Speyside Whisky

Charakterystyka regionu i warunki klimatyczne

Speyside znajduje się w północno-wschodniej Szkocji, w dorzeczu rzeki Spey i Ivet. Rejon wydzielony został z obszaru Highlands, stąd na części butelek nadal można spotkać widniejącą jeszcze nazwę Highlands Malt. Umiarkowany klimat powoduje, że destylaty tu wytwarzane są łagodniejsze w smaku. Whisky ze Speyside wyróżniają się słodkich owocowym smakiem i mniej wyczuwalnym torfowym, ponieważ producenci tamtejszych trunków nie używają do słodowania torfu. 

Walory smakowe whisky ze Speyside

Panujący w Speyside klimat powoduje, że powstaje tu scotch whisky z dużą zawartością estrów, co pozwala uzyskać alkohole o szerokim spektrum smaków i aromatów zaskakujące delikatnością i słodyczą. Od lekko kwiatowych po zawiesiste, ciężkie z posmakiem sherry, bez obecności nut torfowych. Dawniej single malt shotch whisky dojrzewały w beczkach po sherry, obecnie na zbyt małą jej ilość, zaczęto starzeć whisky w beczkach po bourbonie. W whisky można wyczuć nuty owocowe (jabłek, gruszek, bananów), goździków oraz kwiatów fiołków. Whisky Single Malt Speyside sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i dla kolekcjonerów, zapewniając niezwykle zrównoważoną i dojrzałą whisky.

Najbardziej uznane marki ze Speyside

Na terenie obszaru działa wielu uznanych producentów, którzy na swoją renomę pracowali latami. Do najbardziej znanych destylarni i marek wytwarzających whisky Single Malt należą z pewnością 

**Balvenie -destylarnia z miasta Dufftown, posiadająca w portfolio szkocką whisky w limitowanych edycjach i vintage.

**  Glenfiddich -jej założycielem jest William Grant, destylaty starzone są w beczkach po kubańskim rumie, amerykańskim bourbonie oraz hiszpańskiej sherry.

** Glenfarclas- 1/3 sprzedawanej na całym świecie whisky wytwarzana jest w tutejszej wytwórni mieszczącej się u podnóża wzgórza Ben Rinnes.

** Glenvliet- powstała w 1824 roku, najstarsza legalnie działająca gorzelnia w rejonie

** Macallan- pochodząca z tej destylarni whiski single malt uważana jest za najlepszą whiksy z regionu Speyside.

** Mortlach- destylarnia z miasta Dufftown wytwarzająca whisky będącą kluczowym składnikiem kilku butelek Johny Walker, w portfolio marki dostępne są cztery single malty.

Inne gorzelnie wytwarzające single malt Speyisde: Tamdhu, Glen Moray Aberlour, Ardmore, Benromach, BenRiach, Cragganmore, Knockando,  Dufftown, Glen Grant, Glenallachie, Glenburgie, Glenrothes, Imperial, Mannochmore, Caperdonich, Speyburn, Strathmill, Tormore, 

 W naszym sklepie internetowym Blackbeard Store dostępne są whisky ze szkockiego obszaru Speyside wielu znanych marek, zarówno młodsze, jak i starsze, w tym 8,10 i 12-letnie z destylarni Glenfiddich, Glenvliet Tamdhu i wielu innych. Na koneserów mocno dojrzałej scotch whisky czekają w ofercie 15 i 18 letnie trunki od Maccaln czy Glenvliet, a nawet 40 letnia whisky z Glenfarclas.