Highlands Whisky

Highland to największy region w Szkocji, gdzie destylarnie rozciągają się powyżej Edynburga i Glasgow. Whisky z tego regionu jest znacznie łagodniejsza w smaku, charakteryzuje się zróżnicowanym finiszem i zawartością różnych aromatów od słodkich po wytrawne, a wpływ na to mają niewątpliwie panujące tutaj warunki klimatyczne.

Whisky Dalmore 12 yo Sherry Cask
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore 12 yo Sherry Cask / 700 ml / 43%

310,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Murray / 700 ml / 46%

250,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore 15 yo / 700 ml / 40%

390,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky anCnoc 18 yo / 700 ml / 46%

460,00 zł Brutto
Whisky Aberfeldy 21 yo
Dostępne
Whisky

Whisky Aberfeldy 21 yo / 700 ml / 40%

790,00 zł Brutto
Whisky Aberfeldy 12yo Gold Bar
Brak na stanie
Dostępne
Whisky

Whisky Queen Majesty 30 yo / 700 ml / 40%

1 200,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky anCnoc 12 yo / 700 ml / 40%

160,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky anCnoc Peatheart / 700 ml / 46%

220,00 zł Brutto
Whisky Tullibardine 15 yo
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine 15 yo / 700 ml / 43%

280,00 zł Brutto
Whisky Tullibardine 25 YO
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine 25 YO / 700 ml / 43%

850,00 zł Brutto
Whisky Dalmore Port Wood + szklanki
Brak na stanie
Whisky

Whisky Dalmore Port Wood + szklanki

390,00 zł Brutto
Dalmore Port Wood Reserve to złożona i bogata w smaku single malt - prosto ze szkockich Highlands. Starzona jest w beczkach z amerykańskiego białego dębu. 
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Burgundy Finish / 700 ml / 43%

180,00 zł Brutto
Whisky Tullibardine Sauternes Finish
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Sauternes Finish / 700 ml /43%

180,00 zł Brutto
Whisky Dalmore Port Wood
Dostępne
Whisky

Whisky Dalmore Port Wood / 700 ml / 46,5%

370,00 zł Brutto
Dalmore Port Wood Reserve to złożona i bogata w smaku single malt - prosto ze szkockich Highlands. Starzona jest w beczkach z amerykańskiego białego dębu. 
Whisky Balblair 18 YO
Dostępne
Whisky

Whisky Balblair 18 YO / 700 ml / 46%

600,00 zł Brutto
Whisky Balblair 15YO
Dostępne
Whisky

Whisky Balblair 15YO/ 700 ML / 46%

360,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Tullibardine Sherry Finish / 750 ml / 43%

180,00 zł Brutto
Dostępne
Whisky

Whisky Old Pultney Huddart / 700 ml / 46%

180,00 zł Brutto
Old Pultney Huddart to wyjątkowa szkocka whisky typu single malt, która leżakuje w beczkach po Bourbonie i finishuje w beczkach po silnie torfowej whisky, co nadaje jej niezwykłego aromatu i koloru. Whisky Old Pultney Huddart caruje zbalansowanym aromatem, twardością i nieustępliwym charakterem.
Whisky Edradour 10 YO + 2 kieliszki
Brak na stanie
Whisky

Whisky Edradour 10 YO + 2 kieliszki / 700 ml / 40%

320,00 zł Brutto
Destylarnia Edradour to jedna z najbardziej znanych marek produkujących whisky w Szkocji. Whisky Edradour 10YO jako single malt debiutował w 1986 roku, która stała się bestsellerem szkockiej destylarni. Szeroka gama smaków i aromatów to idealne rozwiązania dla uspokojenia nastroju.
Whisky Ballechin 10 YO
Dostępne
Whisky

Whisky Ballechin 10 YO / 700 ml/ 46%

240,00 zł Brutto
Whisky Ballechin 10 YO to markowy trunek, który jest kolejną odsloną marki Ballechin. Młoda, ale dobrze zbalansowana Whisky o wyjątkowym bukiecie smaków i zapachów charakteryzuje się wysoką zawartością związków fenolu w składzie.
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Lasanta 12YO / 700ml / 43%

220,00 zł Brutto
Glenmorangie Lasanta 12YO, to szkocka whisky, której nazwa pochodzi od destylarnia whisky w miejscowości Tain położonej w regionie Highland w północnej Szkocji. Słowo „Lasanta” zaś pochodzi od gaelickiego i oznacza serdeczność i pasję. Liczne walory trunku zostały docenione w szerokim gronie ekspertów branżowych co zaowocowało licznymi nagrodami : • San...
Whisky Glenmorangie Quinta Ruban
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban 14YO / 700ml /46%

250,00 zł Brutto
Glenmorangie Quinta Ruban 14YO to nowa edycja dwunastoleniej, znanej doskonale Quinta Ruban. Ta edycja debiutowała dokładnie w 1994 roku i nosiła wtedy nazwę Port Wood Finish. Pierwsza zmiana nadeszła 13 lat później, kiedy to powstała znana do dziś Quinta Ruban. Dopiero w 2010 roku otrzymała natomiast określenie wieku - 12 lat.
Dostępne
Whisky

