Wino różowe

Dostępne
Wino

Wino Lepontis Rose Merlot / 750ml / 13,5%

40,00 zł Brutto
Różowe wino Prelude jest towarzyszem i przyjacielem przy stole i zawsze znajduje się tam, gdzie potrzeba. Towarzyszy w najważniejszych momentach, które dzielimy z przyjaciółmi. Jego aromat jest owocowy, szczególnie uwydatnione są czerwone owoce takie jak maliny oraz czerwony agrest. Prelude jest bardzo świeże i nieco cierpki, ale przyjemny w smaku.
Pokazano 1-1 z 1 pozycji

Wino różowe to jeden z rodzajów wina, który swoją nazwę zawdzięcza kolorowi. Wino różowe występuje w wielu odcieniach, od bladego różu, przez delikatny pomarańcz, aż do ciemnego różu czy nawet fioletu. Kolor zależy oczywiście od sposobu produkcji wina, a także odmian winogron, które zostały użyte do jego wytworzenia. Spotyka się zarówno wina różowe musujące, jak i nie musujące, a także o różnej zawartości cukru- wino różowe może być zarówno wytrawne, jak i słodkie.  

Jak produkuje się wino różowe? 

Logika podsuwałaby, że wino różowe uzyskuje się poprzez zmieszanie wina białego i czerwonego. Nie można powiedzieć, że wino różowe w ogóle nie jest produkowane w ten sposób, ale nie jest to metoda popularna. Mieszanie wina nie jest pochwalaną metodą produkcji wina różowego, wykorzystywane jest niezwykle rzadko, a we Francji stosowania jej zakazuje prawo (wyjątkiem jest region Szampanii). Wino różowe produkowane jest z ciemnych winogron, a cały proces podobny jest do produkcji wina czerwonego. W produkcji wina różowego dominują dwa sposoby: maceracja i saignée. Maceracja to najbardziej popularny sposób produkcji wina różowego, w procesie tym sok winogronowy (moszcz), z którego wytwarza się wino, ma kontakt z ciemnymi skórkami winogron, które odpowiadają za kolor wina. W metodzie nazywanej saignée produkuje się jednocześnie wino różowe i czerwone. Polega to na tym, że niewielka ilość moszczu jest oddzielana na wczesnym etapie fermentacji i zarezerwowana dla wina różowego, podczas gdy reszta pozostaje w kontakcie ze skórkami, aby stać się winem czerwonym. Metoda ta jest wykorzystywana szczególnie chętnie w Szampanii. 

Rodzaje wina różowego

  • Wino różowe wytrawne – wśród nich znajdziemy takie wina jak pinot noir, sangiovese, syrah, a czasem także cabernet savignon. Niektóre różowe wina merlot mogą być wytrawne, ale jeśli produkowane są we Francji, to mogą również występować w wersji półsłodkiej.
  • Wino różowe słodkie – tutaj sprawa jest nieco prostsza, gdyż praktycznie każde wino zinfandel będzie słodkie lub półsłodkie. Inne popularne słodkie wina różowe to różowe moscato.
  • Wino różowe musujące aka różowy Szampan - prawie każdy region winiarski na świecie produkuje musujące różowe wina. Musujące różowe moscato jest dość powszechne, chociaż różowa cava ma znacznie bardziej złożony smak w umiarkowanej cenie.

Parowanie różowego wina

Parowanie różowego wina z potrawami zależy oczywiście od tego, na jakie wino się zdecydowaliśmy. Wino różowe zasadami zbliżone jest do wina białego i tak samo, jak białe najlepiej smakuje schłodzone. Lekkie, wytrawne wina różowe będą doskonałym towarzystwem dla gotowanych i surowych ryb i owoców morza, lekkich sałatek i drobiu. Nieco cięższe, wytrawne, różowe wina mogą stanowić ciekawy dodatek i odskocznię od wina czerwonego w przypadku deski serów i wędlin, a także delikatnych pasztetów. Eleganckie, różowe, owocowe wina to dobra para dla serów pleśniowych typu Camembert, a także do dań ostrych i grillowanych. Wino różowe musujące świetnie sprawdzi się na nieformalnych imprezach, gdzie serwowane są ciasta, tarty owocowe i muffiny, a różowy szampan doskonale podbije smak wykwintnego homara i jagnięciny.

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.