard store. W tym miejscu możesz odkryć szeroki wybór trunków z całego świata, w zawsze atrakcyjnej cenie.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.