Whisky Glenmorangie Nectar d'or / 700ml / 46%

260,00 zł Brutto
Glenmorangie Nectar D'or spędza 10 lat w beczkach z białego, amerykańskiego dębu. Następnie dwa lata leżakuje w beczkach po słodkim winie z francuskiego regionu Suternes. Jest to najbardziej znany z uprawy słodkich winorośli region Francji.
Pokazano 1-24 z 48 pozycji

Charakterystyka regionu 

Obszar produkcji podzielony jest na cztery podregiony tj. północny, południowy, wschodni i zachodni. Duża rozpiętość geograficzna od Thurso na Północnym Wschodzie, gdzie ma miejsce produkcji Wolfburn, po dawniej przynależne do terenu Lowlands, a znajdujące się w okolicy Glasgow Glengyone, mocno wpływa na wytwarzaną w tej części Szkocji whisky. Dawniej zaliczane było także Campbeltown, ale stanowi obecnie odrębny region o wypracowanej renomie. Do wydzielonej strefy Highland zaliczane są również okoliczne wyspy, bez Islay, która jest traktowana jako oddzielny rejon produkcji szkockiej. Rewir wyspiarski, do którego zaliczają się wyspy Jura (Jura), Lewis (Abhainn Dearg), Skye (Talisker), Arran (Arran), Orkney ( Highland Park 12 letnia whisky), zapewniają powstającej tam whisky aromat morskiej bryzy. 

Warunki klimatyczne a charakter Whisky Highlands

Zróżnicowane warunki klimatyczne, jakie panują w regionie mają finalnie duży wpływ na smak i aromat scotch whisky. W tym największym regionie działa największa ilość destylarni, które z uwagi na różnorodne warunki klimatyczne wytwarzają bardzo różną szkocką whisky. Wszystkie trunki łączy jednak delikatność i gładkość z jednoczesnym zmiennym finiszem. Jedne cechują się słodyczą, a inne wytrawnością, co zapewnia wielbicielom wody życia wysublimowane doznania smakowe. W bukiecie aromatów wyczuć można za to zarówno nuty bzu, wrzosów, słodkość miodu, jak i ziemistość korzeni. Jednak powstają tu zdecydowanie bardziej stonowane whisky niż w pozostałej części kraju, z nutą pikanterii i oleistości, z bardzo niewielką domieszką dymu torfowego jak w przypadku Glengoyne  czy Loch Lomond.

Wpływ klimatu poszczególnych podregionów na smak Highlands Whisky

Najmniejszy podregion obejmujący Ben Nevi, Oban i Talikser położony jest na zachodnim krańcu i charakteryzuje się mało kwiatowymi, za to bardziej zrównoważonymi w smaku whisky. Północ gwarantuje większe zróżnicowane doznania dla kubków smakowych. Powstają alkohole o dużej dozie wytrawności, jak i mocno owocowe i pełne słodyczy np. Higland Park. Na wschodzie mieszczą się gorzelnie ciągnące się wzdłuż pasa wybrzeża Morza Północnego, co jest wyczuwalne w dobrze zbudowanych, słodkich, acz łagodnych. Centralna część regionu gwarantuje nieco słodsze whisky single malt. Okoliczne wyspy nadają powstającym tam whisky nadmorskiego charakteru, pozwalając uzyskać dość specyficzny alkohol bez dymu.

Uznane destylarnie regionu

Destylarnie rozsiane w tym największym rejonie produkcji whisky znacząco różnią między sobą pod wieloma kątami:

** Założona w 1986 roku Aberfeldy znana jest z marek Aberfeldy, Kinross (Midlands) i Perth, w zakładzie cały czas używa się drewnianych kadzi do fermentowania, kultywując wielowiekowe tradycje. Większości powstaje tu blended scotch whisky wykorzystywane jako składniki bardziej złożonych mieszanek. 

**Inna destylarnia w Szkocji, założona w 1833 roku. Glengoyne położona jest w pobliżu wodospadu Campsie i jeziora Loch Lomond. Destylacja odbywa się w Highlands, a beczki leżakują po drugiej stronie drogi już w Lowlands.  

** Mocno różniące się od typowej szkockiej to m.in. whisky z gorzelni Glenmorangie jest aksamitna i delikatna, ponieważ powstaje w wąskich i wysokich alembikach. Porównywalne pod katem słodyczy do Speyside, destylarnia Tomatin tworzy intensywnie owocową whisky. Z kolei pochodząca z wyspy Sky 

** Tomatin to największa w Szkocji i na świecie destylarnia zakupiona przez japoński koncern Takara, Shuzo & Okurawhisky Talisker można porównać z tymi powstającymi na Islay.

**Inne znane zakłady to Ben Navis, Dalmore, Glenmorangie, Old Pulteney, 

Jeśli szukasz pochodzących z regionu Highlands Whisky, zajrzyj do sklep z whisky Balckbeard store. W tym miejscu możesz odkryć szeroki wybór trunków z całego świata, w zawsze atrakcyjnej cenie.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.