Wino Zinfandel Gnarly Head/ 750 ml 14,5%

Gnarly Head Old Vine Zinfandel produkowany jest z winogron pochodzących z 35-80 letnich, sękatych krzewów. Jako jedne z najstarszych winorośli w Kalifornii, produkowane owoce są wyjątkowe, intensywne i pełne smaku. To nieustraszone Old Vine Zinfandel posiada bogaty rdzeń z bogatymi, dżemowymi jeżynami i aromatami mokki z warstwami przypraw i wanilii zrównoważonymi przez złożone tosty z francuskiego i amerykańskiego dębu. 

WINNICE

Gnarly Head Old Vine Zinfandel powstaje z winogron pochodzących z wybranych winnic w regionie Lodi - znanym jako "słynna" apelacja Zin. Lodi ma idealny klimat do uprawy wyjątkowych winogron - ciepłe letnie dni i chłodne nocne bryzy znad oceanu, a także piaszczystą, dobrze przepuszczającą wodę glebę. Nasze winogrona są ręcznie selekcjonowane głównie z obszaru Mokelumne River, gdzie znajdują się jedne z najstarszych i najbardziej szanowanych winnic w Lodi.

PRODUKCJA WINA

Starsze krzewy produkują mniej gron, ale małe jagody dają intensywne, skoncentrowane smaki owoców. Winogrona były zbierane ręcznie w chłodnej nocy, następnie dostarczane do winiarni, gdzie były odszypułkowywane i delikatnie tłoczone do kadzi fermentacyjnych. Po siedmiu do dziewięciu dniach fermentacji, wino zostało delikatnie przeniesione do kombinacji francuskiego i amerykańskiego dębu w celu przeprowadzenia fermentacji malolaktycznej i starzenia.