Wino

Wino to popularny trunek, który towarzyszy nam już od starożytności. Po wino sięgamy nie tylko podczas imprez, często wybieramy je także jako dodatek do posiłku. Co więcej, badania potwierdzają, że przysłowiowa lampka wina do obiadu może nieść za sobą korzyści dla naszego zdrowia. 

Wino powstaje na bazie fermentacji owoców - w przypadku win wysokiej jakości najczęściej winogron. Odmiany winogron wykorzystywanych przy produkcji wina znacząco różnią się od ich jadalnych kuzynów, gdyż są drobniejsze, mają dużo więcej pestek i są słodsze od winogron deserowych.

Mnogość rodzajów i producentów win może przyprawić o zawroty głowy już na etapie zakupów, a wybór odpowiedniego wina czasami stanowi nie lada wyzwanie. By ułatwić sobie decyzję, koniecznie sprawdź artykuły o winie na naszym blogu i przeczytaj opisy poszczególnych butelek. Zadbaliśmy o to, aby w naszym sklepie internetowym oferować tylko najlepsze wina na rynku w każdej kategorii - u nas kupisz wino czerwone, różowe i białe, mamy wina wytrawne i słodkie, a także szampany i wina musujące prosecco i cava. 

Krótko o historii wina

Wino ma długą i bogatą historię - było obecne w większości kultur na świecie. Według niektórych źródeł najstarsze wina powstawały na terenach obecnego Iranu, około 5500 lat przed narodzinami Chrystusa. Z kolei na egipskich hieroglifach z ok. 3000 lat p.n.e. można odnaleźć prasę winiarską - jest to najstarszy udokumentowany dowód celowego wytwarzania wina. W podobnym okresie powstawały wina na Środkowym Wschodzie i w Chinach. Wino odgrywało kluczową rolę w mitologii i kulturze greckiej, rzymskiej, czy religii chrześcijańskiej. W Grecji stało się napojem codziennym, co później przejęli Rzymianie, a następnie ów trend przeniósł się na całą Europę.

W wyniku upadku Cesarstwa Rzymskiego popyt na wino znacząco spadł. W średniowieczu powoli znikały duże winnice, a produkcją wina zajmowały się głównie klasztory. Dopiero ze zwiększeniem zapotrzebowania na wino mszalne ponownie wzrósł popyt na ten alkohol. Pod koniec średniowiecza wino powróciło jako znany trunek wśród regularnej ludności. Z kolei epoka odkryć geograficznych była prawdziwym przełomem dla produkcji wina. Winiarstwo zaczęło rozwijać się w nowych regionach - od Ameryki Północnej aż po Australię. Proces winifikacji został znacząco udoskonalony, co usprawniło produkcję i przechowywanie wina oraz pozwoliło na szeroką dystrybucję win musujących. 

Rodzaje i klasyfikacja win

Wina możemy podzielić według barwy - na wino czerwone, wino różowe i wino białe. Kolejnym kryterium jest podział na podstawie zawartości cukru. Tu wyróżniamy wina wytrawne, półwytrawne, słodkie, czy wino półsłodkie. Dodatkową kategorią są wina musujące. W przypadku tych ostatnich, warto zwrócić uwagę na podział ze względu na metodę produkcji. Możemy wyróżnić cztery metody produkcji wina musującego: tradycyjną (zwaną również szampańską), transferową, zbiornikową oraz przez saturację dwutlenkiem węgla.

Jak wybrać właściwą butelkę wina?

Wybór wina nie jest łatwy. To, czy wino będzie odpowiednie zależy m.in. od okazji, skomponowania wina z posiłkiem, sposobu spożycia, miejsca degustacji czy temperatury. To jednak nie wszystko, ponieważ do tych dość obiektywnych kryteriów dochodzą te subiektywne - czyli smak. Każdy z nas ma także inne preferencje co do smaku wina, niektórzy będą preferować wina słodkie i musujące, a dla innych nie ma lepszego wina niż wytrawne. Początkującym zalecamy rozpocząć przygodę z winem różowym lub białym - półsłodkim lub słodkim. Na nieco wyższym poziomie “trudności” jest wino wytrawne - czerwone to klasyka sama w sobie i najpopularniejszy rodzaj wina, który zdecydowanie należy wypróbować.

Wybierając wino warto zwrócić uwagę na jego rocznik - w pewnym uproszczeniu, im wino starsze, tym lepsze. Rocznik określa rok zebrania winogron, z których powstało wino. Wina bez rocznika na etykiecie najczęściej są mieszanką win z różnych lat. Innym, bardzo rozbudowanym kryterium jest rodzaj winogron z których powstaje wino (np. chardonnay).

Nie bez znaczenia jest też region, z którego pochodzi wino. Wybierając wino z chłodniejszych regionów otrzymasz trunek o wyraźnej kwasowości, a regiony o ciepłym klimacie dają wino o dojrzalszym smaku.

Popularność wina w Polsce

Według danych firmy Nielsen roczna sprzedaż wina w Polsce wzrosła o 9% (w ujęciu do sierpnia 2019 r.). W koszykach zakupowych Polaków najczęściej pojawia się wino czerwone, ale możemy wyróżnić także inne trendy. Rośnie na przykład popularność win musujących. Jeszcze kilka lat temu mogliśmy zaobserwować duże zainteresowanie szampanem, a aktualnie coraz większą popularnością cieszy się wino prosecco. Jest to wyjątkowo orzeźwiające wino musujące, które będzie świetne np. jako aperitif. 

Coraz częściej sięgamy po wina ekologiczne, utożsamiane także z terminami organiczne lub naturalne. Są to wina pochodzące ze zrównoważonych upraw, a ich wiarygodność potwierdzają krajowe i międzynarodowe certyfikaty. Aby uzyskać certyfikat i móc reklamować wino jako naturalne, producent musi zastosować się do odpowiednich wytycznych oraz przejść przez skrupulatną weryfikację. 

Badając preferencje Polaków możemy zanotować także rosnącą popularność zakupów online. Polacy coraz częściej kupują wino w sklepach internetowych - szybka dostawa i szeroki wybór to główne zalety tego sposobu. 

Najlepsze wina - tylko w sklepie BlackBeard.Store

Nasz sklep internetowy zapewnia szeroką ofertę win z całego świata. Znajdziesz u nas wina z Francji czy Włoch, ale także Hiszpanii, Argentyny, USA czy Nowej Zelandii. Mamy wina renomowanych, znanych na całym świecie marek - włoskie Le Contesse, francuskie Chablis Domaine, czy hiszpańskie MVSA.

Wszystkich koneserów dobrych win serdecznie zapraszamy na zakupy online w BlackBeard Store. 

 

Popularne marki

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3

Kolumna 1

marka 1
marka 2
marka 3
Produkt dodany do listy życzeń

Nasza strona używa plików cookies, dalsze korzystanie ze strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na ich zapis lub wykorzystywanie. Informujemy, że ustawienia tych plików można zmienić w dowolnym momencie za pomocą ustawień przeglądarki.