Wina z RPA

RPA jest największym krajem winiarskim Afryki. Smak i styl południowoafrykańskich win zbliżony jest do europejskich odpowiednich, w szczególnych tych pochodzących z francuskich winnic. Republika Południowej Afryki słynie jednak z własnej odmiany Pinotage, lokalnie nazywanej Hermitage. Są to wina aromatyczne, o pięknym kolorze, wyważone pod kątem kwasowości, wpisujące się w ogólne upodobania miłośników tych szlachetnych alkoholi. Co więcej różne katy nachylenia stoków, różnorodność gleb oraz z jednej strony mikroklimat morza i gór dają winiarzom możliwość uzyskania win w różnych stylach wytwarzane z wielu odmian winorośli- od wytrawnych po znakomite wina słodkie, od białych win po czerwone.

Brak produktów

Tradycje winiarskie w RPA

Uprawa winorośli w RPA ma około 300 lat. Pierwsze krzewy na Przylądku Dobrej Nadziei posadził gubernator Jan van Riebeeck, który stworzył w tym miejscu bazę zaopatrzeniowa dla statków Holenderskiej Kompanii Wschodnioindyjskie. Dzięki jego staraniom powstało pierwsze wino przylądkowe. Następcą holenderskiej kolonii był miłośnik wina Simon van der Stel. Za jego kadencji we współpracy stworzył podwaliny dla mających powstać powstapołudniowoafrykańskich winnic. To jednak francuscy imigranci osiedlający się w RPA sprowadzili na czarny kontynent sadzonki słynnych w Europie gatunków. Właśnie dlatego wina z RPA są często porównywane do win francuskich. Z tą różnicą, że wina południowoafrykańskie są bardziej owocowe, niż te pochodzące z Francji. Większość winnic położona jest wzdłuż Western Cape, czyli Zachodniego Przylądka na północ i wschód od Kapsztadu. Chłodny oceaniczny prąd bengalski niosący z Antarktydy dalej na północ wody, południowo-wschodni wiatr Cape Doctor, spora ilość słońca oraz mikroklimat z górskich obszarów zapewniają znakomite warunki do uprawy winogron.

Szczepy winorośli w RPA

Od 1973 roku obowiązuje w kraju klasyfikacja ze względu na miejsce pochodzenia. I tak na południu kraju przeważają odmiany międzynarodowe jak Cabernet Sauvignon, który jest najczęściej uprawiany. Popularne jest także Merlot, biała odmiana Chardonnay, Shiraz, czy Chenin Blanc występujące pod nazwą Steen. W tej części RPA sławę położonym tam winnicom przyniósł czerwony szczep Pinotage, z którego powstaje 6% wszystkich win z RPA. W kraju należącym do tzw. Nowego Świata produkuje się także wina musjące tzw. Cap Classique. Są to lekkie wina wytwarzane klasyczną metodą szampańską i mogą być wytwarzane bez ograniczeń na terenie całego państwa.

Mapa winiarska RPA

Obszary winnej latorośli w RPA dzielą się na jednostki geograficzne, a te na regiony, okręgi i podokręgi. Można wyróżnić sześć jednostek geograficznych, Western Cape, Northern Cape, Eastern Cape, Kwazulu-Natal, Limpopo i Free State. Większość win z RPA pochodzi z Zachodniego Przylądka, który jako jedyny podzielony został na pięć terytoriów z podlegającymi mu dystryktami tj. Coastal Region, Cape South Coast, Breede River Valley, Klein Karoo, Olifants River. Miejsca jak Stellenbosch, Constantia, Swartland oraz Paarl należące do Coastal są jednak najbardziej popularnymi terenami uprawy winogron.