Wódka czysta

Ciężko przedstawić tak doskonale znany w Polsce alkohol biesiadny jak czysta wódka, bo przecież znamy go wszyscy perfekcyjnie. Ale pomimo tego, że wódka jest obecna podczas spotkań towarzyskich i jest tradycyjnym polskim napojem alkoholowym, czy aby na pewno wiemy wszystko na temat tego trunku? Polska i Rosja rywalizują ze sobą o miano ojczyzny wódki i bardzo ciężko jest przypisać jednemu narodowi powstanie wódki. Był to bowiem długi i skomplikowany proces, w którym brało udział wiele osób, a materiały i odkrycia były przekazywane pomiędzy odkrywcami. Kilka ciekawostek na temat wódki jest jednak godnych uwagi.

Wódka czysta jest alkoholem stosunkowo tanim w produkcji, nie wymaga leżakowania jak na przykład whisky, wino czy rum, a surowiec pozyskany do produkcji czystej wódki, jest również niedrogi. Między innymi dlatego właśnie wódka jest największą kategorią napojów destylowanych na świecie. Szacuje się, że w 2012 roku w sumie skonsumowano na świecie około 4,5 miliarda litrów.

Mało kto wie, że jedną z najlepiej sprzedających się na świecie wódek jest Żubrówka. W 2016 roku zajęła 4 miejsce ze sprzedażą 7,1 miliona opakowań. Pierwsze miejsce zajmuje Smirnoff z 25,5 milionami sprzedanych opakowań. W najlepszej dwudziestce są również inne polskie marki, takie jak wódka Żołądkowa Czysta de Luxe, Soplica czy Krupnik.

Wódka ma smak! Dobre gatunkowo wódki nie muszą być zimne, aby były smaczne. Te spożywa się najczęściej w temperaturze od 10 do 15 stopni Celsjusza lub nawet w temperaturze pokojowej. Wódki jakościowe mają oczywiście inną cenę niż te, które znajdziemy w każdym sklepie, ale z całą pewnością warto zapłacić cenę i poczuć naprawdę dobry smak. Dobrze zrobiona wódka żytnia za 60-70 PLN, czy Jednorodna za 40 PLN, daje ciekawe przeżycia aromatyczne i smakowe. Podobnie jest z jeszcze wyższą półką cenową, Naud, Grey Goose czy Belvedere są alkoholami po prostu świetnymi. Oczywiście czysta wódka nie da tyle aromatów co whisky czy rum.

Czysta wódka ma sporo odwołań do kultury i historii. Najczęściej ma to miejsce przez nazwę alkoholu. Dlatego na rynku istnieją takie wódki jak Sobieski, Pan Tadeusz, wspomniana wcześniej Soplica, Zawisza Czarny czy Copernicus. Nawiązania znajdziemy również w dziele Juliana Tuwima – Polski słownik pijacki – gdzie autor wymienia, jak mówimy na wódkę (m.in. berbelucha, gorzała, kira, woda rozmowna). Alkohol ten pojawia się również w związkach frazeologicznych, a także istnieje grupa słów związana ze sposobem jej picia. Które oczywiście doskonale znamy.