Wino wytrawne

Dostępne
Wino

Wino Lepontis Sauvignon / 750ml / 13%

40,00 zł Brutto
Les Roches to wino pochodzące z Charente Maritime we Francji, butelkowane z mocą 12 procent. Posiada żółtą barwę, która momentami mieni się przepiękną i żywą zielenią. Po otwarciu butelki uderzy nas przepiękny, mocny, owocowy zapach z bardzo przyjemnymi i wyczuwalnymi nutami cytryny i bukszpanu. Les Roches jest żywe i pełne w smaku. Jego intensywność...
Dostępne
Wino

Wino Lepontis Chardonnay / 750ml / 13%

40,00 zł Brutto
Joly Sable pochodzi z regionu Charente Martine i apelacji Charentais, a użyty w nim szczep winogron to Chardonnay. Twórcą Joly Sable jest Jean-Michele Naud, który produkcję alkoholu miał we krwi oraz duszy i sercu. Joly Sable to białe wino o mocy 13 procent alkoholu nadaje się doskonale do podania jako aperitif, z zimnymi mięsami, rybą, eskalopkami, serem...
Dostępne
Wino

Wino Lepontis Croix de Lune / 750ml / 13,5%

40,00 zł Brutto
Croix De Lune posiada przepiękną, intensywną i głęboką czerwoną barwę. Niektórzy doszukują się w niej nawet rozbłysków rubinu.
Dostępne
Wino

Wino Cabernet Lavis / 750ml / 13%

70,00 zł Brutto
Dostępne
Wino

Wino Primitivo Pinataro / 750ml / 13,5%

60,00 zł Brutto
Dostępne
Wino

Wino La Flor Malbec / 750ml / 14,5%

70,00 zł Brutto
Dostępne
Wino

Wino Sauvignon Blanc Waimea / 750ml / 13%

70,00 zł Brutto
Brak na stanie
Brak na stanie
Brak na stanie

  • Nowy
Brak na stanie
Pokazano 1-11 z 11 pozycji

Wino wytrawne to wino, które nie posiada cukru resztkowego w swoim składzie, a co za tym idzie – po prostu nie jest słodkie. Wino powstaje poprzez fermentację soku winogronowego, w tym procesie drożdże przetwarzają cukier zawarty w soku na alkohol. Proces ten może zostać przerwany, zanim drożdze przetworzą cały zawarty w soku cukier i tak też powstaje wino określane słodkim. Cukier, który pozostaje w winie nadając mu słodyczy, nazywa się cukrem resztkowym. W przypadku wina wytrawnego winiarz pozwala drożdżom na zużycie całego obecnego w soku cukru, a więc w winie wytrawnym występują zaledwie śladowe ilości cukru resztkowego. 

Ze względu na zawartość cukru resztkowego wyróżniamy następujące rodzaje wina:

- wytrawne – śladowe ilości cukru resztkowego

- półwytrawne

- półsłodkie 

- słodkie

Każdy kraj, w którym produkowane jest wino, ma własne wytyczne dotyczące nazewnictwa wina, a więc wino określane mianem wytrawnego może nieznacznie różnić się smakowo w poszczególnych krajach. 

Rodzaje wina nie ograniczają się oczywiście jedynie do zawartości cukru resztkowego, istnieje także wiele innych podziałów, które uwzględniają kolor czy jakość. Koneserzy wina wytrawnego mogą oczywiście wybierać spośród wina czerwonego, białego, różowego, a nawet rzadko spotykanego wina pomarańczowego. 

Jak i z czym spożywać wino wytrawne? 

Wysokiej jakości wino wytrawne można spożywać samodzielnie i delektować się jego smakiem. Wina wytrawne są natomiast świetnym akompaniamentem wielu dań, a brak cukru resztkowego sprawia, że ilości kalorii w winie wytrawnym jest znacznie niższa niż w wersjach słodkich. 

Wino czerwone wytrawne poza doskonałym smakiem ma też wiele właściwości prozdrowotnych (spożywane w niewielkich ilościach). Kieliszek wina czerwonego wytrawnego może wspomóc trawienie i będzie świetnym akompaniamentem wielu dań. Doskonale sprawdzi się do dań z czerwonym mięsem, dziczyzną, serami, a nawet czekoladą. Wino czerwone wytrawne nie powinno kojarzyć się jedynie z wykwintnymi kolacjami, Włosi chętnie spożywają je wraz z pizzą czy makaronem, gdyż świetnie podbija ono smak tłustych potraw i jak już wspomniane zostało wcześniej – wspomaga trawienie. Czerwone wytrawne wino hiszpańskie często ląduje na stołach jako akompaniament tapas, czyli niewielkich przekąsek, które Hiszpanie w dużych ilościach pochłaniają na spotkaniach z przyjaciółmi. 

Białe wytrawne wino smakuje najlepiej odpowiednio schłodzone, zwłaszcza w upalny dzień. W odróżnieniu od czerwonego wina wytrawnego, białe lepiej sprawdzi się serwowane do lżejszych dań. Klasycznie białe wytrawne wino parowane jest z owocami morza i rybami, z mięs doskonale będzie smakować w towarzystwie drobiu. Aromat białego, wytrawnego wina jest delikatniejszy, a więc nie przyćmi dań delikatniejszych, mniej tłustych. Białe wytrawne wino często wykorzystywane jest także jako składnik dań, jego aromat można wyczuć w kremowym, włoskim ristotto czy sosie, w którym gotowane są przygotowywane w klasyczny, francuski sposób mule. 

Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.